Birçok kişi, herhangi bir pişirme kabı kullanarak gerçek bir mutfak sanatı eseri ortaya çıkarılabileceğine inanıyor. Ama aslında son derece kaliteli bir tava bu işlemi güvenli ve hızlı yapmanızı sağlar. Günümüzde profesyonel mutfak gereçlerini pazara sunan çok sayıda üretici firma bulunmaktadır. Bu yüzden seçim yapmak zorlaşıyor. Bu işlemi kolaylaştırmak için kızartma ve haşlamada kullanılan tencere ve tavaların derecelerini öğrenmenizi öneririz. Bu bilgiler yeni bir model satın almayı planlayan kişiler için faydalı olacaktır.
İçerik
En iyi tencere ve tava üreticileri
Bir şey satın almak için mağazaya gitmeden önce, pişirme kabının amacını, gerekli özelliklerini ve işlevlerini anlamanız gerekir. Üreticiler de aynı derecede önemli bir faktördür, çünkü onlar kendi teknolojilerini ve tasarımlarını kullanıyorlar ve bunlar tüm dünyadaki şefler tarafından çok beğeniliyor.
Aşağıda yer alan en iyi tava üreticilerinin listesi, tüketici için pişirme özellikleri öncelikli olacak bir marka seçmenize yardımcı olacaktır. Bu listede ayrıca, özellikle ulusal ürünlerin uzmanları için önemli olacak Rusya'dan şirketler de yer alıyor.
Tefal
Popülerlik sıralamasında Fransız şirketi birinciliğe oturdu. Her geçen gün daha fazla tüketici, yemek pişirmede Tefal ürünlerinin kalitesini ve uygun fiyatını tercih ediyor. Birçok kişi, firmanın tava içerisinde basit bir teflon kaplama kullandığını düşünüyor. Ama aslında bunlar “Prometal Pro”, “PowerGlide”, “Titanium Excellence” ve “Titanium Pro” olarak adlandırılan yenilikçi yüzeylerdir. Bu seçenekler, mekanik hasara karşı maksimum dayanıklılık elde etmek amacıyla düzenli olarak iyileştirilmekte ve değiştirilmektedir.
Yapışmaz kaplamalı Tefal pişirme kapları, karmaşık bir bakım gerektirmez, aşırı sıcaklıklara dayanıklıdır ve yağ kullanılmadan kızartma yapılmasına olanak tanır. Markanın en ikonik özelliği ise aşçıya kızartmaya başlama olasılığı hakkında bilgi veren ısıtma göstergesi.
Piyasada indüksiyon ocaklarına uygun paslanmaz çelik, seramik ve safirden yapılmış benzersiz modeller bulunmaktadır. Daha uygun fiyatlı alüminyumdan üretilen seçenekleri de satın alabilirsiniz. Fiyatlar 1500-4000 ruble arasında başlıyor.
Rondell
2000 yılına kadar Alman segmentinde faaliyet gösteren şirket, daha sonra Çinliler tarafından satın alındı. Yeniden markalama, ürünlerin kalitesini hiçbir şekilde etkilemedi. Birçok şef hala profesyonel bileşenlerini tercih ediyor.
Şirketin ürün yelpazesinde alüminyum, neme dayanıklı metal ve yapışmaz kaplamalı ürünler yer alıyor. Rondell, eşit ısı transferi sağlayan üç katmanlı bir tabana ve büyük kulplara sahiptir. Küçük krep tavalarına ve çırpılmış yumurta pişirme kaplarına bile büyük bir sap takılabilir. Fiyatlandırma politikası, üretim sürecinde kullanılan malzemelere ve modelin premium yapısına göre değişmektedir.
Fissler
Şirketimiz kaliteye olan bağlılığı nedeniyle kusursuz bir üne sahiptir. Alman markasının pişirme kapları ucuz değil, zira beş yıllık garanti ve her ünite için bir pasaport ile birlikte geliyor. Doğru kullanım ve bakım, ürünün kullanım ömrünün kat kat uzamasına yardımcı olacak ve bu da satın alma işlemini finansal açıdan haklı çıkaracaktır.
Firma, nem dayanıklı metalden, döküm alüminyumdan, ayrıca özel bir kaplamayla (çelik, teflon, seramik) donatılmış ürünler üretiyor. En popüler modeller 6.000-10.000 rubleye satın alınabiliyor.
Neva-metal sofra takımı (NMP)
St. Petersburg fabrikası dayanıklı döküm sofra takımlarıyla ünlüdür. NMP tavalar kalınlaştırılmış duvarlarla sunulmakta olup, bu sayede deformasyon riski sıfıra indirilerek aşınma azaltılmaktadır. Fabrika, yüksek kaliteli kaplama için uzun vadeli garanti sağlıyor. Örneğin Almaz ve Titan serileri, kızartma sırasında çelik çatal bıçak takımı kullanılsa bile 3 yıl garantili olarak satılıyor.
NEVA-METAL POSUDA ürünlerinin birçok sahibi, titanyum veya seramik yüzey aşındıktan sonra tavaların değerli işlevlerini kaybetmediğini belirtiyor. Ürünlerin fiyatı 1200-1700 rubleden başlıyor.
Gipfel
Üretici dünya çapında birçok ülkede rağbet görmektedir. Ürünlerin önemi yüksek kalitede, orijinal, hasara dayanıklı yüzeyli, özgün tasarımlı ve geniş ürün yelpazesine sahip olmasından kaynaklanmaktadır.
Modern cetveller bulaşık makinesinde yıkanabilir ve çelik çatal bıçak takımlarıyla birleştirilebilir. Üst tabakalarının zarar görmesi son derece zordur. Üretimde çoğunlukla döküm alüminyum, döküm demir ve paslanmaz çelik kullanılır. Bu Alman markasının yemeklerinin fiyatı 6.000-10.000 rubleden az değil.
Vitesse
Yenilikçi teknolojiler kullanılmasına rağmen bu firmanın tavalarının fiyatı uygundur. Pişirme kaplarının büyük kısmı alüminyum ve seramik yüzeylerden oluşuyor. Ancak dilerseniz, kalın duvarlı döküm demir çeşitleri, nem geçirmez metalden yapılmış hafif, lakonik ürünler gibi benzersiz modeller de satın alabilirsiniz.
Şirket, klasik haşlama ve kızartma çeşitleri, yapışmaz katmanlı ızgaralar ve çok renkli emaye kaplı parlak wok'ları pazara sunuyor. Ürünlerin fiyatı ise sadece 1000 rubleden başlıyor.
TOP Normal Yapışmaz Tavalar
Yapışmaz yüzeye sahip tavaların puanlarını sizler için derledik. Belki de bu tür bilgiler, yağ kullanmadan kızartma yapmak için kaliteli mutfak gereçleri satın almayı hayal eden tüketiciler için değerli olacaktır.
Kukmara Geleneği s247a
Günümüzde Rusya'nın Kukmor Metal Eşya Fabrikası ülkenin her köşesinde ilgi görmektedir. Döküm alüminyumdan ürünler üretiyor ve bunları farklı yapışmaz yüzey çeşitleriyle zenginleştiriyor. En iyi model ise koyu “mermer” kaplamayla sunulan “Tradition c247a”dır. Bu yüzey, mukavemet ve sertlik ile karakterize edilir ve bu nedenle hasara karşı daha az hassastır.
AMT Gastrogus AMT520
Bu tava ile eşsiz lezzetler hazırlayabilirsiniz. Birçok profesyonel şefin tercihi: Üzerinde balık, yumurta, et kızartabilir, sebze güveçleri yapabilirsiniz. Bu, modern LOTAN tabanı sayesinde mümkün oldu. Beş katmanın her biri kendi bireysel işlevinden sorumludur, bu da mutfak eşyalarının kullanım ömrünün artmasına olanak tanır.
Mayer&Boch mermer tabanlı
Alman markalı mermer tabanlı tava, optimum fiyata yüksek kaliteli işçiliği yansıtıyor. Ürünün konforlu boyutları, özel yapışmaz tabanı - bu parametreler pişirme işlemi sırasında konforu garantiler. Üniversal model, haşlama, kızartma ve güveç için idealdir. Yemek piştikten sonra bulaşıkları bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz.
Krep tavalarının derecelendirmesi
Mutfakta en çok kullanılan gereçlerden biri de krep tavalarıdır. Sizleri en popüler ve kaliteli iki seçeneğimizle tanışmaya davet ediyoruz.
Neva metal sofra takımı titanyum 9224
Sunulan model, rahat bir sapa ve alçak kenarlara sahip olduğundan krepleri çıkarmak ve çevirmek kolaydır. Üretici ürünü, özel ısı biriktirme fonksiyonlarına sahip kalınlaştırılmış bir tabanla donattı. Ürünün tüm yüzeyi eşit şekilde pişer ve güzel, altın sarısı bir kabuk elde edilir. Yağsız da pişirme işlemi yapılabiliyor, marka kreplerin yanmayacağını garanti ediyor.
Nadoba Mineralika 728421
Çek üretici, yüzeyi eşit ısıtma sağlayan ve yiyeceklerin yanmasını sıfıra indiren yüksek kaliteli tavalar sunuyor. Bu varyasyon, gazlı veya indüksiyonlu ocakta krep pişirmek için mükemmeldir. Krep tavası şık tasarımı, güvenli beş katlı tabanı ve geniş model yelpazesiyle öne çıkıyor.
En iyi ızgara tavaları
Günümüzde bu tip tavalar tercih ediliyor çünkü üzerinde pişirilen yemekler hem sağlıklı oluyor hem de içindeki değerli elementlerin maksimum miktarını koruyor. Gelin bu kategorideki en iyi ve en güvenli tava hangisi bir bakalım.
Rüya Granit
TM "Dream" markalı ızgara takımları döküm alüminyumdan üretilmiştir. Üretiminde taban ve yanların büyütülmesine olanak sağlayan özel modern teknolojiler kullanılmıştır. Tavalar, Alman mucitler tarafından geliştirilen orijinal yapışmaz kaplama Granit Lux ile donatılmıştır.
Şefler, ihtiyaç duydukları ürünü birkaç çeşit arasından seçebilirler, örneğin 25x25 santimetre boyutlarındaki alçak olanlar veya 24-28 santimetre çapındaki yüksek olanlar. Kaliteli ürünler uzun süre dayanır.
Beka Şef
Bu model, neme dayanıklı metalden oluşan üç katmanlı bir taban ve iç kısmı alüminyumdan oluşmaktadır. Bu yaklaşım, ısının eşit dağılmasını sağlar, yanmayı en aza indirir ve tüm değerli mikro elementleri ve vitaminleri korur. Kullanım sonrasında ızgara uzun süre sıcaklığını korur. Ürünün gövdesi 0,7 mm kalınlığında sunulurken, alt kısmı ise 6,2 mm kalınlığında.
Belçikalı üreticinin tavalarına verdiği 25 yıllık garanti, model yelpazesinin kalitesini ve güvenilirliğini yansıtıyor.
En İyi Wok Tavaları
Woklar, şekilleri ve kullanım kabiliyetleri nedeniyle oldukça popülerdir. Uzun duvarları sayesinde, içindeki ürünlerin ısısını ve faydalı özelliklerini maksimum düzeyde koruyarak yemeklerinizi pişirmenize olanak sağlar. En popüler Wok modellerini dikkatinize sunuyoruz.
Wok Fissman Veneta
Danimarkalı firma, şık, ilgi çekici ve estetik tasarımlara sahip wok'lar sunuyor. Bu tip tavalar güvenilir alüminyumdan üretilmiş olup, yenilikçi çok katmanlı taban ile donatılmış olup ayrıca yapışmaz EcoStone kaplamaya sahiptir. Burada doğal taş kırıntıları ve mineral bileşenler kullanılmaktadır. Bu sayede tencereler dakikalar içerisinde ısınarak sıcaklığın eşit şekilde dağılmasını sağlar.
Veneta wok’u her türlü ocakta (gazlı, indüksiyonlu, elektrikli) kullanabilirsiniz. Küçük boyutları, ısıya dayanıklı sapı, bulaşık makinesinde yıkanabilmesi, düzenli karıştırma ile maksimum sıcaklıkta hızlı kızartmalar için kazan-kazan seçeneği sunuyor.
Yapışmaz kaplamalı Wok Biol Granit kahverengi
Biol markası, yüksek kaliteli malzemeler ve modern teknolojiler kullanan Ukraynalı işletmelere aittir. Şirketin wok'ları, çeşitli yemekleri pişirirken ve pişirirken yağ kullanmaktan kaçınmanızı sağlayan Alman yapışmaz kaplama Greblon ile donatılmıştır. Ukraynalı üreticinin ürünleri ısıyı tüm yüzeye eşit şekilde dağıtır ve uzun süre korur. Bu yüzden yemekler hem sağlıklı hem de lezzetlidir.
Yukarıda mutfak eşyalarının en popüler modellerini ve üreticilerini analiz ettik. Bu bilgilerin, yemek pişirmede yardımcı seçme sürecinde işinize yarayacağını umuyoruz.
