Mermer tavaların özellikleri

Son yıllarda çeşitli yapışmaz kaplamalara sahip pişirme kapları oldukça popüler hale geldi. Bu malzeme yakın zamanda ortaya çıkan çözümlerden biridir. Ürünlere kısaca mermer veya granit de denir. Bu tür seçeneklerde mermerin tamamı kullanılmaz, sadece bileşimde bulunan kaplama kastedilir. Teflon, mermer kaplamalı tava gibi ürünlerin de temelini oluşturur.

Tavada mermer kaplama nedir

Granit kaplamalı ürünlerin en önemli özelliği, tamamen pürüzsüz kalan cilalı bir yüzeydir. Tasarım standart döküm alüminyum tavalara dayanmaktadır. Ucuz ürünlerden bahsediyorsak yapışmazlık katmanı iki kattır. Daha sonra mermer parçalarından oluşan bir tabaka gelir. Tava, yüksek ısı iletkenliğine sahip alüminyumdan üretilmiştir.

Mermer kaplama her zaman üstten gelir. Ancak her katmana mermer parçalarının eklendiği daha karmaşık seçenekler de mevcut. O zaman dayanıklılık kazanıyor ama mermer kaplamalı bir tavada fiyat da artıyor, bunun artıları ve eksileri ayrıca ele alınacaktır.

Ürünün nihai maliyeti yapışmaz katman sayısına göre değişmektedir. En pahalı modellerde üç veya beş, geri kalanlarda ise sadece iki adet bulunuyor. Mukavemet ve aşınma direncini etkileyen faktör.

Bu tür tavalar dünyanın her yerinde üretilip satılsa da, en çok Kore ve Çin tarafından üretilmektedir. Cilalı mermer parçaları da belirli bir renk yelpazesi sağlar. Rus tipi ürünlerde de bu durum göz önünde bulunduruluyor.

Mermer tavaların zararları ve faydaları

En yakın benzerlerinden en önemli farkı, heterojen yapısıyla tanınmasıdır. Uzun kullanım ömrü, doğru bakımla sağlanır. Aşınma direncinin derecesi, sağladığı faydalar da dahil olmak üzere, kaplamanın genel kalınlığına bağlıdır.

Mermer tava, pratikte teflon tava ile eş anlamlıdır. Malzemenin çok zehirli olduğu söylenemez, ancak tamamen zararsız da değildir. Yapılar ancak işletme kurallarına uyulduğu takdirde zararsız kalmaktadır. Öncelikle aşırı ısınma söz konusu. Hiçbir koşulda buna izin verilmemelidir. Aksi takdirde ürün sadece zarara yol açar.

Mermer parçalı tavaların özellikleri

Dikkat edilmesi gereken birkaç parametre var.

1. Çevre ile aktif etkileşimi engelleyen dayanıklı koruyucu film. Uzun süreli kullanımlarda ürünler kendilerini en iyi şekilde ispatlamış, görünümleri ve orijinal nitelikleri uzun süre korunmuş olur. Sıra dışı dış tasarımı da ilgi çekici.
2. Mekanik darbelere karşı dayanıklılığı da benzer diğer malzemelere göre daha fazladır.
3. Bu ürünlerin çoğunun tedarikçisi Çin ve Kore fabrikalarıdır.
4. Uygun fiyatlar, her alıcının mevcut işletme koşullarına uygun seçeneği seçmesini sağlayacaktır.
5. Mermer tavalar indüksiyonlu ocaklarda bile kullanıma uygundur. Seramik versiyonu buna uygun değil.
6. Arı kovanı, elmas ve petek yüzeyli olmak üzere çeşitli modellerde tavalar üretilmektedir. İstenirse aynı alan ısıtma kapsamına alınarak pişirme işleminin kalitesi kolaylıkla arttırılabilir.
7. Bulaşıkların yıkanması ve bakımı konusunda katı kurallar yoktur; herhangi bir aile bireyinin bunu sorunsuz bir şekilde halledebilmesi mümkündür.

Belirli bir ürünün belirli kullanım ömrü, üreticisine bağlıdır.

Hangi kaplama daha iyidir, seramik mi yoksa mermer mi

Eğer bu iki seçenek arasında bir tercih yapmak zorundaysanız mermer tavalar kesinlikle daha iyi bir tercih olacaktır. Seramikler, tamamen çevre dostu bir ürün olarak sunulduğu için yüksek fiyatlarıyla öne çıkıyor. Ama hiç duman yok, güvenlik tam anlamıyla sağlanıyor diyemeyiz. Bu nedenle hangi tava kaplamasının daha iyi olduğu sorusuna seramik mi yoksa mermer mi daha detaylı cevap vermek gerekiyor.

Seramik tavaların kullanım ömrü ise sadece birkaç aydır. Tüm bakım önerilerine uysanız bile.

Seramikler çoğu zaman çok kaygandır. Bu durum, herhangi bir yiyeceğin çevrilmesi gerektiğinde sorunlara yol açar. Tahta veya silikon spatula ile bile sorun çözülemiyor.

Mermer parçaları, ters çevrildiğinde kolayca sıkışabilecek pürüzlü bir yüzeye sahiptir.

Mermer Kaplamalı Yapışmaz Tavaların Doğru Kullanımı

Üreticilerin talimatlarına uyulması halinde ısıya dayanıklı kaplamaların doğal aşınma ve yıpranması azalır. Daha önceden tava satın almış ve bir süredir kullananlar da bazı tavsiyelerde bulunuyor.

• Az miktarda yağ ile düzenli yağlama yapılması başlıca şartlardan biridir. Kompozisyonu küçük nemli bir bezle yüzeye sürmeniz gerekiyor. Kalan yağları da emer. Bu da kullanım ömrünü uzatır.
• Temizlik ürünleri için makine kullanımını son çare olarak bırakmak daha doğru olacaktır. Bu tür eşyaların elle temizlenmesi çok daha güvenlidir.
• Bu tür yemeklerin çok sık veya çok uzun süre suda bekletilmesi yasaktır. Aksi takdirde mermer tabakası giderek bozulacaktır.
• Kurumuş yemek artıklarını temizlemek için keskin nesneler kullanılması önerilmez. Sorun, deterjanla seyreltilmiş az miktarda ılık su dökülerek kolayca çözülebilir.
• Tavaların amaçlarından biri depolama değildir. Bunun için normal kapları kullanmak daha iyidir.
• Normal kaşık ve çatallara kıyasla özel spatulalar kullanmak çok daha etkilidir. Böylece yapışmazlık tabakası zarar görmez.
• Bu tip tavaları yıkarken sert fırçalar kullanmaktan kaçınmalısınız.
• Mermer tavayı, diğer pişirme kaplarıyla yakın temas halinde olması gereken yerlerde üst üste koymamak daha iyidir. Üreticiler ve kullanıcılar bunun için ayrı bir yer ayrılmasını öneriyor.
• Taş tencere kullanırken korunması gereken maksimum sıcaklık 250 derecedir.

Kaliteli mermer sofra takımı seçimi

Satın alma işlemi yapmadan önce her ürünün olumlu ve olumsuz özelliklerini incelemelisiniz. Tavalar da bu kuralın bir istisnası değildi. Bu ürünle ilgili en büyük olumsuz etken olarak fiyat gösteriliyor. Daha ucuz seçenekler de var ancak onların da kalitesi düşüyor. Eğer fiyat ortalamanın üstünde ise alıcı sahte bir ürün görmediğinden emin olabilir. Rusya gibi bir ülkeden gelen ürünler için de geçerli.

Ambalaj ve etiket özel incelemeyi hak ediyor. İtalya veya Almanya, alıcının fikrini değiştirmemesi için genellikle en alta eklenen kelimelerdir. Bunlar sadece isim olup üreticiyle hiçbir ilgisi yoktur. Bu durumda, düşük fiyatlar pek kimseyi endişelendirmez, çünkü yeni şirketler daha fazla tüketici çekmek için bunu yapabilir.

Granit kaplamalı her tava için sertifika zorunluluğu vardır. Bu nedenle mal satın almak için belirli bir uzmanlığa sahip mağaza çalışanlarıyla iletişime geçilmesi önerilir. Piyasada resmi olarak sertifikalı ürün bulmanız pek mümkün değildir. Mümkün olsa bile sahtesine rastlama riski çok yüksektir.

Bu tür ürünlerin görünümüne ilişkin de bazı nüanslar bulunmaktadır. Piyasada farklı parametrelere sahip çok sayıda seçenek bulunmaktadır.

1. Duvar kalınlığı.
2. Boyut.
3. Fiyat.
4. Renk düzeni.

Renklerin ve boyutların yiyeceklerin hazırlanmasında bir etkisi yoktur. Maliyet konusuna gelince, yukarıda zaten söylendi. Katman kalınlığı – burada karar alıcıların kendisi tarafından verilir; birçokları için bu faktör gerçek bir gizem olarak kalmaya devam ediyor.

Çoğu durumda 6 mm taban, 3,5 mm duvar kalınlığı en uygun seçenek olarak kabul edilir. Duvarları ince olan yapılarda arıza daha hızlı meydana gelir. Daha kalın ürünler seçmek daha iyidir, ancak bu indikatör fiyatı etkileyerek yukarı yönlü değiştirir.

Mermer talaş tavalarının kullanım ömrü

Bu sorunun cevabı satın aldığınız tavaya göre değişir. Uygun bakım ve yüksek başlangıç ​​kalitesi göstergeyi artırır. Ürünler düzgün bir şekilde bakılmazsa ancak birkaç ay dayanır. Tüm önerilere uyulduğu takdirde kullanım ömrü 2 yıldır.

Tavanın kullanılmaz hale geldiğini fark etmek çok kolaydır. Bu şartlar altında yiyecekler yüzeye yapışmaya başlar ve bunu hiçbir yağ düzeltemez. Böyle bir durumda tavayı atıp yenisini almak daha doğru olacaktır. Önemli olan ürünün dayanıklı olmasıdır.

Mermer Kaplamalı Tavaların Bakımı

Tava satın alındıktan hemen sonra iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Ancak granit yüzeyler de tıpkı seramik yüzeylerde olduğu gibi bazen ekstra ilgiye ihtiyaç duyabilir.

Yukarıda yazılan tavsiyelerin yanı sıra diğer tavsiyelere de kulak vermekte fayda var.

• Hem elde hem de bulaşık makinesinde yıkamak serbesttir. Ancak ilk işlem seçeneğinin daha güvenilir olduğu düşünülmektedir. Taş esaslı kaplamalar dahil.
• Yıkama işleminde hem soğuk hem de sıcak su kullanılır.
• Kullanımdan hemen sonra yüzey sadece soğuk su ile yıkanmamalıdır. Bulaşıkların soğumasını bir süre beklemeniz gerekiyor.
• Kürek kemiklerine vurmak, tava kenarlarına yumurta kırmak yasaktır. Aksi takdirde mikro çatlakların oluşması nedeniyle yüzey zarar görür.
• Yiyecekleri çevirmek için yalnızca silikon, tahta veya plastik spatulalar uygundur. Bu durumda kaliteli bir sonuç elde etmek daha kolaydır.
• Sert metal bıçakların kullanılması yasaktır.
• Yıkama esnasında yumuşak deterjanları tercih etmeniz daha doğru olacaktır. Aşındırıcı çeşitleri sadece yüzeye zarar verir.

En iyi mermer tava markaları

Pazar, hem modeller hem de onları üreten firmalar açısından oldukça geniş bir seçenek yelpazesi sunuyor. Otomatik makineler çoğunlukla Kore ve Çin'de bulunuyor, ancak şirketler genellikle yüksek kaliteli kaplamalar oluşturmak için belirli teknolojiler için patent alıyorlar.

En ünlü üreticiler ise şu şekilde sıralandı.

• Fissman.

Danimarka markası. Her türlü mutfak eşyası ve aksesuarın yer aldığı geniş bir ürün yelpazesine sahip kendi online mağazamı açtım. Mermer kaplamalı tavalar da çalışma alanlarımızdan biridir.

• Taş hattı.

Kalitesi tartışılmaz bir Alman üreticisi. Seramik sektörü şirketin en çok odaklandığı alanlardan biri haline geldi.

• Fissler.

Alman kökenli bir firma daha. Dahil olmak üzere – kendisini yüksek kalitede seramik eşya üreticilerinden biri olarak kanıtlamıştır.

• Noryoku.

İlgili ürünlerin üretimi için benzersiz bir teknoloji geliştiren bir Japon şirketi. Ürünler pahalı ama neredeyse hiç otomasyona dayanmayan, el emeğine dayalı üretimler. Ancak nihai kalite de yüksek kalıyor, üretim tüm parametrelerin korunmasını garantiliyor.

• Sanat Graniti.

İtalyan ismi. Şirket uzun zamandır geniş bir müşteri kitlesi tarafından bilinmektedir.

• Kukmara.

Bu şirket Rusya kökenlidir. Kullanımı pratik ve kolay, dayanıklı ürünler yaratır. Teknik özellikler tamamen Rus tüketicilere özel olarak düşünüldü.

• SKOVO.

Mermer kaplamalı tavalar üretmektedir. Derecelendirmelerde yüksek sıralarda yer almanın, yüksek aşınma koruması ve bitmiş ürünlerin kalitesiyle ilişkili olduğu düşünülmektedir.

• Gevura.

Şirket henüz yeni piyasaya çıkmış olmasına rağmen tüketicilerin dikkatini çekmeye başladı.

Ek ayrıntılar hakkında

Satın almadan önce tüketici özelliklerinin bağlı olduğu diğer özelliklere de dikkat edebilirsiniz. Öncelikle güvenlik konusunu ele alalım; bu, güvenilir tasarımların geliştirilmesiyle ortaya çıkmaktadır. Sap gibi çıkarılabilir aksesuarların güvenli bir şekilde sabitlenmesi önemlidir. Tencerenin de bu şartı sağlaması gerekir.

Yüksek sıcaklıklarda erimeye maruz kalan parçalar özel ilgiyi hak ediyor. Bu nedenle çevreye zararlı maddeler yayılabilir.

Yüzeyde herhangi bir çatlak, kırık veya benzeri hasar olmamalıdır. Malzemenin doğal olması da dahil.

Kullanırken mutlaka üretici firmanın tavsiyelerine uymalısınız.

Izgara tavaları olarak adlandırılanlar ise özel ilgiyi hak ediyor. Bunlar genellikle aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli çalışma modlarıyla donatılmıştır:

• buhar tedavisi;
• dolap;
• ızgara.

Buhar işleminin işe yaraması için içerisine belirli miktarda su konulması gerekir. Çıkış az miktarda su ile kapatılır. Fırının tam fonksiyonu, yiyeceklerin tüm yararlı özelliklerini koruyarak pişirilmesine olanak tanır. Tava kullanılırken, gazlı ocakta yemek pişirmenin mümkün olduğundan emin olmak önemlidir.

Izgara fonksiyonu birkaç eylemi içerir.

1. Orta ocağa bir tava yerleştirin. Taş versiyonu da aynı şekilde çalışıyor.
2. Özel bir çukurluk su ile doldurulur.
3. Tencereyi açıp yaklaşık 5 dakika kadar ısıtın.
4. Üzerine ürünler serili bir ızgara yerleştiriyorlar.
5. Tencerenin ağzı bir kapakla kapatılır.

Tava gibi cihazlarla ısıtılan etin her zaman kavrulması ve güzel bir kabuk oluşturması karakteristiktir.

Çözüm

Kaplamalı tavalar çok da uzun zaman önce kullanılmaya başlanmadı. Ancak mermer kaplamalara olan talep şimdiden başlıyor. Ürünlerin çok sayıda olumlu yönü bulunmaktadır. Her zaman kaliteli olmayan teflon tavalara değerli bir alternatif. Veya seramik ürünler, çünkü bunların fiyatları birçok alıcıya aşırı yüksek görünüyor. Bakım kolaylığı ve uzun kullanım ömrü tüketiciler için en önemli avantajlar haline geliyor.

VİDEO: Mermer kaplı tavada yemek pişirme.