Birkaç on yıldır çoğu ev hanımının gönlü yapışmaz kaplamalı pişirme kaplarına kayıyor. Bu pişirme kabı özellikle sağlıklı beslenmeye yönelik modern moda bağlamında kızartma yapmak için en uygunudur. Tava herhangi bir malzemeden yapılabilir, ancak çoğu zaman alüminyum kullanılır - bu, yapışmaz bir kaplama ile güçlendirilmiş, tavaların genel ağırlığını azaltmanıza olanak tanıyan çok hafif bir metaldir.

emaye kaplamalı tava
Yapışmaz tavayı zarar vermeden nasıl temizleyeceğinizi bilmeniz gerekir.

Bu kaplama, alüminyum tavaların başlıca dezavantajları olan deformasyon eğilimi, çizilmeye karşı düşük direnç gibi dezavantajları ortadan kaldırıyor. İç yüzeyi tamamen özel bir kaplama ile kaplı olduğundan, bu tür pişirme kapları doğru bakım yapıldığında çok daha uzun ömürlüdür.

Yapışmaz kaplamanın özellikleri nelerdir?

Yapışmaz kaplama, tencerenin tabanını ve duvarlarını kalınlaştırarak ısı alışverişini iyileştirir ve yemek pişirmeye daha az enerji harcamanızı sağlar. Ayrıca yemek pişirirken minimum miktarda yağ veya katı yağ kullanabilirsiniz, bu da yiyeceklerdeki vitamin ve besin maddelerinin korunmasını sağlar.

yapışmaz tava
Bu kaplamaya sahip tavalar daha uzun ömürlüdür, yemek pişirmesi daha kolaydır ve bakımı da kolaydır.

Bu tür pişirme kapları pazarının 1956 yılından bu yana liderlerinden biri de Tefal firmasıdır. Patentli icatlardan biri de tavaların ortasındaki kırmızı daire şeklindeki meşhur Spot Point'tir. Tavanın optimum ısıtma sıcaklığını, homojen parlak kırmızı renge dönüşerek gösterir.

teflon tava
Teflon, toz veya sulu çözelti halinde bulunan bir kimyasal maddedir.

Yapışmaz kaplama hakkında bilinmesi gereken önemli bilgiler

Yapışmaz kaplama, çoğunlukla alüminyumdan oluşan, sıcaklık değişimlerine dayanıklı, yıkanması ve temizlenmesi kolay, yapısı gereği yiyeceklerin yanmasını ve tabana yapışmasını önleyen özel bir kaplamanın tavaya uygulanmasıdır. Bu tür kaplamaların formülleri, tespit edilen eksikliklere ve sorunlara bağlı olarak sürekli olarak iyileştirilmekte ve rafine edilmektedir.

Kaplama çeşitleri:

  • Ceralon seramik kaplama güvenilir, çevre dostu ve emniyetlidir. Ancak ani sıcaklık değişimlerinden hoşlanmaz. Ve tabakları düşürmemeye çalışın - üzerlerinde çatlaklar ve talaşlar oluşabilir. Bu özelliklerinin yanı sıra en iyi kaplama seçeneklerinden biri olup, aynı zamanda oldukça ekonomiktir.
ocakta seramik tava
Seramikler çok çabuk ısınır ve ısıyı iyi tutarlar.
  • Teflon kaplama en yaygın olanıdır. Politetrafloroetilendir. Çok kullanışlı ama metal objelerin kullanımı hoş değil - çizikler oluşuyor, kalite bozuluyor. Isıtıldığında zararlı maddeler yaydığı yönünde söylentiler vardı ancak yapılan araştırmalar bunu doğrulamadı.
ocakta teflon tava
Tesadüfen keşfedilen bir madde olup, günümüzde üretimin çeşitli alanlarında kullanılmaktadır.

Önemli! Yine de teflon tencere ve tavalarınızı güvenilir üreticilerden satın alın, çünkü onlar araştırma yapan ve teknolojileri geliştiren kişilerdir. Ne yazık ki piyasa, özellikle Tefal tavalar olmak üzere, sahte pişirme kaplarıyla dolu. Güvenilir mağazalardan alışveriş yapın ve kaliteli pişirme kaplarının ucuz olamayacağını unutmayın.

  • Granit yapışmaz kaplama genellikle granit talaşı ile desteklenmiş teflondan oluşur. Bu sayede metal objelerden gelebilecek hasarlara karşı daha dirençli ve dolayısıyla daha dayanıklı hale geliyor.
yapışmaz tava granit
Granit kaplama yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında üründen ayrılmaz
  • Mermer kaplama – çoğunlukla mermer talaşı içeren Teflon. Bulaşıkların görsel olarak daha çekici olmasını, kaplamanın daha dayanıklı ve güvenli olmasını sağlar.
mermer yapışmaz kaplamalı tava
Mutfak gereçlerinde karbon birikiminin ortadan kalkması ve yüzey tabakasının yüksek mukavemeti büyük bir avantajdır.
  • Whitford QuanTanium Titanyum Kaplama, titanyumla güçlendirilmiş çok katmanlı bir kaplamadır. Her türlü sobada kullanıma uygun, en dayanıklı ve sağlam olanıdır.
yapışmaz tava
Whitford'un QuanTanium® yapışmaz kaplaması, kullanım ömrü, güvenilirlik, dayanıklılık ve insanlar için güvenlik açısından şu anda kendi sınıfında kaplamaların liderlerinden biridir.

Tava kaplaması nasıl kirlenir?

Bulaşıklar yoğun kullanıldığında kirlenmeye mahkûmdur. Kızartmalardan kalan yağlar, hamur artıkları, reçel damlaları vs. her ev hanımının aşina olduğu bir listedir. Bu tavada yemek pişirmek için çok az yağ veya sıvı yağa ihtiyaç duyulsa da, her kullanımdan sonra temizlenmesi gerekir. Ve sonra her ev hanımı şu soruyla karşı karşıya kalır: Yapışmaz kaplamalı bir tava nasıl temizlenir?

teflon tava temizliği
Teflon kaplama kolayca çizilebildiği için asit ve alkaliler kullanılamaz.

Önemli! Yapışmaz kaplaması kolay temizlik ve pişirme için özel olarak tasarlanmıştır, kirlenmeye karşı direnci başlıca özelliklerinden biridir. Eğer tavanızın iç kısmının kirlenmeye daha yatkın hale geldiğini ve temizlenmesinin zorlaştığını fark ederseniz, uygulanan kaplamaya mutlaka dikkat edin. Büyük ihtimalle hasarlıdır. Bu durumda tava kullanılması tavsiye edilmez, özellikle teflon olanlar. Maalesef değiştirilmesi gerekiyor.

Yapışmaz Tava Evde Nasıl Temizlenir

Bulaşıkların zamanında yıkanıp temizlenmesi çok önemlidir. Evde bu işlemi, pişirme işleminden hemen sonra (elbette tava soğuduktan sonra) yumuşak bir sünger ve asit içermeyen sıvı deterjan kullanarak yapmalısınız.

tavayı deterjanla temizlemek
Tahta veya silikon spatula kullanmanız durumunda kullanım ömrü önemli ölçüde artacaktır.

Bu tür yemekler için özel olarak geliştirilmiş jel ve kremleri öneriyoruz: Domestos, Mister Muscle vb. Ancak şunu unutmayın ki örneğin teflon kaplama aşındırıcı maddelere ve toz temizlik maddelerine tolerans göstermez. Peki kimyasal kullanmadan evde bu tür bulaşıkları temizlemek mümkün mü?

Halk ilaçları şu seçenekleri sunmaktadır:

  • Çamaşır sabunu. Yapışmaz tencere ve tavalar kirlendiğinde ilk yardım budur. Sabunlu bir çözelti elde etmek için normal çamaşır sabununu iri bir rende üzerine rendeleyin. Kirlilik derecesine göre sabunlu suyun bir kap içerisinde yaklaşık 20 dakika kaynatılması önerilir. Daha sonra durulayıp sünger yardımıyla silin.
çamaşır sabunu rendelemek
Daha nazik halk yöntemlerine yönelmek gerekir.
  • Karbonat veya çamaşır sodası. Küçük lekeler için, lekenin üzerine karbonat serpin ve nemli bir süngerle hafifçe ovalayın. Eğer lekeler daha ciddi ise bir miktar su ekleyip içine 3 yemek kaşığı karbonat ekleyip 10-20 dakika kadar kaynatın. Daha sonra akan suyun altında sünger yardımıyla durulayın.
tava temizliğinde karbonat
Karbonat aşındırıcı bir madde olduğundan yapışmaz tencere ve tavaları temizlerken çok dikkatli kullanılmalıdır.
  • Karbonat ve bulaşık deterjanı. Tencereye birkaç kaşık soda koyup, üzerine birkaç damla bulaşık deterjanı damlatıp ateşe oturtun. 10-20 dakika kadar kaynatın. Daha sonra süngerin sert tarafıyla silin. Bu yöntemde çamaşır sodası veya karbonat kullanabilirsiniz.
teflon tava temizliği
Çamaşır sodası kullandıktan sonra bol su ile iyice durulamayı ihmal etmeyin.
  • Karbonat ve silikat tutkalı. Tutkalın silikat olması gerektiğini unutmayın, PVA işe yaramayacaktır. Büyük bir tencereyi suyla doldurun, içine yarım paket karbonat ve bir tüp tutkal ekleyin. Kirlenmiş bulaşıkları suya daldırın. Ateşe oturtup, kısık ateşe alın ve kirlilik derecesine göre 15-25 dakika kadar kaynatın.
tava temizliği için silikat tutkalı ve soda
İşlem tamamlandıktan sonra tek yapmanız gereken bulaşıkları çıkarıp süngerle silmek.
  • Aktif karbon. Toz haline getirilip bir kaseye dökülüp 30-40 dakika bekletildikten sonra üzerine soğuk su ilave edilir. 15-20 dakika kadar bekletip akan suyun altında durulayın.
kömürlü tava nasıl temizlenir
Yapışmaz kaplama, herhangi bir hasar oluşmadığı takdirde asıl işlevini düzgün bir şekilde yerine getirmeye devam eder.

Dikkat! Tavanın kenarlarını ve tabanını kömürle ovalamayın; Toz halinde aşındırıcı etki gösterip yapışmaz kaplamaya zarar verebilir. Sadece kasenin içinde bırakın.

Elbette başka fikirler de var; sirke, sitrik asit, peynir altı suyu. Bu durumda bunları tavsiye etmek zordur, çünkü buradaki etken madde doğal da olsa bir asittir. Kaplamanın asitle temasının kabul edilebilir olup olmadığını belirlemek için her tava için verilen talimatlara dikkat etmeniz gerekir. Unutmayın, tavayı kullanmaya başlamadan önce kullanma talimatlarını hemen okumanızda fayda var. Bu, herhangi bir ürünün kullanım ömrünü önemli ölçüde uzatacaktır. Tabi ki bu talimatlar sadece okunmakla kalmayıp aynı zamanda takip edilirse.

teflon kaplamalı tava
Aşındırıcı kimyasallara maruz kalmak, kaplamanın hızla hasar görmesine ve kirle birlikte aşınmasına neden olur.

Yanmış bir tavayı dıştan nasıl temizlerim?

O halde daha zor bir problemi çözmemiz gerekiyor: Yapışmaz kaplamalı bir tavayı içten ve dıştan nasıl temizleyeceğimiz. Dışarıdaki kiri temizlemek çok daha zor olabilir. Etkili yöntemlerden biri de soda ve sirke kullanımıdır. Ovuştur – dışarı! - Tavayı sodalayıp üzerine bol sirke dökün. Tıslama sesi bittikten sonra akan suyun altında süngerle yıkayın.

soda sirkesi
İç yüzeyde deterjan kullanılmaması, kimyasalların gıdaya ve sonrasında insan vücuduna nüfuz etmemesi açısından önemlidir.

Sert bir fırçayı matkaba bağlayarak mekanik olarak temizlemeyi de deneyebilirsiniz.

Lütfen aklınızda bulundurun! Bu temizlik sırasında kurumuş kirecin küçük parçaları uçuşabilir; Bu tür çalışmaları yaparken mutlaka koruyucu gözlük taktığınızdan emin olun. Ve bu yöntemin iç mekan temizliği için kesinlikle kabul edilemez olduğunu unutmayın; kir, kaplamayla birlikte çıkacaktır.

Ancak ısıtma yöntemi kesinlikle uygun değildir; Yapışmaz kaplamalı tavalar boşken ısıtılamaz, bu hem tavanın hem de kaplamanın deforme olmasına yol açar.

tavayı temizlemek
Yapışmaz kaplamaya sahip hiçbir pişirme kabı sert temizliklere ve temizlik tozlarına dayanamaz.

Ayrıca, doğal kahve telvesini tavanızın dışındaki küçük lekeleri temizlemek için bir ovma maddesi olarak da kullanabilirsiniz. Mükemmel temizler - ancak sadece dışını, aşındırıcı özelliklerini unutmayın ve kaplamayı temizlemek için kullanmayın.

kahve ile tava nasıl temizlenir
Yağı temizlemek için yumuşak bir süngerle bile sertçe ovmanıza gerek yok.

Lütfen aklınızda bulundurun! Küçük ve taze lekeleri bulaşıkları normal Coca-Cola'da kaynatarak da çıkarabilirsiniz. Bu içeceğin temizleme özelliği defalarca vurgulanmıştır ve kızartma tavalarıyla olduğu kadar bozuk paralarla ve pasla da kolayca başa çıkar.

Bir tavayı eski karbon birikintilerinden ve yağdan nasıl temizlerim

Tefal tavayı karbon birikintilerinden veya yapışmaz başka bir kaplamaya sahip yağdan nasıl temizleyeceğiniz daha zor bir iştir. Evde çoğunlukla bu sorun şu şekilde çözülür: rendelenmiş çamaşır sabunu, kalsine edilmiş soda ve silikat tutkalı büyük bir tencerede birleştirilir. Kirlenmiş tabaklar indirilip ateşe konulur ve kaynatılır. Kaynatmanın ne kadar süreceği kirlilik derecesine göre belirlenir. 30-40 dakika bile kabul edilebilir. Daha fazlasına genellikle gerek yoktur. Bu işlemden sonra bulaşıklar çıkarılıp sünger yardımıyla kuvvetli su basıncı altında yıkanmalıdır.

tava nasıl ve neyle temizlenir
Davlumbazı tam güçte çalıştırmak veya havalandırma için pencereyi açmak gerekir.

Yaygın olarak kullanılan yöntemlerden biri de amonyak ve borik asit karışımıdır. Ancak burada birincisi kaplamanın türünü (hepsi aside dayanıklı olmayabilir) ve ikincisi de maruz kalma süresini hesaba katmalıyız. En dayanıklı teflon bile asitle uzun süreli temasa uygun değildir.

Eski lekeleri diş macunu ile temizlemeyi deneyebilirsiniz. Yüzeye sürülüp yumuşak bir fırça ile yayılmalı, yaklaşık yarım saat bekletilmeli ve yumuşak bir süngerle akan su altında yıkanmalıdır.

tava diş macunu ile nasıl temizlenir
Macun, yağ ve karbon birikintilerini aşındırdığı için kirler süngerle kolayca yıkanabilir.

Yapışmaz kaplamalı pişirme kaplarını temizlemek için hangi ürünler önerilmez?

Önemli! Her türlü yapışmaz kaplamanın aşındırıcı maddelere karşı hassas olduğunu unutmayın.

Bu tür bulaşıkların bakımı için temizlik tozları ve metal kazıyıcılar kullanılmamalıdır. Ve lütfen unutmayın - popüler güçlü kimyasal bileşikler, en sevdiğiniz Tefal tavaya onarılamaz hasarlar verebilir. Bu nedenle, Amway fırın temizleyicisi, Shumanit veya “Sparkling cauldron” gibi güçlü ev kimyasallarını bir kenara bırakın, bunlar yapışmaz kaplamalı favori pişirme kaplarınız için uygun değildir.

tavayı temizlemek
Böyle bir tavadan yemek yemeniz tavsiye edilmez - çatal bıçak takımı yüzeyi çizecektir.

Bulaşıkların bakımı için öneriler

Herhangi bir pişirme kabı soğuduktan sonra yıkanmalıdır; Yapışmaz kaplamayı ani sıcaklık değişimlerine maruz bırakmayın. Ocaktan yeni aldığınız tavayı tekrar soğuk suya daldırırsanız, deforme olabilir, kaplaması çatlayabilir ve bu tür tencere ve tavaları kullanmaya devam etmek güvenli ve etkili olmayabilir.

teflon tava
Sağlam avantajları ve benzersizliği göz önüne alındığında, kendinizi sadece teflon tava kullanmakla sınırlamanız pek mümkün olmayacaktır.

Islatma ve kaynatma işleminden önce çıkarılabilir sapı sökmek veya çıkarmak, hatta hiç suya daldırmamak daha iyidir. Sapların genellikle farklı malzemelerden yapıldığını ve farklı bakım gereksinimlerine sahip olduğunu unutmayın.

Kullanım kuralları ve önleyici tedbirler

Ev hanımı ne kadar dikkatli olursa olsun, tavayı kireçten ve kirden kimse koruyamaz. O yüzden kirli bir tava gördüğünüzde kendinizi suçlamayın; Basit önerileri dinlemek daha iyidir.

Önemli! Boş bir tavayı kullanmadan önce asla önceden ısıtmayın. Bu yöntem eski döküm tavalar için iyi olabilir ama yeni teflon tavanızı mahvedebilir.

Yapışmaz kaplamalı pişirme kaplarının 250 derecenin üzerine kadar ısıtılması önerilmez, çünkü kaplamanın yapısı ve bütünlüğü bozulmaya başlar. Bu tür kullanımlar tavaların özelliklerini önemli ölçüde bozar.

yapışmaz tava
Üretici, uygulanan kaplamanın süper güçlü olduğunu iddia etse bile, plastik, silikon veya ahşap mutfak gereçlerinin kullanılması önerilir.

Metal objeler, özellikle bıçaklar, yemeklerin üzerinde çatlaklar, mikro çatlaklar ve kesikler bırakabilir ve bu da şüphesiz yemeklerin kalitesini düşürür.

Evde bu tür bulaşıklar genellikle bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak her durumda bulaşık deterjanlarında olduğu gibi talimatları dikkatlice okuyun.

bulaşık makinesinde tava
Deterjanın teflon ve benzeri kaplamalı bulaşıkları yıkamaya uygun olduğundan emin olun.

Bulaşıkların kullanımdan hemen sonra yıkanması, yağ ve sıvı yağ kalıntılarının kurumasını önler. Bu şekilde yapışmaz tavanızı daha uzun süre çalışır durumda tutabilirsiniz.

VİDEO: Yapışmaz tava nasıl temizlenir.