Mutfak bıçağı mutfağın temel eşyalarından biridir. Su veya elektrik olmadan birkaç saat yaşamak mümkün olabilir ama en azından bir sandviç için yiyecek kesmemek daha zordur. İşte bu yüzden yeni eve kedi alınır, mutfağa ilk yerleşen şey bıçaktır.
İçerik
Et ve diğer ihtiyaçlar için mutfak elektrikli bıçaklarının özellikleri ve işlevleri
Her ailenin bıçağa yaklaşımı farklıdır ve çoğu zaman çeşitli ihtiyaçlar için küçük de olsa bir koleksiyon oluşturulur. Ancak çoğunlukla dondurulmuş olan et ve balıkla uğraşmak kolay bir iş değildir. Ve bu konudaki ilerleme durmuyor. Elektrikli mutfak bıçağı, herhangi bir yemeğin hazırlanma sürecini hızlandıracak ve kolaylaştıracak bir şeydir. Cihaz, hem dondurulmuş etleri hem de taze ekmekleri hızlı, zahmetsiz ve kırıntı bırakmadan farklı boyutlarda dilimler halinde kesiyor. Ve birkaç dakika içinde bir kemiği kesebilir.
Kablolu veya kablosuz bıçak
Eğer elektrikli bıçak almayı düşünüyorsanız mutfağınızın görüntülerine dikkat etmelisiniz. Eğer odanız küçükse, prizden güç alan bir bıçağı rahatlıkla seçebilirsiniz. Ancak geniş bir alana ve birden fazla çalışma yüzeyine sahip bir mutfakta, şarjlı elektrikli bıçak kullanmak daha iyidir. Pil veya akümülatörlerle çalıştırılır. Ayrıca ikinci seçenek daha mobil ve örneğin doğa gezileri için iyidir.
Kaldıraç
Bir alet seçerken hislerinizin rehberliğinde olmanız gerekir. Eğer bıçak elinize rahat ve kolay bir şekilde oturuyorsa o zaman sadık bir yardımcıdır. Gövde malzemesi cihazın ağırlığını azaltabilir. Üreticiler çoğunlukla plastiği tercih ediyor. Plastiğin ağırlığının yanı sıra, fiyatı, bakımının kolay olması gibi birçok avantajı daha var.
Ancak süper güçlü plastik bile yüksek sıcaklıklarda mukavemet ve deformasyona karşı direnç açısından çelikten daha düşük olacaktır. Ve bu da elektrikli bıçakların üretiminde kullanılan bir diğer malzemedir. Çelik kasalı bir cihaz daha ağır ve pahalı olacaktır, ancak görünüm olarak daha güvenilir ve şık olacaktır.
Bıçak
Elektrikli bıçağın bıçağı küçük bir çift testereye çok benziyor. Tasarım mekanizması basittir: Cihazın kesme elemanları ürüne ileri geri hareketlerle yerleştirilir. Cihazların farklı bıçakları vardır:
- keskinleştirme türüne göre - düz veya dalgalı;
- ürün türüne göre – sert ve yumuşak için.
Modern elektrikli bıçaklar birden fazla bıçakla donatılmıştır. Tek bıçaklı üniversal bir cihaz bulmak nadirdir.
Önemli! Unlu mamulleri kesmek için ayrı bir bıçak kullanın ve özellikle et kesmek için kullandığınız aparatı kullanmayın.
Bıçağın yüzeyi
Modern elektrikli bıçakların kesici bıçağı sertleştirilmiş yüksek karbonlu paslanmaz darbeye dayanıklı çeliktir. Başka hiçbir malzeme kendisine verilen işlevleri yerine getiremez. Meyve ve sebze sularının ve su ile sürekli temasının metalin oksitlenmesine neden olmaması gerekir. Bıçakların ayrıca et, balık ve diğer sert yiyecekleri işleyebilecek kadar güçlü olması gerekir.
Güvenlik kilitleri
Elektrikli bıçaklar, bıçağın montaj yuvasından fırlamasını önleyerek yaralanmalara karşı koruma sağlayan emniyet kilitleriyle donatılmıştır. Bıçak sıkıca yerleştirilmezse cihaz açılmayacaktır.
Lütfen aklınızda bulundurun! Elektrikli bıçak, cihaz kapalıyken ancak bıçaktan çıkarılmalıdır.
Bıçak bileyiciler
Alıcılar giderek daha fazla, kendi kendini keskinleştirme işlevine sahip bıçakları tercih ediyor.
Eğer yoksa bıçağın bilenmesi için bir uzmana başvurmalısınız.
Diğer işlevler
Üreticiler her gün cihazlarını geliştiriyor ve yeni seçenekler ekliyor.
Ciddi bir yardımcı, bıçak dönüş hızını ayarlama fonksiyonu olacaktır, daha sonra sert ürünler için yüksek devirler kullanabilir ve yumuşak ürünler için düşük hızlarda kesebilirsiniz.
Birçok bıçak, kesme çizgisini vurgulayan ve dilimlerin kalınlığını ayarlamanıza olanak tanıyan LED aydınlatma ile donatılmıştır.
Elektrikli bıçak seçerken nelere dikkat edilmelidir?
Elektrikli bıçak satın alırken, öncelikle amacına karar vermeli ve buna bağlı olarak gücünü ve konfigürasyonunu seçmelisiniz. Gücü 100 W'tan az olan seçenekleri düşünmemek daha iyidir. Et için veya diğer dondurulmuş ürünleri doğramak için elektrikli bir mutfak bıçağına ihtiyacınız varsa, bıçak sayısı çok önemli değildir. Ancak elektrikli bıçağı günlük yemek pişirmede kullanmayı planlıyorsanız, bıçak sayısı maksimum olmalıdır.
Ayrıca cihazın motoru sarsıntısız çalışmalı ve bıçak elinize rahat bir şekilde oturmalıdır. Kasayı incelemeli ve üzerinde çizik, çatlak veya kırık varsa satın alma işlemini reddetmelisiniz.
Popüler Elektrikli Mutfak Bıçakları
Modern pazarda çok sayıda elektrikli bıçak modeli bulunmaktadır. Ortak özellikleri ise motorla etkileşime girerek bıçakların ileri geri hareket etmesi esasına dayalı çalışmalarıdır. Ve geri kalan işlevsellik her şirketin temsilcileri için farklıdır.
Rowenta Elektrikli Mutfak Bıçağı
Elektrikli bıçak sektöründe deneyimli bir isim. Rowenta elektrikli mutfak bıçağı, 20-25 cm uzunluğunda tek bir üniversal bıçağa sahip klasik bir versiyondur. Cihazın gücü 100 W olup, et, balık ve daha yumuşak ürünlerle baş edebilmesini sağlıyor. Rowenta, kasa için uygun fiyatlı beyaz plastik tercih etti. 220'den itibaren eserler.
Kullanışlı elektrikli bıçak Hamilton Beach
Bu Amerikan cihazını seçerken hoş bir bonus da iki uçlu çataldır. Bu sayede yiyecekleri kesmek daha da kolay ve rahat hale geliyor. Cihaz elektrikle çalışmaktadır. Ergonomik saplı plastik gövdesi günlük kullanımda konfor sağlar. Set içerisinde 1 adet paslanmaz çelik bıçak bulunmaktadır. Güç 140 W. Çatal ve bıçak alıcıya sağlam plastik bir kutu içerisinde teslim edilecektir.
BLACK+DECKER EK700 Evrensel Elektrikli Bıçak
BLACK+DECKER EK700 elektrikli bıçak, 23 cm'lik bir bıçağa ve yeterli güce sahiptir - 120 W. Her türlü kesimle mükemmel bir şekilde başa çıkar. Bıçak dönüş hızı ayarlanamaz. Ani açılmalara karşı koruma mevcuttur. Elektrik şebekesinden güç alır.
Akülü bıçak Cuisinart CEK-120
Bu cihazın iki adet değiştirilebilir bıçağı ve bir adet hız modu bulunmaktadır. Akü motorun çalışmasından sorumludur. Cihaz kablosuzdur. Cihaz, şarj cihazıyla birlikte plastik bir kutu içerisinde saklanıyor. Ürün malzemesi: bıçaklar – paslanmaz çelik, gövde – plastik.
Bıçağın bir modeli daha var – Cuisinart CEK-40. Önceki versiyonda olduğu gibi bu versiyonda da her şey aynı şekilde düşünülmüş. Sap kısmı geliştirilmiş ve valiz yerine şık bir ahşap stand yer alıyor.
Rapala Lityum İyon. Fileto bıçağı
Benzersiz ince bıçağa sahip kablosuz bir alet. Bıçak filetoları ayırmak için tasarlanmıştır. En önemli özelliği sessiz çalışması ve titreşimsiz olmasıdır.
Oster FPSTEK2803B
Bıçak elektrikle çalışıyor ve çatalla birlikte geliyor. Cihazın gücü 100 W'tır. Değiştirilebilir bıçakları yoktur. Her türlü yiyeceği kesmeye uygundur. Üretici, saklama amaçlı plastik bir kasa üretmiş.
Bütçe bıçağı Proctor Silex
Tek bıçaklı kablolu elektrikli bıçak. Gövdesi beyaz plastikten yapılmıştır. En büyük avantajı fiyatıdır.
Çelik elektrikli bıçak AEG EM 5669 Elektromessersilber
Bıçak gücü 180 W olup elektrikle çalışmaktadır. İki adet bıçakla birlikte gelir. Gövdesi ise paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
Her ev hanımı kendi ihtiyaç ve isteklerine göre çeşitli elektrikli bıçak konfigürasyonları ve seçenekler arasından seçim yapar. Elektrikli bıçak satın alımı haklı çıkarılmalı, düşünülmeli, tartılmalı, o zaman zevk verecek ve rutin yemek pişirmeyi renklendirecektir.
