Çok pişirici-düdüklü tencerelerin özellikleri

Çok amaçlı düdüklü tencere günümüzde rağbet görmektedir ve çoğu modern ev hanımı bu cihazı kullanmaktadır. Bu teknik kadınların hayatını kolaylaştırıyor, onlara zaman ve enerji tasarrufu sağlıyor. Teknolojiye detaylı bir şekilde bakalım, işlevlerini, mevcut modellerini ve cihazların kullanım özelliklerini ele alalım.

Basınçlı pişirme fonksiyonuna sahip çok amaçlı pişiricinin artıları ve eksileri

Basınçlı pişirme fonksiyonuna sahip bir çok pişiricinin birçok avantajı vardır.

1. Sadece otomatik çalışan bir program kullanarak yemek pişirmenize olanak tanır.
2. Eğer cihazınızda "multicooker" adı verilen bir fonksiyon varsa, sadece sıcaklık, basınç ve fonksiyon ayarı yaparak yemek pişirebilirsiniz.
3. Ocak kullanmadan vakumlu ortamda yemek pişirebilirsiniz. Düşük sıcaklıkta fermantasyon gerçekleştiği için yemeğe eşsiz bir lezzet kazandırılıyor.
4. Buharlı pişiricinin çıkarılabilir olması cihazın bakımını daha kolay yapmanızı sağlar.
5. Tenceredeki suyun buharlaşmaması nedeniyle çorbanın tadı çok daha güzel oluyor.
6. Teflon tencerelerde pişirme süresi kısalır.

Tek dezavantajı otomatik basınç tahliye özelliği olmayan model tipleridir. Bu durumda kurulumu kendiniz yapmanız gerekecektir.

Bir diğer dezavantajı ise, yemeğin malzemelerinin hepsini birden düdüklü tencereye koymaktır; çünkü kapağı açtığınızda basınç düşecek ve eski haline dönmesi belli bir zaman alacaktır.

Çok amaçlı düdüklü tencereye neden ihtiyacınız var?

Düdüklü tencere fonksiyonuna sahip bir multicooker sayesinde mutfağınızı gereksiz ekipmanlardan kurtarabilirsiniz. Cihazda sadece çok amaçlı pişiricinin fonksiyonları değil, aynı zamanda pişirme süresini önemli ölçüde azaltan bir buharlı pişirici, tencere ve tava fonksiyonları da yer alıyor.

Cihaz nasıl çalışır?

Normal bir çok amaçlı pişiricinin çalışma prensibi, düdüklü tencere fonksiyonuna sahip bir çok amaçlı pişiriciden çok da farklı değildir. Daha önce olduğu gibi, yemekleri ısıtabilir, fırınlayabilir, kızartabilir, haşlayabilir ve hatta yoğurt bile yapabilirsiniz. Sadece pişirme süresi değişti, artık sadece elektrikten tasarruf etmiyorsunuz.

Cihazın üzerinde görüntülenen çok sayıda modun yanı sıra ses veya ses kaydı yapan bir zamanlayıcı da bulunuyor.

Çıkarılabilir haznesi sayesinde cihaz, yiyecek artıklarından kolayca temizlenip temiz tutulabilir.

Cihazın çalışma sırası.

1. Gerekli ürünleri cihaza yükleyin.
2. İstediğiniz modu seçin.
3. Programı çalıştırın.
4. Kase belirli bir sıcaklığa kadar ısınmaya başlar.
5. Zamanlayıcı, yemeğin ne kadar sürede hazır olacağını ayarlar, pişirme işlemi sonunda cihazın çıkardığı sesi duyabilirsiniz.

Cihaz türleri

Çok sayıda çok amaçlı pişirici çeşidi bulunmaktadır.

1. Geleneksel pişirme yalnızca gıdayı etkileyen sıcaklığa ve doğal atmosfer basıncına bağlıdır.
2. Çok amaçlı pişiriciler-yüksek basınç ve sıcaklık kullanarak bir yemeği pişirecek olan düdüklü tencereler.

Ayrıca, nispeten yakın zamanda, cihazın kapağını açmadan kaseyi çıkarmanıza olanak tanıyan çıkarılabilir kapaklı çok amaçlı pişirici cihazlar ortaya çıktı.

Modern dünyada 3D ısıtma özelliğine sahip çok amaçlı pişirici cihazlar popüler; hem pahalıdırlar, hem de cihazı çok daha hızlı ısıtabilirler. Böyle bir cihazın avantajları şunlardır.

1. Pişirme işlemi %30 daha hızlı.
2. İçerisinde sıvı veya yiyecek olmadığı takdirde cihaz çalışmayacaktır.
3. Fırınlanmış ürünler ve etler altın sarısı bir kabukla kaplanırlar ve daha iştah açıcı görünürler.
4. Yiyecekler nerede olursa olsun eşit şekilde pişecektir.
5. Pişirme işleminin ardından hemen ısıtma moduna geçerek yemeğinizi birkaç saat daha sıcak tutmanızı sağlar.
6. Böyle bir çok pişirici-düdüklü tencerede, yemekler geleneksel bir cihaza göre çok daha lezzetli oluyor.

Çok pişirici-düdüklü tencerelerin işlevselliği ve parametreleri

Çok amaçlı düdüklü tencerenin başlıca özellikleri şunlardır:

• cihaz gücü;
• kase hacmi ve kaplaması;
• vücudun yapıldığı malzeme;
• program sayısı;
• bir ekranın varlığı.

Bir cihazın sahip olduğu fonksiyonlar sadece cihaza yüklenen program sayısına bağlıdır, bunlara mod da denir. Aşağıdaki modlar mevcuttur:

• kızartma/biftek;
• süt lapası/tahıllar;
• buhar/makarna;
• çorba/pilav;
• haşlama/jöleli;
• fırınlanmış ürünler/ekmek.

Ayrıca ek modlar da var, ancak her çok amaçlı pişiricide bunlar bulunmuyor:

• sıcaklık muhafazası;
• gecikmeli başlangıç;
• pişmiş bir yemeği tekrar ısıtmak;
• derin yağda kızartma;
• fondü, tost ve reçel yapımı;
• Pişirme süresini ve sıcaklığını kendiniz ayarlamanıza olanak tanıyan "Masterchef".

Kase hacmi

Ekipmanlar farklı boyutlarda gelir ve bu da kasenin hacmini belirler. Çok amaçlı pişiricilerin şu boyutları var.

1. Kompakt, kapasite 0,6-2 litre. Cihaz su kaynatabiliyor ve aynı zamanda 1 kişilik yemek de pişirebiliyor.
2. Standart 4-5 litre hacmiyle tüm aileye yemek hazırlayabilirsiniz.
3. Cihazlar 7-10 litre kapasiteye sahip olup 7-8 kişilik yemek pişirmeye uygundur.

Kaselerin iç ve dış kaplaması

Çok amaçlı pişiricinin haznesinin iç kısmı teflon veya seramik kaplamalıdır, bu da yiyeceklerin yanmasını önlemeye yardımcı olur. Ayrıca kase bulaşık makinesinde yıkanabilir ancak cihazın kendisi bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun değildir.

Teflon kaplama kolay temizlenir, ancak bıçak, çatal veya diğer çatal bıçak takımlarıyla kolayca çizilebilirken, seramik zarar görmez, ancak sıcaklık değişimlerinden dolayı çatlayabilir.

Gövde malzemesi

Cihazın gövdesi genellikle darbeye dayanıklı ve paslanmaz çelikten, ayrıca plastikten yapılır. Aynı zamanda cihazın kulpları ısınmıyor ve multicooker-düdüklü tencere kolayca hareket ettirilebiliyor.

Güç

Cihazın farklı modellerinin farklı güçleri var ancak temel olarak 1000 W'tır, bu güç yemek pişirmek veya bir yemeği ısıtmak için yeterlidir ve tüm bunlar hızlı modda gerçekleşecektir.

Kontrol tipi

Çok amaçlı pişirici-düdüklü tencereyi çalıştırmak için kullanılabilecek iki tip kontrol vardır.

1. Mekanik anahtarların kullanılması. Bu durumda ekran ve dokunmatik tuşlar bulunmuyor. Cihazı kendiniz kontrol etmek istiyorsanız modlar arasında geçiş yapmalısınız.
2. Elektronik olarak. Bu tip kontrole sahip bir cihazın temel farkları gecikmeli başlatma fonksiyonu ve mekanik anahtarlı bir cihazda bulunmayan diğer fonksiyonların bulunmasıdır.
3. Duyusal. Bu tip, işlevsellik açısından elektronik olanlardan farklı değildir, sadece sensörle değiştirilmiş tuşlara sahiptir.

Otomatik modlar

Her cihazda yüksek kalitede gıda elde etmenize yardımcı olacak otomatik modlar bulunuyor. Isıtmadan fırınlamaya kadar tüm pişirme modlarını kapsar.

Fonksiyonlar

Çok pişiricili düdüklü tencere, hem çok pişiricinin hem de düdüklü tencerenin işlevlerini bünyesinde barındıran 2'si 1 arada bir cihazdır, bu da cihazı daha kararlı, ancak titiz hale getirir. Cihaz bir yemeği hızlı bir şekilde pişirebilir, ancak aynı zamanda yemeği yavaş yavaş içine ekleyemezsiniz.

Düdüklü tencereler ile çok pişiricili düdüklü tencereler arasındaki farklar

Düdüklü tencerenin, multicooker-düdüklü tencerelerden birçok farkı vardır.

1. Sadece çorba değil, yemek pişirmenize olanak tanıyan modların varlığı.
2. Pişirme süresini birkaç kat azaltır.
3. Yemeğinizin pişme süresini programlayabilirsiniz.
4. Düdüklü tencerenin maliyeti daha yüksektir.
5. Çok amaçlı düdüklü tencere sadece zamandan değil, aynı zamanda elektrikten de tasarruf etmenizi sağlar.

Cihazı almaya değer mi?

Çok amaçlı pişiriciyi alıp almamak tamamen sizin tercihinize kalmış. Bir cihazı satın almadan önce cihazın tüm olumlu ve olumsuz özelliklerini tartmalısınız. İstediğiniz hacmi ve markayı seçin.

Basınçlı pişirme fonksiyonuna sahip çok amaçlı pişirici nasıl seçilir

İnternette ekipmanlarla ilgili en popüler soru şudur: "Hangi çok pişiricili düdüklü tencereyi seçmeliyim?" Kaliteli bir cihaz seçmek için aşağıdaki parametrelere dikkat etmelisiniz:

• Cihazın gücü ne kadar yüksek olursa, yemek o kadar hızlı pişer;
• ünitenin yapıldığı malzeme (alüminyum, seramik, teflon, paslanmaz çelik olabilir);
• Kase contası hangi maddeden yapılır: silikon veya kauçuk;
• kase hacmi 1 ila 10 litre arasında değişebilir, hacim ne kadar büyük olursa o kadar fazla porsiyon hazırlayabilirsiniz;
• 3D fonksiyonunun kullanılabilirliği;
• nem toplayıcının varlığı;
• ısınan cihazların yeri;
• ünitede mevcut mod sayısı.

Çok pişiricili düdüklü tencerede hangi yemekler pişirilebilir

Ünite sadece zamandan ve enerjiden tasarruf sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda lezzetli yemekler de hazırlayacaktır. Pişmesi uzun zaman alan yiyecekler, tatları değişmeden çok daha kısa sürede pişirilebilir. Çok amaçlı düdüklü tencerede unlu mamuller, hamur işleri, konserve yiyecekler, çorbalar, haşlanmış ve kızartılmış yemekler, jöleli et, yulaf lapası, tahıllar, baklagiller, sebzeler, pilav, kızarmış yiyecekler ve buharda pişirilmiş yemekler hazırlayabilirsiniz.

Cihazın doğru kullanımı ve bakımı nasıl yapılır?

Ünitede yemek pişirmek zor değil, önemli olan cihazı talimatlara uygun şekilde doğru kullanmak. Tüm ürünleri cihaza yükledikten sonra kapağını sıkıca kapatmalı ve ancak bundan sonra mod seçimine geçmelisiniz. Hiçbir zaman göz ardı edilmemesi gereken birkaç kural vardır.

1. Kapağın sıkıca kapatılmış olması gerekir; Pişirme esnasında cihazın açılması yasaktır.
2. Talimatlarda belirtildiği gibi buhar tahliye vanası her zaman mevcut olmalıdır.
3. Kilitleme kolu 2-2,5 tur dönmelidir.
4. Ayarlanabilir vananın istenilen moda ayarlanması gerekmektedir.

Ancak bundan sonra cihazı açıp pişirmeye başlayabilirsiniz.

Yemek pişirirken ihlal edilmemesi gereken bir takım kısıtlamalar vardır:

• İçerisinde yiyecek yokken cihazı çalıştırmayın;
• kap kendi hacminin 2/3'ü kadar doldurulmalıdır;
• Cihazın valfinin tıkanmasını önlemek için köpük oluşturarak cihazın tıkanmasına neden olabilecek ürünleri pişirmeyin.

Çok amaçlı düdüklü tencerenin bakımı, normal düdüklü tencerenin bakımından farklı değildir. Bunun için kabı çıkarıp deterjanlı akan suyun altında, fırça kullanmadan yıkamalısınız. Cihazın iç yüzeyini ve kapağını nemli bir süngerle silebilirsiniz ancak sensörlere ve ekrana su kaçmamasına dikkat edin.

Çok amaçlı tencerede ocakta yemek pişirmek mümkün müdür?

Çok amaçlı tencerede yemeklerin ocakta pişirilmesi tavsiye edilmez, çünkü kap zarar görebilir ve çok amaçlı tencere-düdüklü tencerede kullanılması imkansız hale gelebilir. Ve yeni bir kase satın almak oldukça pahalı olduğundan çok fazla para gerektirecektir.

Ancak eğer kabınız paslanmaz çelikten ise ve elektrikli ocağınız varsa, o zaman yemeğinizi ocakta pişirebilirsiniz.

Hangi arızalar ve bozulmalar meydana gelebilir?

Düdüklü tencere sahiplerinin sıklıkla paniğe kapılmasına neden olan bazı sorunlar vardır.

1. Ünite açılmıyor. Arıza olup olmadığını anlamak için fişin prize takılı olup olmadığına ve evde elektrik olup olmadığına dikkat etmelisiniz; eğer her şey yolundaysa sorun cihazın içinde olabilir. Bunun sebebi cihazın düzgün çalışmaması, kablolamada sorun olması veya termostat arızası olabilir.
2. Üniteyi açarken bir hata oluştuğuna dair gösterge.

• E0 – Sıcaklık sensörü telinde kopukluk var veya kapak sıkıca kapatılmamış;
• E1 – kontak röleleri tıkalı veya üniteye nem girmiş;
• E2 – kablolarda kopukluk veya kısa devre meydana gelir;
• E3 – Cihazın içerisinde nem var veya hazne eksik;
• E4 – Sensör tıkalı veya mikro devre hasarlı;
• E5 – otomatik sistem kapanması veya ünitenin aşırı ısınması;

3. Zamanlayıcıda bir sorun oluştu.
4. Cihazın kapağı arızalı.
5. Buharın çıktığı vana tıkalı.
6. Yanlış bir cihaz çalışma modu seçtiniz.
7. Kase deforme olmuşsa, bu ağır bir şeye çarpma, yanlış kullanım veya bir kusurun varlığından kaynaklanmış olabilir.
8. Aşırı yüklenme nedeniyle sistem kapandı.
9. Ünite aşırı ısınıyor.

En iyi modellerin değerlendirmesi

İnsanlar sıklıkla kendilerine şu soruyu sorarlar: En iyi çok amaçlı tencere-düdüklü tencere hangisidir? Bu amaçla cihazların tüm özellikleri, maliyeti ve dünya çapındaki satış rakamları baz alınarak popülerliği göz önünde bulundurulan bir derecelendirme oluşturuldu. En popüler cihazları incelemenizi öneririz.

Panasonic SR-PE55

Cihazın temel özellikleri şunlardır:

• hazne hacmi 5,5 litredir;
• güç 1100 W;
• 9 adet otomatik programı vardır;
• kullanımı kolay.

Cihazın birçok avantajı ve dezavantajı var.

Cihazın avantajları şunlardır:

1. Gecikmeli başlatma imkânı.
2. Basınç seviyesinin ayarlanması.
3. Gövde paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
4. Ünitede ısıyı muhafaza eden bir fonksiyonun bulunması.
5. Elektrik kesintilerinde hasarı önleyen bir fonksiyon.

Tek dezavantajları ise “Yoğurt” programının olmaması, fiyatının yüksek olması ve talimatların özlü yazılmamış olması.

REDMOND RMC-P350 (Redmond)

Redmond çok pişiricili düdüklü tencerede şunlar bulunur:

• 6 litre kapasiteli bir kase ve 1000 W gücünde bir cihaz;
• Üniteyi kontrol etmek için 14 adet program kullanılmaktadır;
• Çıkarılabilir kapak ve kolay kullanım.

Cihazın birçok avantajı var.

1. Her mutfağa uygun, evrensel tasarım.
2. Cihazınızda yemeklerinizi pişirebilir ve bir süre sonra tekrar ısıtabilirsiniz.
3. Çocuğun yaralanmasını önleyecek bir ünite kilidinin varlığı.
4. Yemek pişirirken veya aşırı ısıtırken çeşitli derecelerde yanıklardan kendinizi koruyabilirsiniz.

Redmond'un tek dezavantajları yoğurt kalıbının olmaması ve altın rengi kabukla kızartma özelliğinin olmaması.

Işık LU-1450

Lumme ünitesinde şunlar bulunur:

1. 20 program, 6'sı otomatik.
2. Hazne hacmi 6 litre, cihaz gücü ise 900 W.
3. Çıkarılabilir kapak imkânı.
4. "Yoğurt", "Kızartma", "Çoklu pişirme" modlarında cihazın çalışma sıcaklığını bağımsız olarak ayarlayabilirsiniz.
5. Yiyecekleri 40 derecelik bir sıcaklıkta tekrar ısıtabilirsiniz.

Ünitenin dezavantajları arasında kızartma ve fırınlama modunun olmaması yer alıyor. Setin içinde buhar kabı bulunmuyor ve bilgi sayfasında cihazın nasıl düzgün bir şekilde kullanılacağına dair çok az bilgi yer alıyor, ünitenin ömrü yalnızca birkaç yıl.

Vitesse VS-3003

Vitesse multicooker-düdüklü tencere 5 litrelik hazneye ve 900 W güce sahip olduğundan, yemeklerinizi iyi bir şekilde ısıtmanızı sağlayabilir. Cihaz elektronik kontrol tipine sahip olup, 24 program ve 8 moddan oluşmaktadır. Cihazınız pişirme işlemini tamamladığında sesli olarak sizi uyaracak ve hemen açılarak cihazı ısıtacaktır.

Çok amaçlı pişirici-düdüklü tencere, ölçü spatulaları, kalıplar, tarif kitabı ve plastik kaplarla birlikte gelir.

Cihazın avantajları şunlardır:

• hızlı pişirme;
• lakonik tasarım;
• çok sayıda programın bulunması.

Ancak cihazın bazı olumsuz özellikleri de var; çorba ve buharda yemek pişirme programının olmaması.

Bosch MUC88B68

Çok amaçlı düdüklü tencerenin gövdesi plastik ve metalden yapılmış olup, cihazın temel özellikleri şunlardır:

1. 48 program, 14'ü otomatik.
2. Kase 5 litre kapasiteye sahiptir.
3. Cihazın gücü 900W'tır.
4. Cihazın kolay temizlenmesi için çıkarılabilir kapak.

Cihazın avantajları arasında sadece her türlü iç mekana ve tasarıma uyum sağlayacak tasarım değil, aynı zamanda şunlar da yer almaktadır:

• Çok pişirici-düdüklü tencere veritabanına kendi tariflerinizi ekleyebilme olanağı;
• indüksiyon ısıtma sayesinde ısı, kabın her yerine eşit olarak dağılır;
• Cihazın plastik parçaları insan sağlığına zararlı olan Bisfenol A maddesini içermemektedir;
• Cihaz, kızartma rafı ve yiyecekleri buharda pişirmeye yarayan kapların yanı sıra 100'den fazla tarifin yer aldığı bir kitapla birlikte geliyor;
• Cihazın gövdesi ısınmaz, pişirme esnasında dokunabilirsiniz.

Cihazın dezavantajları arasında, çeşitli fonksiyonların varlığı ve talimatların ayrıntılı bir şekilde incelenmesiyle haklı çıkarılan yüksek maliyeti yer almaktadır.

Makalede inceleyebileceğiniz tüm bilgileri göz önünde bulundurarak, hangisinin daha iyi olduğunu anlayabileceksiniz: düdüklü tencere-çoklu pişirici mi yoksa 2 kat daha fazla işlevi olan çok pişirici-düdüklü tencere mi?

VİDEO: Doğru çok amaçlı tencere-düdüklü tencere nasıl seçilir.