Kazan nasıl temizlenir

Çoğu ev hanımının mutfak gereçleri arasında mutlaka bir kazan bulunur. Tencere evrenseldir ve sadece ocakta değil, ateşte de kullanılabilir. Kalın duvarlı ürün pratik ve kullanışlıdır, ancak zamanla orijinal saflığını kaybeder. Yemek piştikten sonra kazanı yıkamak kolay değildir. Ürünün malzemesine göre bulaşıkların bakımı farklılık gösterecektir.

Kazan nedir?

Kazan, yarım küre biçiminde, tabanı yarım daire biçiminde olan döküm metal bir kaptır. Ürünün özelliği, duvarların homojen bir şekilde ısınması ve bu sayede kabın içindeki ısının uzun süre korunmasıdır. Kazanın kalınlığı yiyeceklerin yanmasını önler, yuvarlak olması ise daha az yağ çekmesini ve yiyeceklerin pişmesini sağlar. Bu sayede ürünler mümkün olduğunca çok sayıda yararlı unsuru korur. Uzun süre haşlanması gereken yemekler için idealdir.

Kazan temel olarak iki şekilde yapılır: yarım küre ve düz tabanlı. İlk seçenek açık ateşte yemek pişirmek için uygundur, çünkü yalnızca özel bir tripodla kullanılabilir. İkinci seçenek ise yurt içinde rağbet görüyor; Ocak üzerine montajı kolaydır.

Malzemesine bağlı olarak bir kazan karbon birikintilerinden nasıl temizlenir

Kazanda pişirme işlemi sırasında is ve karbon birikintilerinin oluşması kaçınılmazdır. Ve eğer bakım kurallarına uyulmazsa pas ve çatlaklar ortaya çıkar. Farklı malzemelerden yapılmış bir kazanın temizliğinin tüm nüanslarının bilinmemesi, ürünün olumlu özelliklerinin kaybolmasına yol açar.

Döküm kazan nasıl temizlenir

Döküm kazanı temizlemek için birçok yöntem kullanılmaktadır. Malzeme darbe sonucu kırılmaya müsait olduğundan dikkatli bir şekilde kullanılması gerekmektedir. Sert fırça ve aşındırıcıların kullanılması yasaktır.

Yuvarlatılmış duvarlar daha az yanmaya neden olsa da, yiyecek ve yağ parçacıkları bazen pişirme kabının yüzeyine yapışabilir. İç duvarların temizlenmesi için kazan hazırlanan çözeltiyle tamamen doldurulup ateşe yerleştirilir. Deterjanı kaynatın ve yaklaşık 20 dakika kadar ateşte tutun. Bu süre karbon birikintilerinin yumuşaması için yeterlidir.

Ürünün dışını temizlemek için, ürünü tamamen derin bir kabın içerisine koyup kaynatın. Kaynatma işleminden sonra sadece is ve yağ değil, yapışmış katran da güzelce çıkıyor.

Alüminyum kazan nasıl yıkanır

Alüminyum yüzey daha az gözenekli olduğundan kirden temizlenmesi daha kolaydır. Bir nüansı hesaba katmak önemlidir: Havanın etkisi altında bir oksit filmi oluşur. Yüzeyin oksitlenmesini önlemek için alüminyum kazanı yumuşak bir metal süngerle temizleyebilirsiniz.

Bulaşık makinesinde yıkamak veya aşındırıcı madde içeren temizlik maddeleri kullanmak yasak değildir.

Paslanmaz çelik bir kazanın temizlenmesi

Belirli bakım şartlarına uyulduğu takdirde paslanmaz çelik kazanın faydalı özellikleri uzun süre korunur. Ürün nasıl doğru şekilde yıkanır:

• Aşındırıcı maddeler içeren temizlik ürünlerinden, sert süngerlerden ve metal fırçalardan kaçının (kaplamayı çizerler);
• Klor içeren ürünleri kullanmayın;
• bulaşıklar sadece sıvı deterjanla yıkanır (metal yüzeylerin bakımı için tasarlanmış özel ev kimyasallarının satın alınması önerilir);
• Ürünün delinmesine izin verilmez (sıcaklıktaki ani bir değişiklik, duvarların üst tabakasını kaplayan oksit filminin bütünlüğünü bozar);
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Pas temizlemenin incelikleri

Uygunsuz depolama kırmızımsı bir tabakanın - pas - oluşmasına yol açar. Bunu çıkarmak için öncelikle bulaşıklar eşit oranda su ve sirke karışımına batırılır. Pası aşındıran özel kimyasallar ekleyebilirsiniz. Plak temizliği için aşağıdaki doğaçlama yöntemler uygundur:

• orta ve iri taneli zımpara kağıdı, metal talaşı (küçük kirlenmelerde yardımcı olur);
• düz uçlu matkap (aleti kullandıktan sonra, ortofosforik veya oksalik asit kullanarak metal gözeneklerinden korozyonu gidermek gerekir);
• taşlama makinesi (pas tabakasını birkaç dakika içinde temizler, işlem mutlaka profesyonel beceriye sahip bir kişi tarafından yapılmalıdır).

Kaynatma, büyük bir tabaka halinde oluşan hoş olmayan plakla başa çıkmanızı sağlayabilir. Bunun için 6 litrelik bir kova suyun içerisine bir paket tuz ekleyin. Bir kazana koyup kısık ateşte 8 saat kadar pişirin.

Fırın bakımı için özel olarak tasarlanmış bir ürün kullanarak kazanınızdaki pası temizleyebilirsiniz. Halk ilacı da kullanabilirsiniz. Soyulmuş patateslerle minimal plaklar temizlenir, ardından ılık su ile yıkanır ve iyice kurutulur.

Evde kazan temizliğinde hangi ürünler kullanılabilir?

Kazan içerisindeki is ve karbon birikintilerini temizlemenin her ev hanımının rahatlıkla uygulayabileceği birkaç yolu vardır. Kazanın karbon birikintilerinden nasıl doğru şekilde temizleneceğini bilmek önemlidir.

Tutkal ve soda

Çözeltiyi hazırlamak için su (hacmi kabın boyutlarına göre belirlenir, kap ağzına kadar doldurulmalıdır), 1 tüp silikat veya kırtasiye tutkalı ve soda (250 gr) almanız gerekecektir.

Çözeltiyle doldurulan kazan orta ateşe oturtulur ve yaklaşık 1 saat kadar kaynatılır. Zaman geçtikten sonra sıvının bulunduğu kazan soğutulur, ardından yumuşak bir sünger ve bulaşık deterjanı ile yıkanır.

Referans için! Yöntem alüminyum ve döküm ürünler için uygundur.

Aktif karbon

İlaç, yanmış yemek artıklarıyla da iyi başa çıkıyor. Tabletler ezilmiş halde kullanılır (miktarları kontaminasyon derecesine göre değişir, genellikle 1-2 tablet yeterlidir).

Kazanın yüzeyini homojen kırıntılarla kaplayın ve süngerle ovalayın. Tabletlerin bir kısmını dibe koyup 2 saat kadar bekletin. Geriye kalan aktif karbonu sıvı bir solüsyonla yıkıyoruz. Bulaşıkların duvarlarındaki tüm kirler kendiliğinden çıkıyor.

Sitrik asit

Temizleme yöntemi büyük harcamalar gerektirmez. Tek yapmanız gereken sitrik asit satın almak. Çözelti elde etmek için 40 gr toz 1 litre su ile karıştırılmalıdır. Elde edilen sıvıyı bir kazana dökün, kısık ateşe oturtun ve yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kalan karbon birikintilerini bir sünger yardımıyla temizleyin.

Tutkal ve sabun

Bildiğiniz gibi çamaşır sabunu her türlü kiri temizler. Daha etkili olması için ofis tutkalı ekleyebilirsiniz. Ürünün içini ve dışını temizlemek için bir parça sabun (%72) ve PVA tutkalı (50-65 gr) almanız gerekiyor.

Kazanın içi ve dışı karbon birikintilerini temizlemek için bulaşıklar tutkal ve sabun talaşı dolu büyük bir kabın içine yerleştirilir. Daha sonra kısık ateşe alıp 3 saat kadar kaynatın. Sabunlu suyun kaynatılması, karbon birikintilerinin yumuşamasına ve kazan duvarlarından kolayca çıkarılmasına yardımcı olacaktır.

Sirke, tuz ve soda karışımı

Temizleme solüsyonu için aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekmektedir:

• sofra veya elma sirkesi – 200 ml;
• tuz – 2 yemek kaşığı kaşıklar;
• soda – 2 yemek kaşığı kaşıklar.

Kazanı suyla doldurun, içine tuz ve sirke ekleyin. Kaynama noktasına gelince karbonatı ekleyin. Karışımı yarım saat kadar kaynatın. Sirke ve sodanın reaksiyonu sonucu oluşan köpüğü izliyoruz.

Kumla temizlik

Bu yöntemi kullanmak için kuru nehir kumu bulmanız gerekecektir. Kaplar ağzına kadar doldurulup kısık ateşte en az 8-10 saat pişirilir. Kumu ara ara karıştırın. Belirtilen süre geçtikten sonra kazan içindekileri boşaltın. Üzerindeki kirler kolayca çıkacaktır.

Modern kimyasal ajanlar

Karbon birikintileriyle mücadelede en kolay seçeneklerden biri kimyasal temizleyicilerdir. Üreticiler, farklı malzemelerden üretilen ürünler için geniş bir yelpazede bakım ürünleri sunmaktadır.

Ev kimyasalları, metal üzerindeki (tercihen kazandaki) karmaşık lekeleri çıkarmak için tasarlanmalıdır. Ürünlerin dikkatli kullanılması gerekmektedir. Yiyeceklere herhangi bir kalıntının karışmasını önlemek için iyice su ile yıkanmaları gerekir.

Modern kimyasallardan Domestos döküm demir tencere ve tavalar için uygundur. Ürün, sadece banyo ve tuvaletlerdeki değil, döküm demir ürünlerdeki kirleri de temizlemek için evrensel ve uygundur.

Temizlikten sonra yapışmazlık tabakası nasıl geri kazandırılır

Çoğu zaman karbon birikintileriyle birlikte koruyucu tabaka da ortadan kalkar. Sadece siyah metalden yapılmış kazanlarda bu işlem gereklidir. Yağlı korumayı geri kazandırmanın birkaç yolu vardır, ancak en basit olanı kalsinasyondur.

Yapılması gerekenler:

• kazanı yıkayın;
• tamamen kurulayın;
• duvarlara hayvansal yağ sürün;
• yüksek ateşte 5 dakika kadar pişirin (yağlar yanana kadar);
• soğutup su ile durulayın.

Döküm kazan, yağ ilavesiyle ateşte kızdırılır. Tamamen yandıktan sonra kazana su doldurularak kaynatılır.

Yemek pişirdikten sonra kazan nasıl düzgün bir şekilde yıkanır

Metal kazanın pişirme işleminden sonra nasıl etkili bir şekilde temizleneceğini bilmek, uzun süre performans özelliklerini korumasına yardımcı olacaktır. Uygun şekilde hazırlanmış bir tencerenin özel bir yıkamaya ihtiyacı yoktur.

Kazanı yıkamadan önce, kazanda kalan yemek artıklarını temizleyin. Bir kaba su koyup ocağa koyup kaynatın ve soğumaya bırakın. Daha sonra sıvının bulunduğu kabı boşaltıp, sıvı deterjan ve süngerin yumuşak tarafıyla yıkıyoruz.

Kabın içini ve dışını kurulayın, duvarlarına az miktarda yağ sürün ve kapağı açık şekilde dolapta saklayın.

Karbon birikintilerinin bakımı ve önlenmesi için faydalı ipuçları

Kazan nasıl doğru yıkanır? Her ev hanımının aklında bulundurması gereken en önemli şey, kazanı yıkadıktan sonra mutlaka kurulanması gerektiğidir. Bulaşıkları ıslak bırakırsanız pas lekelerinin oluşması kaçınılmazdır.

Ürünün sık kullanımında kazanın iç duvarlarına bir kat yağ sürülmesi gerekmektedir. Böylece yemeğiniz yanmayacaktır.

Bulaşıkların muhafaza edildiği alana havanın rahatça girebilmesi gerekmektedir. Tencerenin içi yağla kaplanmışsa, tencerenin ağzı sıkıca kapatılmamalıdır. Depolama dolabının kuru olması gerekir.

İlk kullanımdan önce ürünün önceden ısıtılmış fırında delinmesi gerekmektedir. Bu durumda fırın önceden ısıtılmamış demektir; Sıcaklık yavaş yavaş artırılmalıdır (en az 200°C). Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra kazan, yemek artıklarından hemen yıkanır; Uzun süre suda bekletilmemelidir.

Çözüm

Evde kazanı karbon birikintilerinden ve pastan temizlemek, basit bakım kurallarını öğrenirseniz hiç de zor değildir. Kazanın dikkatli ve doğru kullanımı, onun çalışma özelliklerini uzun yıllar boyunca koruyacak, hazırlanan yemekler ise zengin aroması ve lezzetiyle sizi büyüleyecektir.

VİDEO: Kazandaki karbon birikintileri nasıl hızlı ve kolay bir şekilde temizlenir.