Evde tava temizliği

Her evin mutfağında mutlaka tavalar vardır ve her ev hanımı bunların nasıl temizleneceğini merak eder. Tavaları temizlemenin birçok yolu vardır. Bunlardan bazıları fiziksel çaba gerektirirken, bazıları da özel temizlik ürünlerinin kullanımını gerektirir.

Karbon birikintileri nedir?

Zamanla tava yüzeyinde oluşan kirlere karbon birikintileri denir. Gıda parçacıklarından, yağ ve katı yağlardan oluşur. Yeni oluşan karbon birikintisi sarı-kahverengi renktedir. Zamanla koyulaşarak siyaha döner.

Yağlar düzgün pişirilmezse zararlı maddeler olan kanserojenlerin açığa çıkmasına neden olabilir. İnsan sağlığına oldukça zararlı olup kanser oluşumuna yol açabilmektedir. Bu nedenle tavayı düzenli olarak karbon birikintilerinden temizlemek çok önemlidir.

Tava kaplamasında karbon birikintileri nasıl oluşur?

Hemen hemen her gün tavada et kızartılıp haşlanıyor, sebzeler soteleniyor. Tencere ve tavaların sık kullanımı karbon birikintilerinin oluşmasına neden olur. Bu durum aşağıdaki nedenlerden dolayı gerçekleşir:

• kaynayan yağın veya erimiş yağın küçük damlaları duvarlara düşer;
• yemek parçacıkları dibe yapışıyor ve bazen yemek yanıyor;
• Açık alev is oluşumunu teşvik eder.

Her kullanımdan sonra tavayı iyice yıkasanız bile karbon birikintilerinin oluşmasını engelleyemezsiniz.

Tavalar nasıl doğru kullanılır?

Bu pişirme kabının her bir çeşidini kullanım kılavuzuna uygun olarak kullanmak daha iyidir. Dört basit kural tüm tavalar için geçerlidir.

1. Yeni mutfak eşyaları satın aldıktan sonra mutlaka deterjan veya sabunlu suyla yıkayın.
2. Bazı ürün çeşitleri kullanımdan önce bitkisel yağ ile yağlanmaktadır.
3. Brülörün boyutu taban boyutunu geçmemelidir. Açık alev duvarların dış kaplamasına zarar verecektir.
4. Sıcaklıktaki ani değişim bulaşıklara zarar verir ve özelliklerini değiştirebilir. Sıcak tavaları buzdolabına koymayın veya soğuk musluk suyuyla soğutmayın.

Evde Kızartma Tavalarını Temizlemenin Temel Özellikleri

Bazen sadece kirli bulaşıkları yıkamak yeterli olmaz. Yoğun kirlenmeler özel dikkat gerektirir. Evde çeşitli temizlik yöntemlerini kullanabilirsiniz.

Tavaları temizlemek için metal süngerler ve kazıyıcılar gibi özel aletler vardır. Yıkama işleminde hem özel olarak kullanılan hem de her mutfakta bulunan çeşitli maddeler kullanılmaktadır. Ancak bunların hepsi evrensel değildir; Bazıları ise işi becerememenin yanı sıra bulaşıkları da mahvedebiliyor. Her tava çeşidinin kendine özgü yıkama ve bakım nüansları vardır.

Seramik

Eğer yemek yanmışsa veya üzerinde karbon birikintileri oluşmuşsa, ev hanımı şu soruyla karşı karşıyadır: Seramik tava, kaplamasına zarar vermeden nasıl temizlenir? Çok sert ovuşturmamalısın. Yıkama işleminde yumuşak bir bez veya sünger kullanmak daha iyidir. Toz ve aşındırıcı maddelerin kullanımı genel olarak yasaktır.

Seramik tavadaki küçük bir karbon tabakasını çıkarmak için alkol kullanabilir, içine batırılmış pamukla duvarlarını silebilirsiniz. Diş macunu kullanılarak yapılan bir yöntem de var. Beyazlatıcı özelliği sayesinde açık renkli yüzeyleri bile kusursuz bir şekilde temizleyebilir.

Seramik kaplamanın bakımını dikkatli yapmanız gerekir, o zaman uzun ömürlü olur.

EK BİLGİLER! Seramik tavalar diğer tüm tavalara göre daha güvenlidir. Ayrıca kızartmalarda bitkisel yağ tüketimi de oldukça azdır.

Dökme demir

Dökme demir, bakımı en az talep görenidir. Döküm tavaların temizliğinde metal kazıyıcı ve rende kullanmak iyi olur. Ancak karbon birikintileri eski ise, önce onları yumuşatmak daha iyidir. Bunu en basit maddeler olan sirke ve soda ile yapabilirsiniz. Ancak bunun için tavayı kaynatmanız gerekecek.

Hem ilk kullanımdan önce hem de bu temizlikten sonra döküm tavaya bitkisel yağ sürülerek kalsine işlemi yapılmalıdır.

Alüminyum

Yapışmaz kaplaması olmayan alüminyum tavaları herhangi bir şeyle temizleyemezsiniz. Pürüzlü maddeler, asit ve alkali kullanımı kontrendikedir. Uzun süre suda bekletilmesi veya bulaşık makinesinde yıkanması önerilmez. Onlar için deterjanlı ve amonyaklı solüsyonla yıkama uygundur.

Eğer teflon veya başka bir kaplama uygulanmışsa, bu malzemenin bakımı kurallarına uygun olarak yıkama işlemi yapılır.

Mermer kaplamalı

Böyle bir tava yüzeyi mermer talaşı eklenmiş teflondur. Bu nedenle temizlik kuralları diğer tüm yapışmaz kaplamalarla aynıdır. Aşındırıcı maddelerle veya metal süngerlerle ovulmamalı ve uzun süre suda bekletilmemelidir. Mermer tavanızı soda, sabun ve alkali solüsyonlarla temizleyebileceğiniz gibi bulaşık makinesinde de temizleyebilirsiniz.

Kızartma tavaları parlayana kadar kireç ve karbon birikintilerinden nasıl temizlenir

Mutfakta sadece tavaları değil, tencere, tava, kazan gibi diğer ev aletlerini de düzenli ve temiz tutmak gerekir. Herhangi bir pişirme kabı kireç ve karbon birikintileri oluşturabilir. Kirleri temizlemenin, üreticilerin geliştirdiği temizlik ürünlerinden, yılların deneyimiyle test edilmiş halk yöntemlerine kadar pek çok yolu vardır.

Bazen bulaşıklarınızın pırıl pırıl olması için biraz çaba sarf etmeniz gerekir. Önemli olan, kirlenme türüne ve tava tipine uygun yöntemi seçmektir.

Melamin sünger

Melamin sünger her türlü kirle baş edebilir. Ev ihtiyaçları için önerilir: fayans, plastik, duvar yüzeyleri, duvar kağıdı dahil. Tava ve diğer pişirme kaplarındaki hem kireci hem de karbon birikintilerini temizler. Ancak sağlık risklerini de göz ardı etmemek gerekir.

Uzmanlar bulaşık temizliğinde melamin sünger kullanılmasını önermiyor. Bu da ancak temizliğin dışarıdan yapılmasıyla mümkündür.

Alkol

Sıradan etil alkol, seramik veya diğer pişirme kaplarındaki küçük bir karbon tabakasını temizlemede harika bir iş çıkaracaktır. Alkolün yağları çözme özelliği sayesinde yapışmaz kaplamaya zarar vermeden kirleri kolayca silebilirsiniz. Bir pamuk veya yumuşak bir bezi alkole batırıp yüzeyi silmeniz yeterli olacaktır.

Amonyak, sirke ve karbonat karışımı alüminyum tencere ve tavalar için uygun bir temizlik maddesidir.

Su ile deterjan

Tavaların günlük temizliği için basit bir deterjan kullanmak en iyisidir. Yüzey aktif maddeler ve çeşitli katkı maddeleri, taze lekeleri çıkarmada mükemmeldir ve eğer reklamdaki iddialara inanacak olursanız, aynı zamanda sertleşmiş yağları da parçalarlar. Aşağıdaki koşullara dikkat etmek önemlidir:

• Sıcak tavaya buzlu su dökmeyin;
• Tavayı her gün yıkamak için köpüklü bir lastik veya yumuşak bir sünger kullanmak iyi olur;
• Yoğun kirlenme durumunda tencerenin tabanına bir miktar deterjan döküp, birkaç dakika ılık su ile doldurduktan sonra durulamak daha iyi olacaktır.

Yağ karşıtı jel

Karbon birikintileri ve eski gresle başa çıkmaya yardımcı olan özel jeller mevcuttur. Bunlar dar odaklı, örneğin kazan temizliği için veya daha geniş odaklı, örneğin ocak, fırın, bulaşık vb. yıkamak için olabilir. Bunlar hem perakende mağazalarda hem de internet üzerinden satılmaktadır.

Bu tür jeller tava temizliği ve kullanımı için uygundur ancak mutlaka tüm güvenlik önlemlerine uyularak ve kullanım talimatlarına tam uyularak kullanılmalıdır.

Tavayı kaynatın

Karbon birikintilerinin tabakası yeterince kalınsa ve aşındırıcı bileşenler ve yakıcı maddeler kullanmak mümkün değilse veya bunlar elinizin altında değilse, yağı kaynatmaya başvurabilirsiniz.

1. Tavayı suyla doldurun.
2. Ocağa alıp kaynatın.
3. 20 dakika kadar bekletin.
4. Soğumaya bırakın ve her zamanki gibi durulayın.

Gerekirse işlemi tekrarlayabilirsiniz.

Bu şekilde tavayı sadece içeriden değil, dışarıdan da temizleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, soda çözeltisiyle (100 g/l) dolu bir kaba, örneğin bir leğene veya kovaya koymanız ve aynı şemaya göre kaynatmanız gerekir. Soda yerine sabunlu su kullanabilirsiniz.

Bulaşık makinesiyle temizlik

Aksi belirtilmediği takdirde, modern bulaşık makinelerinde hemen hemen her türlü bulaşık yıkanabilir. Tavalar taze kirlerden kolayca temizlenir. Ayrıca, pek çok bulaşık makinesi sahibinin iddia ettiği gibi, tava ve tencerelerde uzun süre biriken karbon birikintileri bile, yoğun yıkama döngülerinin ardından yıkanıp gidiyor.

BU ARADA! Bulaşık makinesi, suyu ve bulaşık deterjanını lavaboya göre daha ekonomik ve verimli kullanır.

Silgi ve rende

Seramik kaplamalı tavanızın önceden yıkanmış ve kurutulmuş yüzeyi, normal bir okul silgisiyle ovalanarak plaktan arındırılabilir. Bu yöntem en etkili yöntem değildir. Sadece küçük lekeleri çıkarabilir.

Hidroklorik asit

Hidroklorik asit aktif bir kimyasal maddedir. Bunlardan elde edilen temizlik ürünleri oldukça tehlikeli olup, gıda ile temas eden yüzeylerde kullanıma uygun değildir. Tavaların temizliği sadece dışarıdan yapılabilir. Hidroklorik asit bazlı ürünler son derece dikkatli kullanılmalıdır. Yapışmaz kaplamada en ufak bir hasar varsa o zaman hidroklorik asit kullanılması kabul edilemez.

Aktif karbon

Aktif karbon deterjanla karıştırılıp tava yaklaşık bir saat kadar suda bekletilir. Daha sonra sünger yardımıyla kirleri silip, su ile durulayın. Bu yöntem tüm kirleri temizlemese de diğer temizlik ürünlerine iyi bir alternatiftir.

Sitrik asit

Sitrik asit, keskin kokulu sirkenin yerine kullanılabilecek harika bir alternatiftir. Temizleme kabiliyeti de fena değil, ayrıca kötü bir kokunun olmaması da büyük bir artı. Tavayı temizlemek için şunları yapmanız gerekir.

1. İçini suyla doldurun ve içine bir paket (25 gr) sitrik asit ekleyin.
2. Tencereyi ocağa koyup sıvıyı kaynatın.
3. Su kaynadığı anda gazı kapatmanız gerekmektedir.
4. Tavanın doğal olarak soğumasını bekleyin.
5. Temiz su ve süngerle durulayın.

Hidrojen peroksit ve soda

Evde tavalarınızı hidrojen peroksit ve karbonatla temizleyebilirsiniz. Bu durumda izlenecek yol şu şekildedir.

1. Peroksit ve sodayı homojen bir macun haline gelene kadar karıştırın. Biraz peroksit eklemeniz gerekecek, soda tamamen erimemeli.
2. Tavayı ısıtın ve hazırladığınız karışımı lekeli bölgelere sürün.
3. 10-15 dakika bekleyin.
4. Kirleri sünger veya fırça yardımıyla alıp yüzeyi yıkayın.
5. Gerekirse tekrarlayın.

Bu yöntem hem tava hem de kişi için tamamen güvenli olduğu için iyidir.

Küçük lekeler nasıl temizlenir

Lekeleri ortaya çıktığı anda çıkarmak en kolay yoldur. Modern seramik tabaklarınızı ise sadece ılık suyla durulamanız yeterli olacaktır. Sünger veya bez kullanabilirsiniz. Yıkadıktan sonra yüzeyi bir peçete veya havluyla kurulayın.

Çok Kirli Bir Tavayı Zahmetsizce Nasıl Temizlersiniz

Eğer kirlenme çok fazlaysa ve yüzeyi çok sert ovalayamıyorsanız ve çok fazla çaba sarf etmek istemiyorsanız, o zaman tavayı karbonatlı veya deterjanlı ılık suda bekletmek en iyisidir. Uzun süre bekletmeye gerek yok, yarım saat yeterli olacaktır.

Kalın karbon birikintilerini temizlemenin kolay bir yolu

Tavanın yüzeyinde biriken karbon birikintileri kalın bir tabaka halinde yerleştiğinde, bunları temizlemek artık o kadar kolay olmaz. Hiç çaba sarf etmeden temizlenmesi mümkün değildir. Bulaşıkları yıkamanın en kolay yolu bulaşık makinesinde yıkamaktır. Bu durumda kişinin sadece doğru şekilde yüklemesi ve istediği modu açması yeterli oluyor.

Bir tavaya dışını ve tabanını yıkamak için kullanmamanız gerekenler

Modern tavalarda, tencerelerin cam-seramik ocaklarda da kullanılabilmesi için tabanlarına özel bir kaplama da uygulanmaktadır. Bu nedenle tavaların dışını da dikkatlice temizlemeniz gerekir. Metal kazıyıcılar veya güçlü kimyasal reaktifler kullanmayınız.

Bir tavaya nasıl düzgün bir şekilde bakılır

Seramik tava bakımı için sadece üç basit kuralı hatırlamanız yeterli.

1. Metal aksesuar kullanmayınız.
2. Sıcaklık değişimlerine maruz bırakmayın.
3. Karbon birikintilerini zamanında yıkayıp temizleyin.

DİKKAT! Seramik kaplamalı bir tavada ortalama kullanım ömrünün 2 yıl olduğunu hatırlatmakta fayda var. Uygun bakımla – 5 yıla kadar.

Herhangi bir tavaya uygun bakım ve dikkatli kullanım yapıldığında tavanızın kullanım ömrü uzayacaktır. En basit kuralları ihmal etmediğiniz takdirde, bulaşıklarınız her zaman yeni kalacaktır.

VİDEO: Tavalardaki karbon birikintileri ve yağ nasıl temizlenir.