Tencerenin dibinden yanmış şeker nasıl çıkarılır

Şurup, karamel veya reçel yaptıktan sonra tencerenin dibinde genellikle temizlenmesi çok zor olan siyah, inatçı bir tortu kalır. Pişirme işlemi sırasında tatlı kütle, yemeğin yüzeyindeki mikro çatlaklara yapışarak dibe yapışır. Isıtıldığında, kelimenin tam anlamıyla diş minesini "yer" ve mineye zarar vermeden çıkarılması zordur.

Tenceredeki yanmış şeker nasıl doğru şekilde temizlenir? Tencere ve tavalarınızın kaplamasına zarar vermeden şeker tortularını temizlemenin birçok yolu vardır. Hem doğaçlama yöntemlerle hem de ev kimyasallarıyla yapılan halk yöntemleri yardımcı olacaktır.

Taze karamel lekeleri

Tatlı karışımın henüz sıcakken ve çok fazla yanmamışken, tavanın dibinde kalan karameli çıkarmak çok daha kolaydır. İnce bir karamel tabakasını mutfak spatulası ile çıkarabilirsiniz, kalın bir tabaka ise kaynar su veya sabunlu su ile ıslatılmalıdır.

Yanmış şeker

Yanmış şekerin kalıntıları henüz sıcakken, henüz karamelize olmamışken, hemen temizlenmesi gerekir. Tencereyi, karbon birikintisinin üzerini tamamen örtecek şekilde kaynar suyla doldurmak gerekir. Üç saat sonra yanmış şeker eriyip dibe çökecektir.

Tavanın malzemesine göre temizlik

Evde kullanılan kimyasallar ve yanmış şeker temizleme yöntemleri, tavanın yapıldığı malzemeye göre seçilmelidir. Alüminyum tencere ve tavalar için metal fırça ile temizlik uygunken, emaye ve teflon tencere ve tavalar için bu yöntem uygun değildir.

Emaye tencere

Bu tür tabaklardaki şeker artıklarını temizlerken metal kazıyıcı kullanmayın, çünkü bu kaplamanın zarar görmesine neden olabilir. Daha sonra pişirme esnasında yiyecek sürekli olarak yanmış bölgeye yapışacaktır. Hasarlı bölgeye yapışabilir ve mine de soyularak hazırlanan gıdaya karışabilir.

Emaye tavadan yanmış şeker nasıl çıkarılır konusunda ipuçlarını incelerken, emaye tencerelerin aniden soğuk suyla doldurulmaması gerektiğini unutmayın; çünkü sıcaklık farkı emayenin soyulmasına yol açabilir.

Paslanmaz çelik tencereler

Paslanmaz çelikten yapılmış sofra takımları hem şık hem de pahalı görünüyor. Ancak paslanmaz çelik tavaların yüzeyini aşındırıcı herhangi bir maddeyle temizlemek yasaktır. Aksi takdirde sadece görünüm değil, aynı zamanda işlevsellik de kaybolacaktır. Bu tür tencere ve kaplardaki yiyecekler yanmaya başlar.

Alüminyum tencereler

Alüminyum tencere ve tavalardaki yanmış karamel, aşındırıcı veya yakıcı maddeler kullanılmadan yıkanarak temizlenmelidir. Aksi takdirde hazırlanan gıdaya zararlı maddelerin karışmasına neden olunabilir. Alüminyum tavadaki şeker tortularını karbonat, çamaşır sabunu veya asetik asit kullanarak temizleyebilirsiniz.

Evde tavadaki yanmış şeker nasıl temizlenir

Ev deterjanları, yanmış karamelin bulaşıkların yüzeyine yapışmasını azaltan sentetik yüzey aktif maddeleri (sürfaktanlar) içerir. Ancak bazı ürünler mine tabakasına zarar verebilecek aşındırıcı parçacıklar içerir.

Ev kimyasallarıyla nasıl temizlik yapılır

Tenceredeki yanmış şekeri temizlemek için bir çok yöntem bulunmaktadır. Şeker tortularından kurtulmanın en kolay yolu çamaşır sabunu kullanmaktır.

Bunu yapmak için şunlara ihtiyacınız var:

1. Sabunu iri bir rende üzerine rendeleyin.
2. Sabunun üzerine su dökerek koyu bir kıvam elde edin.
3. Karışımı karbon birikintilerine uygulayın.
4. Karışımın donması için bir saat kadar bekletin.
5. Üzerine kaynar su ekleyip kısık ateşte bir saat kadar pişirin.
6. Soğuduktan sonra üzerindeki plağı yıkayın.

Karbon birikintileriyle mücadelede ayrıca çamaşır suyu çözeltisi de kullanılır. Saf haliyle temizlikte kullanılmaz; yarı yarıya su ile seyreltilir. Çözeltiyi kaba boşaltıp 2-3 saat bekletin.

Karbon birikintilerini bulaşık makinesi tabletleri kullanarak da temizleyebilirsiniz. Ev kimyasalları seçerken jel veya krem ​​deterjanları tercih etmeniz daha doğru olacaktır. Bu kıvam, yanmış yüzeye daha iyi yapışmasını sağlar, mikro çatlakları doldurur ve sorunlu kirleticilerin giderilmesine yardımcı olur.

Yanmış şeker sitrik asitle nasıl çıkarılır

Asit, tencerenin kenarlarında ve tabanında biriken yanmış şekerin gevşemesine yardımcı olur. Bu temizleme seçeneği farklı yüzey tipleri için uygundur, çünkü sitrik asit diğer maddelere göre daha nazik davranır ve asitlik seviyesi, doğru dozda kullanıldığında, bulaşıkların kaplamasını aşındırmaz.

1. Tencereyi lekeleri örtecek kadar suyla doldurun.
2. Bir litre suya iki tatlı kaşığı konsantre sitrik asit yeterli olacaktır.
3. 5-6 saat kadar dinlendirin.
4. Karbon birikintilerini yumuşak bir süngerle silin.

Önemli! Sitrik asit yerine doğal limon suyu veya sirke kullanılabilir.

Sofra tuzuyla temizlik

Emaye veya alüminyum kaplamalı tencerelerde tuzla temizlik uygundur. Ancak bu yöntem paslanmaz çelik tencere ve tavalar için uygun değildir, çünkü tuz tencere ve tavalarda koyu lekeler oluşmasına neden olur.

1. Kapları ılık suyla doldurup bir saat bekletin.
2. Daha sonra suyunu süzün ve yanık bölgelere kuru tuz serpin.
3. Üç saat kadar bekletin, yumuşak bir süngerle karbon birikintilerini temizleyin.

Karbonatla Şeker Lekelerini Çıkarın

Yanmış şekeri karbonatla da temizleyebilirsiniz. Ancak bu durumda sodanın, kaplamayı çizebilecek aşındırıcı parçacıklar içerdiğini dikkate almakta fayda var.

1. İki yemek kaşığı karbonatı sabunlu suda seyreltin.
2. Yanık bölgelere uygulayın. 60 dakika kadar dinlendirin.
3. Bulaşıkları ılık suyla yıkayın.

Aktif karbonla temizlik yapıyoruz

Genellikle ev ecza dolabında bulunan çok amaçlı bir adsorban, farklı türdeki bulaşıklardaki şeker tortularını gidermeye yardımcı olacaktır.

1. Tabletler homojen toz haline gelene kadar ezilmeli.
2. Ilık su ile seyreltin. Kitle çok sıvı olmamalıdır.
3. Yanmış şeker karamelinin üzerine sürüp yarım saat kadar bekletin.
4. Ilık su ile durulayın.

Sabun, soda ve silikat tutkalı ile temizlik

Annelerimiz ve büyükannelerimiz tarafından denenmiş eski bir Sovyet yöntemini kullanarak yanmış lekeleri çıkarabilirsiniz

1. Çamaşır sabununu yumuşatıp iri rende üzerine rendeleyin.
2. Bir tencereyi suyla doldurup kısık ateşe oturtun.
3. Rendelenmiş sabunu suya ekleyin, bir tüp silikat tutkalı ve iki yemek kaşığı soda külü sıkın.
4. 30 dakika kadar kaynatın.
5. Süngerle temizleyin ve ılık suyla durulayın.

Diş tozuyla nasıl fırçalanır

Diş tozu, bulaşıkları şeker tortularından nazikçe ve dikkatlice temizleyecek, paslanmaz çelik tencere ise ayna gibi parlayacak ve ışıldayacaktır.

1. Tozu ekşi krema kıvamına gelene kadar suyla seyreltin.
2. Karışımı yanık bölgelere sürüp 12 saat bekletin.
3. Sabunlu suyla yıkayın.

Kuru hardal ve kahve ile

Karbon birikintilerini hardal ve kahve ile temizlemek, “şeker sorunlarından” kurtulmanın oldukça hızlı ve kolay bir yoludur.

1. Hardal tozunu ve kahveyi suyla seyrelterek koyu bir macun kıvamına getirin.
2. Macunu yanık bölgelere sürüp üç saat kadar bekletin.
3. Yumuşak bir süngerle silmeniz gerekiyor.

Karbon birikintilerini sirke ile temizleyin

Karbon birikintilerini temizlemek için pirinç, elma veya şarap sirkesi kullanabilirsiniz.

1. Lekelerin üzerine sirke dökülerek yanık tabakanın asitle tamamen örtülmesi sağlanır.
2. Tencerenin ağzını kapatıp 4 saat, tercihen 1 gün dinlendirin.
3. Yumuşayan tabakayı yumuşak bir süngerle alın.

Şeker yanmasına karşı önleyici tedbirler

Reçel, konserve veya marmelat yaparken şekerin veya karamelin yanmasını önlemek için tatlı karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirebilirsiniz. Reçeli sadece tahta kaşık veya spatula yardımıyla karıştırmalısınız. Metal olanı ise tavanın tabanını çizerek yanmaya sebep olur. Reçel yanmaya başlarsa, onu başka bir kaba boşaltıp, yanan tencereyi hemen su veya soda ile doldurmanız gerekir.

VİDEO: Çok yanmış bir tava nasıl temizlenir.