Rusya'da mutfak sadece ev aletleriyle donatılmış bir yardımcı oda veya sadece yemek alanı değildir. Burası evin ocağıdır, rahatlığın ve konforun hüküm sürdüğü, samimiyeti teşvik eden bir iletişim yeridir.
İçerik
Bir yerleşim planına ihtiyaç duyulması üzerine
Su tesisatı, kanalizasyon, ısıtma, elektrik şebekesi, mutfak ünitelerinin prizlerinin montajı gibi işlerde acele etmenize gerek yok. Yerlerini belirlemek için, ekipmanın bağlantı noktalarını kesin olarak gösterecek olan montaj çizimini baz almalısınız.
Böyle bir tasarım yapılmadan buzdolabından tezgah üstü aydınlatmaya kadar pek çok cihazın elektrik enerjisini sağlayan prizlerin bile doğru bir şekilde yerleştirilmesi mümkün olmuyor.
Çoğu kalıcı olarak birbirine bağlı, bazıları gruplar halinde yer alıyor, bazıları tezgahın altında, bazıları da dolapların arkasında gizli. Gaz borusu, televizyon kablosu ve internetin yerleşimi için hassas bağlama yapılması gerekmektedir.
Özellikle dikkat edilmesi gerekenler: Bulaşık makinesi, çamaşır makinesi, mutfak lavabosu, su tesisatının bağlı olduğu yerler, kanalizasyon ve çalışma tezgahının altında bulunan elektrik tesisatı.
Mutfakta sıklıkla yeni ekipmanlar ortaya çıkıyor ve bunlar için önceden ek seçenekler sağlanması gerekiyor.
Mutfak alanı ölçüleri ve planı
Mutfak ünitesi montaj projesini tamamlamak için bir temel hazırlanır - odanın ölçülmüş bir çizimi. Şunları içermesi gerekir:
- çevre boyutlarını, açık kanatlı pencere ve kapı açıklıklarının, boruların ve ısıtma cihazlarının yerlerini (eğer varsa) gösteren bir kat planı (gizli iletişimler kurulduklarında belirtilir);
- yükseklik ve genişlik, çeşitli açıklıklar, ısıtma sistemi (duvar çıkışlarına, elektrik kutularına, havalandırma açıklıklarına, gaz girişine (varsa) kesin referansla iletişim döşeme uygulanır) içeren duvar planları.
Bu temelde, cihazların doğru yerleştirilmesine, çalışmada kolaylık yaratılmasına ve mekanın uygun şekilde kullanılmasına olanak sağlayan altın üçgen kuralı (ocak - lavabo - buzdolabı) dikkate alınarak tesisat projesi gerçekleştirilir.
Lavabonun çalışma alanının ortasına, ocak ve buzdolabının ise yanlarda kol mesafesinde konumlandırılması, mutfağın ana objeleri arasındaki hareketliliği en aza indirir. Odanın büyüklüğüne göre üçgen oluşturabilirler veya sıraya girebilirler. Aralarına tezgah üstü çalışma yüzeyi olan dolaplar yerleştirerek kullanışlı bir mutfak elde edebilirsiniz.
Masa üstünün yüksekliğini belirleyin
Tezgah, mutfak ünitesinin ana parçasıdır; Üzerinde yiyecekler kesilir ve hazırlanır. 50 yıl önce, ortalama 163-170 cm boyundaki bir kadın için tasarlanan mutfak tezgahı için önerilen standart yükseklik 85 cm idi.
Modern kadının boyu uzadı, fizyoloji ve ergonomi alanındaki son araştırmalar, rahat bir masa üstü yüksekliğinin ve modüllerin optimum yerleşiminin, bir kişinin üzerindeki yükü %30 oranında azaltabileceğini göstermiştir. Aynı işi farklı pozisyonlarda yaparak kaslarınızın yarısını kullanabilirsiniz.
Yüksek çalışma yüzeyi ile yüklenen kas sayısı değişmez, ancak efor artar - yorgunluk hızla başlar.
Mutfak tezgahının optimum yüksekliği:
- 150 cm'ye kadar olan bir kişi için 75-80 cm;
- 160-180, 85-90'a karşılık gelir;
- 180-200'de 1 metre yükseklik rahattır.
Kulaklığın hangi parçasının yüksekliği ile ilgili olarak internette birçok öneri bulabilirsiniz. Karar vermenin güvenilir yolu, bir mobilya mağazasına gitmek, mutfak işini birkaç mobilya takımı üzerinde hayal etmek ve hangisinin en uygun olduğunu anlamaktır.
Çok katlı tezgah – sağlığa doğru bir adım
Kalıplardan hemen kurtulmak zor; aynı seviyedeki standart mutfak tezgahlarına alıştık. Farklı yüksekliklerdeki masalarda işlemlerin gerçekleştirildiği atipik (standart dışı) mutfak takımı versiyonu giderek daha fazla popülerlik kazanıyor.
Çalışma masalarının yüksekliğinin değiştirilmesi, pişirme esnasında omurgaya binen kuvvetlerin azaltılması ve dağıtılması amacıyla yapılır. Bu tarz mobilyaları bulmak zordur, sipariş üzerine yapılır. Orijinal, konforlu ve iç mekanla uyumlu.
Yıkama ve kesme tezgahları tavsiye edilen kottan 5 cm daha yükseğe monte edilebilir. O zaman iş daha az çaba gerektirecektir - bulaşık yıkarken, yemek keserken başınızı eğmenize gerek kalmayacaktır. Yükseltilmiş masa tablası dirseklerinizi dayayarak omurganızı rahatlatmanıza olanak tanır.
Ana çalışma yüzeyi - et, sebze kesme, hamur hazırlama gibi önemli fiziksel çaba gerektiren ciddi işler için - standart değerin 5 cm altına yerleştirilir. Ocak aynı hizaya yerleştirilmelidir - ev hanımı eğilmeden tencerelerin içine bakabilmelidir.
Farklı yüksekliklere ilişkin gereklilikler, mutfak ekipmanını en sık kullanan kişiye göre ayarlanmalıdır. Bu tür masa üstlerinin önemli bir avantajı var: Aile bireylerinin boyları farklıysa, yemek pişirmek isteyen herkese konfor sağlanıyor.
Kulaklık parametreleri
Mutfak dolapları için tek tip standart ölçüler yoktur, ancak tipik daireler vardır - "Kruşçev dönemi", "Stalin dönemi", "Brejnev dönemi". Boyutları mobilya üreticilerini belirli şablonlara başvurmaya zorluyor.
Satılan mobilya takımları genellikle böyle "standart" bir evin ölçülerine uyacak şekilde yapılır, ancak günümüzde mutfak mobilyalarının giderek artan bir kısmı belirli bir alana, bireysel gereksinimlere göre üretilmektedir.
Mobilya takımı geleneksel olarak üst ve alt dolaplar olmak üzere standart ölçülere sahip modüller olarak ikiye ayrılır. Bu, üreticilerin üretim hatlarını kurarken kolaylık sağlar. Alt bölmelerde yer alan ankastre ev aletlerinin de standart ölçüleri bulunmaktadır. Buna göre dolapların yan yüzey derinliği 57 cm, kapak yüksekliği 72 cm, tezgah genişliği ise 60-65 cm (ısıtma boruları için pay bırakılarak) olarak belirlenmiştir.
En üst sıradaki dolapların kapakları da aynı şekilde 72 cm. olarak yapılmıştır. Mutfak mobilyasının toplam yüksekliği, zeminden uzaklık (10-15 cm), çalışma tezgahının kalınlığı (4-5 cm) ve üstündeki üst bölümlere olan yükseklik dikkate alınarak bu ölçülerden oluşur.
Tek kapaklı dolapların tipik genişliği 30-50 cm, çift kapaklı dolapların genişliği ise 60-100 cm’dir. Modülün yerden masa tablasına kadar yüksekliği 75-100 cm'dir.
Önemli olan uyumu sağlamaktır; Dolaplar birbirini tamamlamalı, birbirini bastırmamalı. Setin üst kısımları alt kısımlara göre daha küçük olmalı, derinliği ise en fazla 30 cm olmalıdır. Bu sayede pişirme esnasında başın darbe alması önlenerek tezgah daha rahat kullanılabiliyor.
Mutfak dolabının yüksekliği ev hanımının raflara rahatça ulaşabileceği şekilde olmalıdır. Alt ve üst bölme arasındaki mesafe hostesin boyuna göre seçilir, genellikle 60 cm civarında ayarlanır. Mobilya takımının önemli bir bölümünü kullanışlı, birden fazla bölmeye sahip çekmeceler oluşturur, yerden tezgaha kadar olan yükseklik dikkate alınarak planlanır. Alt modüllerin seviyesinin ayaklar vasıtasıyla ayarlanması arzu edilir.
Sonuç olarak
Mutfak mobilyası, ev sahibi için gurur kaynağı olmalı ve mutfak tüm ailenin ilgi odağı olmalıdır. Konfor, düzen, aydınlatma; her şey iyi bir ruh hali yaratmalı.
VİDEO: Mutfak yerleşim çeşitleri. Hangisini seçmeliyim?
Mutfak düzeni için 50 fotoğraf fikri
Elbette yazar, mutfak planlamanın kolay bir iş olmadığı konusunda haklı. Eşim ve ben de başlangıçta tasarımı kendimiz yaratmaya karar verdik, ancak sonunda profesyonellere yöneldik