Şampanya kadehleri

Dünyaca ünlü içecek şampanya, birçok beyaz şarap uzmanının kalbini kazanmıştır. Düğünlerin vazgeçilmezi olup romantik bir akşam yemeği için de uygundur. Böyle bir içeceğin servis edilmesinde, tat özelliklerinin ortaya çıkarıldığı bir sanat vardır. Bu amaçla çeşitli şekil ve kapasitelerde şampanya kadehleri ​​seçilir. Alt kısmına bacak eklenebilir. Önemli bir nokta ise sofra düzeninin özelliklerinin ve şampanyanın doğru servisinin bilinmesidir.

Şampanya Bardakları Nasıl Ortaya Çıktı

Şampanya kadehlerinin tarihi Fransa Kralı XIV. Louis zamanına kadar uzanıyor. Başlangıçta içki, dolu bardaklardan içiliyordu. Zamanla kraliyet aristokrasisi, köpüklü içeceğin tadını sıra dışı cam eşyalardan çıkarmak istedi.

Rivayete göre camın şeklini kral icat etmiştir. Sevgilisinin göğsünün bir kopyasını yaptırıp kristal bir kupa şeklinde çoğaltılmasını emretti. Bu şekilde sığ bir kap oluşturulmuş oldu.

Ek Bilgiler. Sanatçı François de Troyes tarafından yapılan tabloda, bir sarayda eğlenen bir grup adam tasvir ediliyor. Resimde içinde buz küplerinin bulunduğu şişelerin bulunduğu bir sepet görüyorsunuz. Toplananların ellerinde V harfi biçiminde bardaklar görülüyor.

Şampanya kadehlerinin avantajları

Şenlik sofralarına özgün bir görünüm kazandıran güzel bir kadeh, görgü kurallarına da tam uymaktadır. Aşağıdaki avantajları vardır:

• gözlükler şenlikli bir görünüme sahiptir ve her türlü etkinlikte şenlik havası yaratır;
• Etkileyici bir tasarımla sunulan köpüklü şarap kadehleri, eşkenar dörtgen şeklinde bir desenle, elmas kenarlarla yapılabilir;
• ürünler dayanıklıdır;
• Camın ayırt edici özelliği, zarif dış görünümü iken aynı zamanda hatırı sayılır bir ağırlığa sahip olmasıdır;
• Uzun bir bardak içeceğin aromasını ve tadını uzun süre koruyabilir.

Şampanya kapları ne tür olmalı?

Yüzyıllar boyunca şampanya kadehlerinin konfigürasyonu birçok kez değişti. Üreticiler asimetrik, kare şekillerden oluşan sıra dışı ürünler üretiyorlar. Ayrıca tasarımcı seçenekleri de mevcut: konik, düz, çok renkli, pürüzsüz, kazınmış yüzey. Huni şeklinde tabanı olan modelleri satın alabilirsiniz. Böyle bir kapta içecek özel bir şekilde oynuyor.

Gazlı içecekler için başlıca cam eşya tiplerini içeren genel kabul görmüş standartlar vardır:

• Klasik flüt hacmi yüz altmış ile üç yüz mililitre arasında olan bir konfigürasyondur. Dikdörtgen şeklinde, tabanı düz, sapı orta büyüklükte olmasıyla ayırt edilirler. Dar boyun, sıvı ile hava arasındaki temas alanını en aza indirir. Kasenin derinliği, güzelce yükselen kabarcıkların oluşmasına yardımcı olur. Genç köpüklü şaraplar için en iyi seçenek;
• Trompet - Geniş bir taban ve geniş koni biçimli bir kase ile donatılmış şarap kadehi. Bu konfigürasyonda baloncuklar açıkça görülüyor. Ayrıca böyle bir kapta içecek tamamen açılır. Yıllandırılmış şaraplar için uygundur;
• Fleur - geniş bir boynu vardır. Ortalama kapasitesi iki yüz mililitredir. Günümüzde bu tür bardaklar kokteyl servisi amacıyla kullanılmaktadır. Kupalardan yapılmış piramitler, yani şampanya dolu bardaklar, oldukça etkileyici görünüyor.

Şarap kadehi şekillerinin çeşitleri

Şampanya kadehleri ​​dar ve uzun yapıları ile diğer kadehlerden farklıdır. Bu, köpüklü şarabın aromasını korumasını sağlar.

Flüt (flüt)

Bu kadehin flüt şeklinde olması sebebiyle bu ismi almıştır. Yüksek sapı ve ince kenarlı çanağıyla dikkat çekmektedir. Bu, içindekilerin ısınmasına izin vermeden kabın serin kalmasını sağlar.

Flütten içmek bir zevktir. Burada bardağın hacminin üçte ikisinin dolu olduğunu hatırlatmakta fayda var. Tamamının doldurulması mümkün değildir. Standart hacim yüz elli mililitre olarak kabul edilir. Servisten önce şampanyanın ve kadehin soğutulması önerilir.

Köpüklü şarap bu tür bir bardağa yavaşça, açılı bir şekilde dökülür. Köpüğün çökmesi için şampanyanın kadehe iki aşamada dökülmesi gerekir.

Fincan (tabak, şale, kase)

Bu tür kadehlerin en önemli özelliği geniş veya basık bir tabak biçiminde ve yüksek bir sapa sahip olmasıdır. Kapasitesi yüz yirmi ile iki yüz kırk mililitre arasında değişmektedir.

Bu konfigürasyon sayesinde şarabın hızlı bir şekilde karbondan arındırılması gerçekleşir. Bu durumda şale, köpüklü şarabın gazının mümkün olduğunca yavaş çıkmasını sağlayan flütün tam tersi olarak düşünülür. Bir diğer özelliği ise içeceğin aromasının ürünün üst kısmında birikmemesidir.

Tabak, ucuz köpüklü şaraplar için pratik amaçlarla kullanılır ve tatlı çeşitlerin tat özelliklerini değerlendirmeye yardımcı olur. Bir sunum veya resepsiyonda etkileyici bir piramit oluşturmak için kullanılırlar. Bu şekilde üst tabaklardan aşağı doğru akan ve tüm yapıyı içindekilerle dolduran orijinal bir şampanya şelalesi elde edebilirsiniz. Ayrıca çeşitli alkollü kokteyllerin yapımında da kullanılır.

Günümüzde bardaklara artık neredeyse hiç kadeh denmiyor; Bu isim özel literatürde bulunmaktadır. Fincan tabağının popülerliği, birçok resimde lüksün simgesi olarak giderek daha fazla kullanılmasıyla açıklanıyor.

Tabak, iyi performans özellikleri nedeniyle flütten biraz daha aşağıdadır. Tatlı şampanya için en iyi seçenek tabaktır, ancak günümüzde kuru çeşitleri daha popülerdir.

Lale

Gemi çok yüksek olmayan geniş bir siluete sahiptir. Üst kısmı daraltılmıştır. Bu kadeh şampanya buketini ortaya çıkarmak için idealdir. Aynı zamanda dar yapısı içeceğin hızla karbonatsızlaşmasını sağlar.

Lale şeklindeki cam, sıvının dilin tat alıcılarının çoğunun bulunduğu merkezine ulaşmasını sağlıyor. Şampanya severler laleyi haklı olarak takdir ederler, ancak fincan tabağı ve flütten daha aşağıdadır.

Klasik köpüklü şarap kadehi dar bir yapıya sahiptir. Bu çeşit, içeceğin ihtiyaç duyduğu sıcaklığı en iyi şekilde korur.

Kare, düz formlu camlar da bulunmaktadır. Şampanya bazlı kombinasyonlu içkilerin servisinde kullanılabilir.

Geniş bardaklar, içeceğin baloncuklarının oyununu ve aromalarını deneyimlemek için idealdir. Şampanyayı böyle bir kapta uzun süre saklamak mümkün değildir; gazlar hemen buharlaşabilir.

Camın ve malzemenin yapısı tat özelliklerini nasıl etkiler?

Konfigürasyonu, boyutu ve üretim malzemesi, köpüklü şarabın buketini tam olarak ortaya çıkarmaya ve lezzet notalarını hissetmeye yardımcı olur. Test etmek için bir bardaktan ve bir normal kupadan birer içki içmeniz yeterli. Farkı hemen fark edeceksiniz. Konfigürasyon, duvar kalınlığı – bu parametreler önemli rol oynar. Lezzet özelliklerini etkileyen en önemli kriter ise şekildir.

Birinci neden, şarabın tadını ortaya çıkaran ve buketini dolduran aromatik bileşiklerin içeriğinin, kabın şekline bağlı olmasıdır. Örneğin, içeceğin oksijenle temas etmesi için önemli bir yüzey alanına sahip geniş bir bardakta, fenoller anında esterlere dönüşüyor ve bu da ona belirgin bir kuru tat veriyor.

İkinci nokta, insanın tat alma organlarının yapısıdır. Dilin ucunda tatlılık hissini veren reseptörler bulunur. Dil, gırtlakta hafif acı bir tat algılayabilir, asitlik hissi dilin yan taraflarında olur ve tuzlu tat ise yüzeydeki herhangi bir noktada eşit olarak algılanır. Gözlüğün şekli, sıvının doğru şekilde algılanacağı alana yönlendirilmesini sağlar. Geniş ağızlı bir bardak, küçük yudumlar almak için uygundur. Dar, kişinin içerken başını geriye doğru eğmesini gerektirir. İki farklı yudum farklı tat bölgelerinde olacak.

Kristal bardaklar

Kutlama veya yıldönümü gibi özel günlerde sofra düzenlemesinin olmazsa olmazı kristal şampanya kadehleridir. Kristal zenginliğin ve asaletin simgesi olarak kabul ediliyordu. Daha önceleri herkesin bu tarz yemekleri almaya gücü yetmiyordu.

Günümüzde kristal set aynı zamanda inceliği, zarafeti ve ciddiyeti de simgelemektedir. Aşağıdaki avantajları vardır:

• Estetik görünüm – Bir tören veya parti sırasında görsel algı önemlidir. Böyle bir kap çeşitli unsurlarla süslenir;
• Kadehlerin hoş sesi sayesinde bayram havasının özel bir ihtişamı yaratılır.

Cam kaplar

Şampanya kadehlerinin yapımında yaygın olarak kullanılan bir malzeme de kurşunlu camdır. Hammadde şeffaf bir yapıya ve saydamlığa sahiptir. Tek olumsuz yanı ise ürünlerin kullanım ömürlerinin kısa olması ve kırılgan olmalarıdır.

Çok renkli camlardan yapılan orijinal camlar evrensel kabul edilir. İlginç bir eve taşınma hediyesi.

Üreticiler dayanıklı camdan üretilen şeffaf, renkli camlar sunuyor. Şık bir takım hem sıra dışı görünecek hem de diğer sofra takımları arasında kaybolmayacaktır.

Mavi veya yeşil cam üzerine düşen ışık ışınları, kase ve tabanın gösterişli tasarımını vurgular. Renkli camlar her türlü iç mekana uyum sağlayacak, her renk paletine ve şenlikli stile uyum sağlayacaktır. Cam, başka malzemelerle birleştirilebilen çok yönlü bir malzemedir.

Doğru şampanya kadehleri ​​nasıl seçilir?

İyi seçilmiş bir cam şekli şampanyanın karakterini yansıtmanıza ve yeniden yaratmanıza olanak tanır. Gözlük seçimine doğru yaklaşmak önemlidir:

• Üretim malzemesi – kristal ürünlere öncelik vermek daha iyidir. Ayrıca Çek ve Alman üretimi cam şampanya kadehlerini de satın alabilirsiniz;
• Alışverişinizi uzmanlaşmış mağazalardan yapmanız daha doğru olur. Ürünü yakından dokunarak inceleme imkânına sahip olursunuz. Çevrimiçi mağazalar da geniş bir ürün yelpazesi sunar, ancak bütünlüğünü kontrol edemezsiniz;
• Çeşitlilik, çeşit – herkes kendine en uygun olanı seçer. Yavaş içmeyi tercih edenler flüt kullanabilirler. Gürültülü eğlenceler için ise tabak uygundur. Lalelerden yapılan kaliteli bir içeceği denemek daha iyidir;
• Boyut – Bardakların kapasitesi bir zevk meselesidir. Burada boyun genişliğini dikkate almakta fayda var. Büyük olması durumunda gaz çıkışı daha hızlı gerçekleşir. Kasenin kenarları hafifçe içe doğru kıvrık olursa aroma daha uzun süre kalıcı olur. Uzun bir sapın varlığı tat özelliklerinin daha iyi ortaya çıkmasına yardımcı olur;
• Satın almadan önce ürünlerin sağlamlığı, özellikle cam olup olmadığı kontrol edilir. Kenarlarda talaş olup olmadığını dikkatlice kontrol edin;
• Kristal ürünler, herhangi bir yabancı gürültüye maruz kalmadan, temas halinde belirgin bir ses çıkarır.

Bir kadeh şampanya nasıl tutulur

İnce sapından bardağı üç parmağınızla tutmanız gerekiyor. Fincanı avucunuzun tamamıyla kavrayamazsınız. Gazlı içeceklerin ısınma eğilimi yoktur. Her türlü şarap soğuk servis edilmelidir. İçecek aşırı ısıya maruz kalırsa tat özelliklerini kaybetme riski vardır.

Bir kızın şık görünmesi için şampanya kadehini nasıl doğru tutacağını bilmesi gerekir. Camın sapına üç-dört parmağınızı koymanız gerekiyor. Cam üzerinde ruj izi kalması önerilmez. Dudaklarınızı bir noktada yüzeye değdirmeniz gerekiyor. Küçük bir yudum şarap aldığınızda bakışlarınız kadehin içine doğru yönelmelidir. Eğer bardaklarınızı tokuşturmanız gerekiyorsa, bardağın tabanıyla hafifçe vurmaya çalışın.

Cam Etiketi

Bardakların sofraya konulması içki servisiyle aynı anda yapılır, ancak bunun önceden yapılması da caizdir. İçecekler soğuk olarak servis edilir; yemeklerin ayrı ayrı soğutulmasına gerek yoktur.

Şampanya dolu kadeh, çiçek sapı gibi üç parmakla sapının ortasından tutulur. Ürünün ısınmasını önlemek için kasenin tabanından tutmayınız. İçecek yavaş yavaş, küçük porsiyonlar halinde içilir. Dudaklar hafifçe kenarlara değecek şekilde sıvı küçük bir yudum halinde dilin üzerine açılı olarak düşer.

Şampanya Bardaklarının Bakımı

Çoğu cam kadeh bulaşık makinesinde yıkanabilir. İçerik önerileri üretici tarafından ambalaj üzerinde belirtilmiştir. Kristal ürünler dikkatli bakım gerektirir. Ilık su altında, yumuşak sıvı deterjan kullanılarak yıkanır. Daha sonra bir bez veya sert olmayan bir havluyla kurulayabilirsiniz.

Popüler Şampanya Bardağı Üreticileri

Şampanya markalarında belirli cam eşyaların kullanımı yüksek kalitede işçilik gerektirmektedir. Popüler üreticiler arasında haklı olarak Bohemia, Villeroy & Boch, Paşabahçe, RONA gibi ünlü markalar yer almaktadır.

Çek şirketi Bohemia, özel cam üretiminde lider bir konuma sahiptir. Ürünler kristal ve camdan üretilmiştir. Ürünlerin ayırt edici özelliği melodik sese sahip olmalarıdır. Şirket aynı zamanda orijinal tasarımcı setleri de üretiyor. Altın unsurlarla süslenmiştir. Ürünlerin üzerinde şirket logosu bulunmaktadır.

Çözüm

Belirli bir gözlük türünü seçerken hepsinin kendine göre avantajları ve ufak dezavantajları vardır. Rahat bir dinlenme için flüt uygundur.

Şalelerden inşa edilen bir piramit yardımıyla bir ziyafetin atmosferine çekicilik ve özgünlük katabilirsiniz. Lale, özel köpüklü içecekler içmek için ideal bir seçimdir.

Kristal şampanya kadehleri ​​“Riedel”, “Bohemia” her türlü etkinlikte harika görünecek. Aynı zamanda tatil için de en güzel hediye olacaktır. Şampanya, kutlama içkisi olarak kabul edilir ve kadehi vazgeçilmez bir eşlikçidir.

VİDEO: Doğru şampanya kadehi nasıl seçilir.