Yemekleri özel, özgün ve sağlıklı bir şekilde pişirmek istediğinizde aklınıza ızgara tavası nasıl seçilir sorusu gelir. Satın almadan önce, farklı üreticilerin piyasada sunduğu ürünlerin özelliklerini anlamalısınız. Doğru seçimi yaptığınız takdirde tencere ve tavalarınız size uzun süre ve güvenilir bir şekilde hizmet edecektir.
İçerik
- Izgara tavası ile normal tava arasındaki fark nedir?
- Döküm ızgara tavalarının özellikleri
- Malzemeye bağlı olarak hangi ızgara tavası daha iyidir
- Hangi ızgara tavası şekil olarak daha iyidir?
- Belirli bir ocak türü için iyi bir ızgara tavası nasıl seçilir
- Döküm demir ızgara tavalarının en iyi üreticilerinin değerlendirmesi
- VİDEO: Izgara tavasında nasıl düzgün yemek pişirilir.
Izgara tavası ile normal tava arasındaki fark nedir?
Dışarıdan bakıldığında her iki seçenek de çok benzer özelliklere sahip, ancak normal bir tava düz bir tabanla, hiçbir pürüz olmadan yapılır. Ancak ızgaranın iç yüzeyi yivli olarak üretiliyor. Bu fikir, yiyecekler ısıtıldığında oluşan suyun akıp yemeğe karışmaması, bunun yerine zararlı kanserojen maddeler oluşturmadan buharlaşması amacıyla ortaya atılmıştır.
Bu yöntem, vücuttaki yağ miktarını takip eden diyet yapan kişilere hitap edecek şekilde kalori içeriğini en az yarı yarıya azaltmanıza olanak tanır. Bu tarz yemeklerde çok fazla yağa ihtiyacınız yok, sadece güvenlik açısından üzerine az miktarda yağ sürebilirsiniz, fiziksel sağlığınızı etkilemez.
Döküm ızgara tavalarının özellikleri
Döküm ürün, alüminyum versiyonundan farklıdır, çünkü malzemenin farklı nitelikleri vardır:
- ısı kapasitesi – sıcaklığı uzun süre korur;
- yüksek ısıya dayanıklılık, yemeği daha hızlı pişirmenizi ve ocakta daha az süre tutmanızı sağlar;
- Et ve sebzelerin üzerinde güzel çizgiler oluşturarak iştah açıcı bir görüntü oluşturur.
Ancak bu tarz tavaların ağırlığı her zaman dikkat çekici olduğundan, bunları seçerken bu özelliğin farkında olun. Bazen kırılgan ev hanımları için daha küçük çaplı veya farklı bir ızgara malzemesi satın almak doğru ve uygundur.
Lütfen aklınızda bulundurun! Kızartma şartlarının ne olacağı, ocak tipi, brülör boyutu gibi hususlarda net bir fikriniz yoksa büyük seçenekleri tercih etmemelisiniz. Bunlar tesadüfen nadiren sığar, ancak küçük ve orta çaplar optimum olacaktır.
Malzemeye bağlı olarak hangi ızgara tavası daha iyidir
Satın alırken, genellikle döküm demir mi yoksa alüminyum mu seçileceği konusunda ikilem yaşanır. Bu standart bir sorudur, ancak cevabı ev sahibinin niyetine bağlıdır. Eğer profesyonel kalitede biftek veya tavuk göğsü pişirmek için bir ürün satın almanız gerekiyorsa, o zaman döküm demire daha yakından bakmalısınız. Ancak genel kalori içeriğini azaltmak için genellikle alüminyuma ihtiyaç duyulur ve kavurma kalitesi açısından da ondan çok aşağı kalmaz.
Dökme demir
Izgara tavası bu malzemeden yapılmışsa, hangisi daha iyi kızartır ve daha çabuk pişer, o zaman yüzeyin kalsine edilmesi için gereken süreyi hatırlamakta fayda var. Toplamda kızartma süresi artacaktır ancak sonuç alüminyumda elde edilenden farklı olacaktır.
Alüminyum
Bir firma ürettiği ürünlerin üretiminde bilinçli bir tutum sergiliyorsa, ürettiği alüminyum ürünlerinin sağlamlığına ve güvenilirliğine de özen gösterecektir. Bazen dayanıklılık için alaşım veya birkaç katman kullanmak ve ek olarak yapışmaz bir kaplama düşünmek gerekebilir. Bu malzemeden yapılmış iyi bir tava seçmek, döküm tavadan yapılmış olanlara göre biraz daha zordur, ancak seri aynı zamanda kaliteli örnekler de sunmaktadır.
Yapışmaz kaplamalı
Bu seçenek dikkatli seçilmelidir, çünkü rölyef yüzeyin kısa sürede ufalanmaması veya çatlamaması için özel bir kaplama bileşimine ihtiyaç vardır. Üreticiye de odaklanmalısınız, Çin olmaması daha iyi, gerçi bazı örnekler pratikte kendini kanıtlamış durumda.
Bu nedenle, hangi ızgara tavası daha iyidir: döküm demir veya alüminyum - bu, yalnızca tüketicinin ihtiyaçlarına ve kullanım özelliklerine göre yapacağı bir seçimdir. Ürünlere, işlenme biçimlerine ve sahibinin kişisel tercihlerine göre çok şey değişiyor.
Hangi ızgara tavası şekil olarak daha iyidir?
Bir müşteri süpermarkete geldiğinde veya internetten bir kataloğa baktığında, ürün yelpazesinde hem yuvarlak hem de kare ızgara kaplarını satın alma imkânının bulunduğunu görür. İlk bakışta, tam olarak neye ihtiyaç duyulduğunu seçmek için neye dayanılması gerektiği pek de açık değildir. Bu durumda küçük bir hatırlatma faydalı olacaktır.
Kare
Genellikle bir yüzeyde dört veya altı porsiyonu barındıracak şekilde kullanılır. Daha sonra et parçaları veya sosisler kolayca ve eşit şekilde kızartılır ve gazlı ocakta, fırında veya fırında pişirilebilir. Ancak bunlar genellikle daha büyük boyutludur, yani daha fazla kütleye sahiptirler.
Yuvarlak
Bu form elektrikli ocaklar için tasarlanmış olup, ölçü brülörün çapıdır. Bu seçenek daha az hacimlidir ve üç kişiden fazla bir şirkette eti genellikle iki veya daha fazla yaklaşımda kızartmanız gerekir.
Belirli bir ocak türü için iyi bir ızgara tavası nasıl seçilir
Her evin kendine özgü bir ocak çeşidi vardır ve ızgara tavası seçerken bu hususa dikkat edilmelidir. Zira ısıtma alanı ve şekli önemlidir, bu doğrudan tenceredeki yiyeceklerin kızartma kalitesini etkiler.
Gaz sobası
Gazlı ocak yönlendirilebilir bir ateş olduğundan, hangi boyutta tava kullanacağınızı anlamak önemlidir. Ama şekil konusunda endişelenmenize gerek yok; sadece tüm köşelerden ısı kaynağına erişim yeterli. Genellikle yuvarlak formda satın alınsa da bazen beş gözlü bir ocak dikdörtgen tencere ve tavalara da yer verebilmektedir.
Cam seramik ocak
Cam seramik ocak, yuvarlak bir ısıtma alanına sahip olması bakımından esasen elektrikli sobaya benzer. Ocak parametrelerine göre tavayı şekil ve çapa göre seçmeniz gerekmektedir. Ancak cam yüzeyinin çizilmemesi için döküm demirden genellikle kaçınılır, çünkü bazen işlem tam anlamıyla pürüzsüz olmaz, ayrıca daha iyi ısınma için yakın temas gerekir.
İndüksiyonlu ocak
İndüksiyon tipinin özelliği, özel pişirme kaplarına ihtiyaç duyulmasıdır; tavaya dikkat etmeniz gereken şey, kalın tabanlı bir tavanın ve bu tür ocaklar için özel bir sembolün bulunmasıdır.
Döküm demir ızgara tavalarının en iyi üreticilerinin değerlendirmesi
Bir derecelendirmeye sahip olmak arama görevini her zaman basitleştirir; Diğer alıcıların hangi tercihleri yaptığını bilmek faydalıdır. İnsanların ne satın aldığını anlarsanız, belirli bir durumda gerçekten neyin gerekli olduğunu belirlemek genellikle daha kolaydır.
Mutfak yardımcısı
Pişirme cihazları da dahil olmak üzere çeşitli mutfak aletleri ve ekipmanları üreten bir Amerikan şirketi. Organizasyon işlevselliğe ve stile odaklanıyor çünkü alıcının önünde imajlarını korumaları gerekiyor.
Popüler ürünlerden biri de siyah, beyaz ve kırmızı renklerdeki KCI Izgara Tavası ve Panini Presi'dir. Bunlar ortalama üstü fiyat kategorisine giren ürünlerdir.
İsviçre Elması
Birçok uluslararası ödül kazanmış tanınmış bir İsviçre şirketi. Prensipleri sofra takımları ve diğer ürünlerin yaratılmasında rafine bir tekniğe dayanmaktadır. Üretici, ızgara tavalarının güvenilir olmasını sağlamak için bileşiminde elmas parçacıkları bulunan yapışmaz bir kaplama geliştirmiştir. Bu sayede uzun süreli dayanıklılık sağlanırken, çok katmanlı alüminyum gövde ise tencerenin hafifliğini ve ısı iletkenliğini garanti altına alıyor.
Biyolojik
Birçok çeşit sofra takımı ve mutfak eşyası üreten Ukraynalı kuruluş. Bu üretici, yüksek kaliteli ve nispeten ucuz mallara ihtiyaç duyan tüketicilere odaklanıyor. Izgara tavaları ve diğer tavalar uzun zamandır halk arasında popülerdir, çünkü uygun fiyatlıdır ve satın alındığında uzun süre dayanır. Şirketin en çok ilgi gören ürün gruplarından biri Titanal; Mutfağınızın dekorasyonunu tamamlayacak bir set satın alabilirsiniz.
Horwood
Onlarca yıldır mutfak eşyaları ve gereçleri tedarik eden bir İngiliz şirketi. Kuruluş tarihi geçmiş yüzyıllara dayandığından, kuruluşun pazar değişiklikleri konusunda çok fazla deneyimi ve analizi bulunmaktadır. Müşterilerine tanınmış ve güvenilir markaların ürünlerini kullanma imkânı sağlarlar.
Mayer&Boch
Bu, nispeten yakın zamanda oluşturulmuş resmi bir çevrimiçi mağazadır, ancak birçok müşterinin güvenini kazanmayı başarmıştır. Ayrıca diğer markaların ürünlerini de sunuyor: Loraine (mükemmel bir yemek için her şey), Zimber (küçük ev aletleri). Tüketiciyi uygun fiyatlar, geniş ürün yelpazesi ve kolay teslimat cezbediyor.
Deniz
Bu, Dinyeper'de bulunan, ızgara tavası da dahil olmak üzere 150'den fazla üründen oluşan döküm demir pişirme kaplarının geliştirilmesi ve üretilmesiyle uğraşan bir bilimsel ve üretim işletmesidir. Kuruluşun hedefi, ısıtılmış gıdalardan çıkan asitlere maruz kaldıktan sonra görünümünü ve pürüzsüzlüğünü kaybetmeyen, mat siyah renkte bir ürün üretmek.
Kulübe
Kökeni 19. yüzyıla dayanan bir Amerikan şirketi olan şirket, halen döküm demir ürünler üretiyor. Gizli teknolojileri, gözenekli yapıları sayesinde ısıyı uzun süre muhafaza eden tavalar üretmelerine olanak sağlıyor. Bu sayede yiyecekler daha uzun süre pişebilir ve aroma ve lezzet kazanabilir.
Gipfel
Çeşitli çok katmanlı alaşımlardan yapılmış sofra takımları satan resmi online mağaza. Döküm ızgara tavaları, benzersiz tasarımları, güvenilirlikleri ve işlevsellikleri ile öne çıktıkları için hızla satılmaktadır. Üretici, kaliteli pişirme kaplarının, içinde hazırlanan yemeklerin lezzetini doğrudan etkilediğine güvendiğinden, yalnızca kaliteli ürünler satmaktadır.
Yani mutfakta kaliteli bir ızgara tavasının yeri doldurulamaz, çünkü doğru seçimle yemek pişirme süreci keyfe, yemek de tarifsiz bir keyfe dönüşecektir. Ancak bunun için doğru tabakları seçmeniz, alt kısımdaki şeritlerin malzemesini, şeklini ve yüksekliğini unutmamanız gerekiyor. Bunu yapmak için sadece bir kez denemeniz ve ardından birkaç yıl boyunca ızgara tavası almayı unutmanız yeterli.
