Sabah kahvesinin güçlü kokusu sıcacık mutfağı dolduruyor. Sürekli burada olmak, taze hazırlanmış yemeklerin kokularını içinize çekmek istiyorsunuz - kızarmış et, mantar çorbası, tatlı taze pişmiş hamur işleri. Burası, işten sonra akşamları keyifli sohbetler etmek, hafta sonlarınızı ailenizin öğle yemeği öncesi işlerini yapmak veya aileniz uykuya daldığında bir fincan bitki çayı eşliğinde oturmak isteyeceğiniz yerdir. Evet, tam burada, bu ahşap mutfak tezgahının arkasında – sıcak, rahat, davetkar… ve sanki sonsuz.
Pratiklik mi, dayanıklılık mı?
Masaüstünü hem pratik hem de dayanıklı hale nasıl getirebiliriz? Bu iki özellik de başlangıçta, ahşap yüzey seçimi aşamasında ortaya çıkar.
Ahşap mutfak tezgahı seçerken nelere dikkat edilmeli?
- Kaplama, MDF, sunta kullanamazsınız, sadece doğal ahşap kullanabilirsiniz.
- Önemli olan:
- ahşabın yaşı;
- kesim yeri;
- depolama koşulları.
- Yapıştırılmış ahşaptan üretilen ürünler, masif ahşap muadillerine göre daha esnek ve elastiktir.
- Doğru seçilmiş bir kaplama, ahşabı zorlu mutfak koşullarında koruyacaktır. Ahşap tezgahı yağ veya başka uygun bir bileşimle kaplamadan önce, mevcut kaplama yelpazesini, özelliklerini ve niteliklerini incelemeye değer. Daha da iyisi, seçtiğiniz ürünü küçük bir tahta parçası üzerinde test edin.
- Yüzey bakım yöntemlerinin ve hasar durumunda restorasyon olanaklarının net bir şekilde tanımlanması gerekir.
Ahşap masa tablası pürüzsüz, dayanıklı, neme, sıcaklığa ve kesilmelere karşı dayanıklı olmalıdır. Daha sert ağaçtan yapılmış bir ürün daha uzun ömürlü olacaktır. Mutfak tezgahı için klasik seçenekler meşe veya kayındır. Daha demokratik olanlar ise dişbudak, çam, ceviz ve huş ağacından yapılan masa üstleridir.
Karaçam çok uygundur. Yoğun odunu mekanik tahribata ve deformasyona dayanıklıdır. Karaçam ağacındaki sakız, mantar ve çürümenin büyümesini önleyerek zorlu mutfak koşulları için idealdir. Karaçam, nem koşulları değiştiğinde nemi dışarı verme veya emme gibi önemli bir özelliğe sahiptir.
Ahşap yüzeylerin diğer tiplere göre avantajları:
- çevre dostu;
- güzel doku;
- çeşitli renkler, tonlar;
- işleme kolaylığı, farklı şekiller yaratmada sınırsız olanaklar, çeşitli frezeleme olanağı ile düzgün kenar;
- güncelleme ve onarım kolaylığı.
Dezavantajları da unutmayın:
- diğer yüzey türlerine göre daha dikkatli bakım gerektirir
- periyodik restorasyon gereklidir;
- Malzemenin maliyeti yüksek, işlenmesi pahalı işçilik gerektiriyor.
Ahşap söz konusu olduğunda, seçimi, bakımı ve onarımı ile ilgili tüm zorlukların, mutfaktaki rahatlık, güzellik ve olağanüstü konfor hissiyle fazlasıyla telafi edileceğini unutmamalısınız.
Yağ, mum veya vernik?
İyi bileşiklerle yapılmış kaliteli bir kaplama, ahşap masa tablasına güzel bir görünüm kazandıracak ve onu nemden ve agresif deterjanlardan koruyacaktır.
Ahşap bir masa tablası mümkün olduğunca uzun süre dayanacak ve güzelliğini koruyacak şekilde nasıl kaplanır?
- Yağla, mumla.
- Alkid kaplamalar.
- Suda dağılabilen kompozisyonlar.
Yağ, yağ-mum ile emprenye edilmeye uygundur. Yağ, ahşabın yapısını doyurarak ona su itici özellik kazandırır. Yüksek kaliteli yağ ve mumla işlendiğinde, masa tablası mutfak gereçlerini yıkamak için sıklıkla kullanılan ev kimyasallarına ve deterjanlara karşı dayanıklı hale gelir.
Gıda ile temas eden ahşabın emdirilmesi için özel olarak tasarlanmış bir yağ, çevre dostu bir işlem sağlayacaktır.
Renkli sır, vernik ve diğer suda dağılan kaplamaların ardından vernik kullanabilirsiniz. Kullanılan verniğin özellikleri, neme dayanıklılığı, kaplamanın çok katmanlı yapısı önemlidir.
Yüksek kaliteli kaplama, boya ve vernik bileşiminden bağımsız olarak iki veya üç kat halinde uygulanır. Alkid ve akrilik kaplamaları karıştırmayınız. Tezgahınıza baz katı uygulamadan önce, uygun astarı seçmeniz önemlidir.
Tavsiye!
Kaplamanın maksimum dayanıklılık için uygulamadan sonra bir yıl yenilenmesi gerekir. Ürünün farklı sıcaklık koşullarında yüzeye “alışması” için zamana ihtiyacı vardır. Kaplamaların dış koşullara maruz kalması durumunda yüzeylerinde görsel olarak ayırt edilemeyen mikro çatlaklar oluşur. Bu nedenle üst katmanı hafifçe zımparalayıp aynı bileşime sahip yeni bir katman uygulamanız faydalı olacaktır.
Kaplamanın kalitesini şu şekilde test edebilirsiniz: Masa tablasına birkaç damla su damlatın ve ne kadar çabuk emildiğini gözlemleyin. İyi bir kaplamanın su itici özelliği mükemmeldir.
Kompozisyonların kuruma süresini hesaba katmak önemlidir, bu süre birkaç saatten birkaç güne kadar değişebilir. Doğal yağlar ve akrilik karışımları uzun bir kuruma süresine sahip olduklarından veya zamanla yavaş yavaş mukavemet kazandıklarından, kuruma süresi boyunca tezgahın kullanımını sınırlamak önemlidir.
Ahşabı çizilmelere ve mekanik darbelere karşı boyalar, vernikler veya yağ bileşimleriyle korumak mümkün olmadığından, tek bir çıkış yolu vardır - ahşap tezgahlara azami özen göstermek.
Ahşap yüzeyin hafif rahatlığı mutfağa...insanlık katacak. En çok değer verdiğimiz şey bu değil midir? İnsanlık... Mutfak? Neden?
