Modern ve hızlı yaşam temposuyla ev hanımlarının ocağın başında durup lezzetli bir börek yapmaya çalışmaları giderek azalıyor. Zira bir kafede veya fırında fırın ürünleri sipariş etmek, on dakika beklemek ve lezzetli, güzel ve aromatik bir pastanın masanızda olması çok daha kolaydır. Ama kabul etmelisiniz ki, günümüz iş kadınlarının bile en sevdikleri fırınlanmış yiyecekleri kendi elleriyle yapmak, üzerine biraz iç malzemesi eklemek, üzeri kızarana kadar pişirmek ve tüm sıcaklıklarını ve sevgilerini yemeklere katarak sadece ailelerini ve arkadaşlarını değil, her şeyden önce kendilerini memnun etmek istedikleri zamanlar oluyor.
Bu tür amaçlar için, sadece kendiniz için yeni bir şey denemek istediğinizde, ancak aynı zamanda potansiyel bir hobi için çok fazla maddi kaynak harcamak istemiyorsanız, bazı mağazalarda ayrı ayrı satılan tek kullanımlık fırın tepsileri idealdir. Bugünkü yazımızda bunlar hakkında olacak, çeşitleri, artıları ve eksileri, hacimleri ve boyutları ve çok daha fazlası hakkında detaylı olarak konuşacağız.
İçerik
- Tek kullanımlık fırın tepsileri nelerdir?
- Tek Kullanımlık Pişirme Kaplarının Avantajları ve Dezavantajları
- Pişirme kaplarının özellikleri ve işlevleri
- Boyutlar ve hacim
- Amaca göre form türleri
- Fırın tepsileri hangi malzemelerden yapılır?
- Çeşitli tipte tek kullanımlık fırın tepsileri
- VİDEO: Doğru fırın kabı nasıl seçilir.
Tek kullanımlık fırın tepsileri nelerdir?
Daha önce hiç kek, cupcake veya turta yapmadıysanız, tek kullanımlık fırın kaplarının gerçekte nasıl göründüğü hakkında büyük ihtimalle pek bir fikriniz yoktur. O halde başlamadan önce bu tür pişirme kaplarının ne olduğundan biraz bahsetmek faydalı olacaktır.
Tek kullanımlık fırın tepsisi, şeklini koruyan ve büyük sıcaklık değişimlerine dayanıklı monolitik bir yapıdır. Bu tür fırın tepsilerinin yapımında çoğunlukla nispeten sert malzemeler kullanılır, ancak modern pazarda yumuşak kapsül ekleri de mevcuttur. Bu analog, yağdan ve hamurdan kolayca temizlenip tekrar kullanılabiliyor, bu da modern dünyada memnuniyetle karşılanan daha çevre dostu bir ürün olacak.
Sağlıklı beslenmeye dikkat eden kişiler için bu tarz yemekler birkaç nedenden dolayı faydalı olacaktır. Birincisi, tek kullanımlık fırın tepsilerinin duvarlarının bol miktarda yağ ile yağlanmasına gerek yoktur ve ikincisi, tabanlarına un, irmik veya galeta unu serpilmesine gerek yoktur.
Tek Kullanımlık Pişirme Kaplarının Avantajları ve Dezavantajları
Şimdi tek kullanımlık pişirme kaplarının artıları ve eksileri hakkında konuşmaya değer.
Lütfen aklınızda bulundurun! Bazı artılar ve eksiler görecelidir ve mükemmel bir liste yoktur. Herkes hangi tür sofra takımı kullanacağına kendisi karar verir: tek kullanımlık veya yeniden kullanılabilir.
Avantajlarından başlayalım.
- Bulaşıkların minimum ağırlığı. Bu fırın tepsilerini bir yerden bir yere taşımak ve yemeği hazırlayıp fırından çıkarmak kolaydır.
- Çok işlevlilik. Bu pişirme kabı birçok çeşit yemeğin hazırlanmasına uygundur: gözenekli yapıya sahip lezzetli fırında omletler, dolgulu turtalar, açık Amerikan turtaları, kat kat kekler ve çeşitli kekler, kekler, muffinler ve diğer lezzetli hamur işleri, ayrıca lazanya, sulu etler ve patatesler.
- Kolay saklama. Tek kullanımlık fırın kapları mutfakta fazla yer kaplamaz ve uzun süre alanı daraltmadan hızlı bir şekilde kullanılır. İstenirse bir form kolaylıkla ikinci formun içine yerleştirilebilir.
- Bu formun yıkanmaya ihtiyacı yoktur, bu da modern dünyada değerli zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlar.
- Eğer yemek yapmak sizin için sürekli bir hobi değilse ve bunu sadece ara sıra yapıyorsanız, pahalı metal, seramik veya cam kalıplar satın almayı düşünmemelisiniz. Bunun yerine ihtiyaç halinde tek kullanımlık formlar satın almak yeterli olacaktır. Üstelik fiyatları da oldukça ucuz.
- Bu tür formların büyük bir kısmı ısıtıldıklarında gıdalara toksik madde salınımı yapmadıkları için insan sağlığı açısından güvenlidir.
- Tekrar kullanılabilir kapların yeterince iyi temizlenmemesi, iyi kurutulmaması veya depolama standartlarına kasıtlı olarak uyulmaması nedeniyle yüzeylerinde zararlı bakteri kolonileri oluşur: E. coli, stafilokok ve küf mantarları. Tek kullanımlık sofra takımlarında ise bu tür sorunlar neredeyse hiç yaşanmaz. Elbette, eğer gerçekten sadece bir kez kullanmışsanız.
- Çekici görünüm. Özellikle kek, muffin ve cupcake kalıpları olmak üzere çoğu fırın tepsisi çekici bir görünüme sahiptir. Üzerleri simlerle, neşeli yazılarla, muzip çizimlerle süslenmiş. Bu, sıkıcı ve gri bir hafta içi gününde bile neşeli, şenlikli bir atmosfer yaratır.
Şimdi bariz eksikliklerin analizine geçelim:
- Çevre dostu. Kim ne derse desin, tek kullanımlık sofra takımları yine tek kullanımlıktır ve kullanıldıktan sonra ya çöplüklerde son bulup yüzyıllarca parçalanarak havayı ve toprağı zehirler ya da okyanuslara karışıp birçok canlı organizmayı öldürür. Pişirme kapları yapımında kullanılan tek kullanımlık polimerler geri dönüştürülebilir değildir. Alüminyum folyo ilk kullanımdan sonra kullanılamaz hale gelir ve geri dönüşümü de yapılmaz. Aynı üzücü hikaye kağıt konusunda da yaşanıyor.
- Dış görünüş. Şehirde güzel ve ucuz tek kullanımlık sofra takımları bulmak zordur. Yani online mağazalardan sipariş vermek zorunda kalacaksınız ve bu da oldukça fazla zaman ve sinir gerektirecektir.
- Sağlık faktörü. Plastik içeren bir fırın kabı kullanıyorsanız sağlığınıza büyük zarar verdiğinizi bilmelisiniz. Yüksek sıcaklıklarda plastik, son derece zehirli bileşen parçacıklara ayrışır. En sevdiğiniz tatlıyı yerken bir petrol ürünü yediğinizi hayal edebiliyor musunuz?
- Sık sık fırınlama yapıyorsanız, bir sürü tek kullanımlık tabak satın almak pek pratik olmayacaktır. Bu size çok pahalıya mal olacak ve aynı zamanda ciddi çevre kirliliğine de yol açacaktır.
Özetle, tek kullanımlık sofra takımlarının avantajlarından biraz daha az dezavantajı olduğunu, ancak bunların oldukça önemli olduğunu ve göz ardı edilemeyeceğini görüyoruz.
Pişirme kaplarının özellikleri ve işlevleri
Aslında fırın kaplarının ilk bakışta göründüğünden çok daha fazla özelliği olabilir. Biraz hayal gücü, yaratıcılık ve beceriklilik göstermekte fayda var ve tek kullanımlık sofra takımları kendini yeni ve şaşırtıcı yönlerinden ortaya koyuyor.
- Bilinen ve anlaşılan pişirme fonksiyonunun yanı sıra, özellikle kapaklı ve folyo tabakalı bir tek kullanımlık kalıp ısıyı koruyabilir.
- Pişmiş yiyeceklerin saklanması. Bir durumu hayal edelim: Büyük bir bayram yaklaşıyor, doğum günü ya da yılbaşı gibi ve çok sayıda insanı davet ediyorsunuz. Hepsinin bir şeylerle beslenmesi gerekiyor. Öncelikle yemeğin hazırlanması gerekiyor. Ama kutlama başlayana kadar onu bir tencerede veya tavada tutamazsınız.
- Bayram sofrasının dekorasyonu. Katılıyorum, birçok ev hanımı, tatile neşeli ve keyifli bir atmosfer kazandırmak için, odayı çeşitli renkli dekorlarla dekore etmeye çalışıyor. Ancak pek az kişi, bayram neşesini artırmak için dolaptaki pahalı yemekleri çıkarmanın gerekli olmadığını düşünür. Elbette, bu tür tek kullanımlık sofra takımları, düz, klasik diyebileceğimiz analoglarından birkaç kat daha pahalı olacaktır.
Boyutlar ve hacim
Modern tek kullanımlık sofra takımı pazarı hızla gelişiyor ve 2019 yılında tüketicilere farklı şekil, hacim ve boyutlarda fırın tepsileri ve fırın kapları sunabiliyor. Şimdi en standart değerlere bakalım.
- Dikdörtgen şeklinde ve kenarları yivli çok katlı kekler veya pastalar için kullanılan fırın tepsisinin standart ölçüleri aşağıdaki gibidir:
- Uzunluk: 185 milimetre.
- Genişlik: 105 milimetre.
- Derinlik: 30 milimetre.
Bu tür tek kullanımlık sofra takımlarının hacminin 600 mililitre olduğunu hesaplamak veya tahmin etmek kolaydır. Bu formun ağırlığı ise minimal: yaklaşık 10 gram.
- İnce kekler pişirmek için kullanılan folyo kaplı yuvarlak fırın tepsisi veya klasik versiyonda açık turta tabanı alçak kenarlara sahiptir: sadece 30-50 milimetre. Ayrıca çaplar üreticiden üreticiye değişmektedir ve belirlenmiş tek bir standart yoktur.
- Omlet, kek, fırında sebze veya et için kullanılan folyo kaplı tek kullanımlık kaplar, 10 santimetreden başlayan daha yüksek kenarları ve buna bağlı olarak daha büyük bir hacme sahip olmaları nedeniyle benzerlerinden farklıdır.
Önemli! Tek kullanımlık pişirme kaplarının uzunluk, genişlik ve derinliğinin ve buna bağlı olarak hacminin çoğunlukla standart bir göstergesi olmadığına dikkat etmenizi öneririz. Bu yazıda sadece en yaygın ebatları ele aldık, ancak pratikte bölgenizde tamamen farklı parametrelere sahip ürünler üretilebilir.
Amaca göre form türleri
Son zamanlarda bu tarz tek kullanımlık sofra takımları, yeni bir şey denemek isteyen yeni başlayanlar ve ev hanımları arasında giderek daha popüler hale geliyor. Bu nedenle üreticilerin tüketicileri için giderek daha farklı formlar üretmesi şaşırtıcı değildir. Çok doğaldır: Ev hanımı sebzeli fırın kabında kek pişirmez.
Aşağıda amaçlarına göre başlıca pişirme kapları çeşitleri listelenmiştir.
- Muffin, minyatür kek, cupcake veya kek pişirme kalıpları.
- Kek, tatlı çörek, açık ve kapalı turta kapları.
- Kurabiye, tatlı veya yağsız çörekler için düz fırın tepsileri.
- Paskalya keklerini pişirmek için "bardak"lar.
- Yüksek kenarlı, büyük hacimli yuvarlak kalıplar sebzeleri (domates, karnabahar, havuç, biber) pişirmek, omlet ve çeşitli garnitürler hazırlamak için idealdir.
- Ayrıca belirtmek gerekir ki, tek kullanımlık kaplarda her türlü yiyecek hem fırında hem de mikrodalgada ısıtılabilir; ancak bu, çoğu durumda normal, tekrar kullanılabilir fırın tepsileriyle yapılamaz. Bu çok kullanışlıdır, çünkü en sevdiğiniz yemeği bir tabaktan diğerine aktarmadan, kusursuz ve iştah açıcı görünümünü bozmadan mikrodalgada çok hızlı bir şekilde ısıtabilirsiniz.
Fırın tepsileri hangi malzemelerden yapılır?
Yukarıda da belirttiğimiz gibi, modern pazar, geniş, hatta devasa denebilecek bir yelpazede pişirme gereçleri sunabiliyor. Tek kullanımlık fırın tepsilerinin çeşitleri çeşitli özellikler bakımından birbirlerinden farklılık gösterir: şekil, boyut, hacim, tasarım ve genel görünüm. Ancak fırın tepsisinin hangi malzemeden yapıldığı da önemli bir rol oynar. Ayrıca, kompozisyonda hangi maddenin esas olduğuna da çok şey bağlı olacaktır. Tavanın hangi sıcaklıklara dayanabildiğinden fiyatına kadar.
En çok kullanılan malzemeleri sıralayalım:
- Kağıt. En ucuz, en çevre dostu, ama en az onun kadar dayanıklı bir malzeme.
- Folyo. Dayanıklı bir malzeme olmasına rağmen çevreye çok zararlıdır.
- Isıya dayanıklı plastik. Çevre dostu olmadığı gibi insan sağlığı açısından da oldukça tehlikelidir.
Çeşitli tipte tek kullanımlık fırın tepsileri
Oluklu
Bu kalıplar tatlı hamur işleri için kullanılır: kekler, mini kekler ve muffinler. Üreticiler tarafından şu parametrelerle üretilirler: duvar yüksekliği 5 santimetre, kalıp çapı 7 santimetre. Elbette, vakadan vakaya boyutlar birbirinden önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Bu tür formlar birden fazla katmandan oluşabilir, ancak çoğunlukla bu tür ürünler ince ve kolayca kırışan ürünlerdir, bu nedenle görünümün bozulmaması için son derece dikkatli bir şekilde ele alınmalıdır.
Parşömen
Her türlü boyutta üretilen bu kalıplar sadece tatlı kekler için değil, aynı zamanda diğer yiyecekleri hazırlamak için de tasarlanmıştır. Bu fırın tepsisi silikon veya mumlu solüsyona batırılmış parşömen kağıdından yapılmıştır, bu nedenle hazırlanan turtayı ondan çıkarmak çok kolay olacaktır.
Karton bardaklar
Kalın, genellikle oymalı kenarlı, tüm çevresine renkli baskı uygulanmış karton bardaklar çok sevimli ve estetik görünüyor. Aynı zamanda muadillerinin sahip olduğu tüm fonksiyonları da ellerinde bulundururlar.
Ajur ve dekoratif rapçiler
Bu tip kalıplar çok güzel görünüyor ve her şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu haline gelecek. Doğrudur, içlerinde bir şey pişiremezsiniz ama süslemek çok kolay! Bu tür rapçilerin bir diğer dezavantajı ise fiyatı ve bulunabilirliğidir. Sonuçta, benzer mücevherleri bulmak oldukça zor olacak ve bunlar, benzerlerinden bir kat daha pahalı olacak.
Tek kullanımlık fırın kaplarının nasıl doğru kullanılacağına dair özel bir kılavuz bulunmamaktadır. Burada her şey tamamen kişiseldir ve kullandığınız fırın tepsisinin türüne, hangi malzemeden yapıldığına, ne tür yemek pişirmeyi planladığınıza ve yemeklerinizi hazırlarken hangi sırlara başvurduğunuza bağlıdır.
