İndüksiyonlu ocak için pişirme kapları

Günümüzde mutfak eşyaları alanında en son teknoloji, kendine has özellikleri bulunan indüksiyonlu ocaklardır. Doğru seçimi yapabilmek için böyle bir ürünü satın alırken, daha sonra pişman olmamak için tüm inceliklerini ve nüanslarını iyi anlamak gerekir.

Öncelikle işin tüm inceliklerini kavrayın ve ayrıca cihazın pişirme ve çalıştırma sürecinin tamamını inceleyin.

İndüksiyonlu pişirme kabı nedir?

Şu anda yemek pişirmek için en çok ihtiyaç duyulan cihazlardan biri. Bu soba diğerlerinden ne kadar farklı? Her ev hanımının kullanabileceği bu alet, yüksek enerji verimliliğine sahip olup, paranızdan önemli ölçüde tasarruf etmenizi sağlayacaktır. Ayrıca bu cihaz diğer tüm cihazlar arasında en güvenli olanıdır. Ve görünüşü, her türlü mutfak dekorasyonuna organik olarak uyum sağlamasını sağlar.

Bu maddeyi kullanmak için özel ferromanyetik özelliklere sahip özel gereçlere ihtiyaç vardır. Mıknatısla test edilebilen herhangi bir eski tencere de kullanılabilir. Ancak bu durumda en iyi tercih, bu tür teknolojilere özel olarak tasarlanmış paslanmaz çelikten yapılmış yeni pişirme kapları olacaktır.

İndüksiyonlu ocaklar için özel pişirme kaplarına ihtiyaç var mıdır?

Cihazın aktif hale getirilmesi için özel aparatların bulunması gerekmektedir. Aksi takdirde yemek pişirmek mümkün olmaz. Bu tarz mutfak gereçlerinin en önemli özelliği manyetik özelliğe sahip özel alt kaplamadır.

Tencerenin tamamının mıknatıslanmasına gerek yok, sadece ocakla etkileşime giren tabanının mıknatıslanması yeterli oluyor. Bu tarz mutfak eşyalarının yapımında genellikle döküm demir ve paslanmaz çelik gibi ağır metaller kullanılır.

İndüksiyonlu ocak nasıl çalışır?

Böyle bir soba kullanıldığında, böyle bir sobanın çalışma prensibi hakkında oldukça ilginç bir soru ortaya çıkıyor. Bunu incelediğinizde, bunun bizim alıştığımız yöntemden önemli ölçüde farklı olduğunu göreceksiniz. Isıtma genellikle ateş veya elektrikli ısıtıcı gibi özel bir ısı kaynağı kullanılarak yapılır. Daha sonra tüm ısı kaynaktan tabaklara, tabaklardan da yemeğe geçer.

Bu tür teknolojilerde her şey biraz farklı gerçekleşiyor. Bu durum, söz konusu ısı kaynağının bulunmamasından kaynaklanmaktadır. Panelin altında elektrik akımı geçtikten sonra ısınmayan özel bobinler bulunmaktadır. Şu soru akla geliyor: Bunun ne alakası var? Bunun nedeni, ferromanyetik malzemelerden yapılmış yakındaki nesnelerin etrafında elektromanyetik alan oluşması ve bunun sonucunda girdap akımlarının oluşmasıdır. Yemeği ısıtan şey budur.

Fikrin prensibi oldukça basit ve anlaşılırdır. Fizik bilgisi dışında hiçbir şey yok.

İndüksiyon için pişirme kabı nasıl seçilir

Her mutfak aletinin, hatta özel olanların bile indüksiyonlu ocakta pişirmeye uygun olmadığını göz önünde bulundurmak gerekir. Doğru alışverişi yapabilmek için bir takım etkenlere dikkat etmeli, alışverişin boşa gitmemesini sağlamalısınız. Bunun için bir takım özel özelliklerin dikkate alınması gerekir. Bazı kurallara dikkat etmediğiniz takdirde hem sizin hem de ailenizin hayatı tehlikeye girebilir. Güvenlik açısından, indüksiyonlu ocak için doğru pişirme kabının nasıl seçileceğini öğrenmeniz en iyisidir.

Şekillerin boyutları ve türleri

İndüksiyonlu ocak için ne tür pişirme kaplarına ihtiyacınız var? Normal bir levha için ebat seçme prensibine bakacak olursak, ebatların burada neredeyse hiçbir rolünün olmadığını belirtmekte fayda var. Tamamen tüketicinin tercihlerine bağlı. Burada işletme kalitesi ve en önemlisi güvenlik sizin tercihinize bağlı olacaktır. Ocak gözü boyutuna göre çok küçük tencere almamalısınız, çünkü bu durum insan sağlığını ve çevredeki elektronik cihazları etkileyebilir.

Alt parametreler

Taban parametrelerine dikkat ederken, kabın çok katmanlı olmasına dikkat edin, çünkü bu katmanlar arasına manyetik katman yerleştirilir ve bu sayede ocak ile mutfak eşyalarının etkileşimi gerçekleşir. Tabanın belirli bir ölçüsü yoksa sobanın otomasyonu hiç çalışmayabilir, eğer varsa ısınma süresi çok daha uzun olacaktır. Taban çapının brülörün boyutuna uygun olması gerekir, aksi takdirde 12-20 cm mesafede elektromanyetik radyasyon sınır değerini aşar ve insan hayatı tehlikeye girer. Ayrıca yakındaki elektrikli ekipmanlara da zarar verme tehlikesi bulunuyor.

İndüksiyonlu pişirme kapları malzemeleri

İndüksiyonlu ocak için ne tür pişirme kaplarına ihtiyacınız var? İndüksiyonlu ocaklarda kullanılmak üzere üretilen ürünler her zaman özel bir spiral sembolü ile işaretlenir. Ancak ne yazık ki herkesin indüksiyonlu ocak için özel pişirme kabı satın alma imkânı bulunmuyor. Bu nedenle en çok tercih edilen malzemelerden bahsetmek yerinde olacaktır.

Paslanmaz çelik

Bu malzemeden üretilen ürünler oldukça dayanıklı ve popülerdir. Çok sayıda avantajları var. Bu malzemenin çok kaliteli olduğunu, bu nedenle oksidasyon şeklinde deformasyonların sorun teşkil etmediğini belirtmek gerekir. Bu tür kaplarda hazırlanan ve saklanan yiyecekler hiçbir şekilde bozulmaz.

Ayrıca şık bir görünümden hoşlananlar için paslanmaz çelik mükemmel bir seçim olacaktır. Parlak ve mat yüzeyiyle oldukça şık bir tasarıma sahip.

Yukarıdakilere ek olarak, bu malzemenin çok fazla ağırlığı olmadığını, bu nedenle kullanımının oldukça rahat olduğunu belirtmekte fayda var.

Ancak bu tarz pişirme kaplarının bakımını yaparken özellikle dikkatli olmalısınız çünkü sert fırçalar ve benzeri ürünler, hazırladığınız yemeklerin kalitesini etkileyecek istenmeyen çiziklere neden olabilir.

Dökme demir

Döküm tencereler en çok tercih edilen ve pek çok avantajı bulunan tencerelerdir. Bu malzeme en çevre dostu malzemelerden biridir ve bu da ona yadsınamaz bir avantaj sağlar. Döküm tencereler, yemeklerin neredeyse hiç yapışmaması nedeniyle ev hanımları arasında en çok tercih edilen ve yaygın olan tencerelerdir.

Dökümün en dayanıklı malzeme olduğunu belirtmekte fayda var, bu nedenle çabuk aşınma, yıpranma veya deformasyon konusunda endişe etmenize gerek yok. Bu cihaz tüm pişirme kapları arasında en dayanıklısı olacak ve size uzun süre hizmet edecektir.

Ayrıca ısıyı mükemmel bir şekilde muhafaza eder ve pişirilen yiyecekler uzun süre sıcak kalır. Ancak döküm demir, paslanmaz çeliğe göre çok ağırdır, bu da krep yapımını oldukça zorlaştırır.

Malzemenin yüzeyi hala hasar görebileceğinden, çok dikkatli ve nazik bir şekilde tutulmalıdır. Her ürün gibi düşürülmesi durumunda tabaklar da çatlayabilir, hatta kırılabilir. Uygunsuz bakım ise korozyon oluşumuna katkıda bulunabilir.

Emaye ile

Emaye yüzeye sahip pişirme kapları da indüksiyonlu ocakta pişirmeye uygundur, ancak üzerlerinde talaş şeklinde bir deformasyon yoksa. Bu tür yemeklerin özel bir bakıma ihtiyacı yoktur. Önemli olan onun için zarar vermeyecek bakım ürünleri kullanmasıdır.

Bu tarz yemekler dayanıklıdır ve size, ailenize ve mutfağınıza uzun süre hizmet edecektir. Emaye kaplamalar en dayanıklı kaplamalardan biridir, bu nedenle seçiminizin sizi hayal kırıklığına uğratması pek olası değildir. Ayrıca bu malzemenin diğer tüm yemeklerle kıyaslandığında etkileyici bir maliyeti de yok. Herhangi bir mağazada emaye yüzeyli çok çeşitli tabaklar bulabilirsiniz. Geniş ürün yelpazemiz sizleri bekliyor.

Ancak satın alırken seçiminizde dikkatli olmalısınız, çünkü kalite sizi hayal kırıklığına uğratabilir. Alt kısmına bakın, düz olması ve kalınlığının en az 2 mm olması önemlidir. Yemeklerinizin görsel güzelliğini korumak istiyorsanız, yüzeye zarar verebilecek güçlü bir temizlik maddesine başvurmamalısınız.

Alüminyum

İndüksiyonlu ocakta alüminyum malzeme kullanırken öncelikle hangi malzemeden yapıldığına dikkat etmelisiniz. Eğer çelik ise bu tür bir ürünün kullanımı caizdir, aksi takdirde pişirme işlemi yapılamaz.

Ayrıca, özel mağazalarda, pişirme kaplarını malzemesinden bağımsız olarak kullanmanızı sağlayacak adaptörler satılmaktadır.

İndüksiyonlu ocakta normal tencere ve tavada yemek pişirmek mümkün müdür?

İndüksiyonlu ocakta normal tencere ve tavalarla yemek pişirmek mümkün müdür? Bu soruyu cevaplarken, tencere tabanının kaplamasının da çok önemli olduğunu belirtmek gerekir. Objektif olarak baktığınızda, büyük ihtimalle bir mutfak şaheseri ortaya çıkarmanız mümkün olmayacaktır. Çünkü sıradan mutfak araç gereçlerini kullanmak bir takım sorunlara yol açabilir. İndüksiyonlu ocak, tencerenizin yapıldığı malzemeye tepki vermeyebilir ve kapalı kalabilir. Sobanın açılmasına rağmen ısınma olmaması ve yemeğin soğuk kalması da mümkündür.

Bu durum sobanın kendisine herhangi bir zarar vermeyecek veya bozulmasına yol açmayacaktır. Tek başınıza bir şeyler pişirmeye çalışırken gücünüzü ve enerjinizi boşa harcamanız söz konusu olabilir. Bu nedenle, bu tür modern teknolojiyi kullanırken uygun cihazlara dikkat etmek önemlidir.

Pek çok kişi kendine şu soruyu soruyor: İndüksiyonlu ocak nedir? Cevap çok basit. Normal bir tencere ölçüsünde olan bir kaptır. Ayırt edici özelliği ise tamamen ısınmasını sağlayan özel tabanıdır.

Eğer bu teknolojiye uygun özel pişirme kapları satın alacak paranız yoksa, üreticiler yemek pişirmenin geleneksel cihazlar kullanılarak yapılabilmesini sağlamışlardır. Bunun için saplı bir disk olan manyetik adaptörlerin kullanılması gerekir. Ocak üzerine yerleştirilir, ardından tencereniz üstüne yerleştirilir.

Bu cihaz tüm bulaşıkları değiştirmenize değil, emek ve para harcamadan eskilerini güvenle kullanmanıza olanak tanır. Bu cihazın herhangi bir zararı yoktur, tam tersine zarar verir. Bu sayede sobanızı istenmeyen ve istenmeyen çizilmelere ve her türlü hasara karşı korumuş olursunuz.

İndüksiyonlu pişirme kaplarının bakımı nasıl yapılır

Uzmanlaşmış bakımın uygulanması tamamen yemeklerin yapıldığı malzemeye bağlıdır. Ama yine de temizlik yaparken bulaşık makinesini kullanıyorsunuz, yemeğin hangi gıdayla hazırlandığıyla ilgilenmiyorsunuz.

Eğer tencere veya tavanız döküm demirden yapılmışsa, onu iyice kurutmanız ve hiçbir nem izi kalmamasını sağlamanız gerektiğini unutmamalısınız. Bunun nedeni, bu malzeme üzerinde korozyon izlerinin oluşabilmesidir ve bu nedenle kurutma, bakımın başlıca koşuludur.

Eğer ürününüzün malzemesi paslanmaz çelik ise o zaman bakımı biraz daha farklı yapılmalıdır. Bu tür cihazları kullandıktan hemen sonra yıkamak gerekir. Metal temizliği ve bakımı yaparken asla sert kazıyıcılar kullanmamalısınız, çünkü bunlar cihazda deformasyona yol açabilir, üzerinde mikro çatlaklar veya çizikler bırakabilir. Kullanmadan önce tuz solüsyonuyla ön işlem yapmak ideal olacaktır. Bu, mutfak eşyalarınızın kullanım ömrünü önemli ölçüde artıracaktır. Bunun için çok fazla çabaya gerek yok, aslında her şey şaşırtıcı derecede basit. Tek yapmanız gereken bir kap temiz su ve birkaç yemek kaşığı tuz eklemek. Daha sonra ateşe koyun ve kaynadıktan sonra kabı iyice durulayın.

Popüler üreticiler

Günümüzde bu tip sofra takımlarının üretimini yapan çok sayıda üretici bulunmaktadır. Ancak ne yazık ki herkes bunu özel bir titizlikle, kaliteyi her şeyin üstünde tutarak yapmıyor. Mağazanın geniş ürün yelpazesi, hem görünüm hem de özellik olarak beğendiğiniz ürünü tam olarak seçmenize olanak tanıyacaktır. Öncelikle herhangi bir ürünü seçerken tüketiciler arasında oldukça popüler olan, kendini kanıtlamış üreticilere öncelik vermelisiniz.

Fissler

Uzun zamandır aşçılar ve ev hanımları arasında tanınan bir Alman şirketidir. Uzmanlık alanları modern teknolojilere ağırlık vererek mutfak gereçleri üretimidir. Bu firmanın ürünü, ölçüm terazisi, süzme için tasarlanmış kenarlar ve tabakları eşit şekilde ısıtan özel bir taban şeklinde birçok ek fonksiyona sahiptir.

Her geçen gün olumlu yorumların sayısı artıyor. İnsanlar pişman olmayacakları kaliteli ürünleri tercih ederler.

Zwilling J.A. Henckels

Bu küresel marka, popüler ve en önemlisi uygun fiyatlı ve yüksek kaliteli ürünlerin yaratılması ve üretilmesiyle uğraşmaktadır. Şirketin asıl amacı kar elde etmek değil, ürettikleri cihazın kalitesi onlar için çok daha önemli. Bu cihaz dünyanın her yerinden birçok şef tarafından kullanılıyor. Bunların arasında meşhur olanlar da var.

Bu, Zwilling JA Henckels'in ürettiği ürünlerin kalitesinin bir teyidi değil midir?

Zanussi

Yüksek kaliteli ve hafif sofra takımları üretiminde uzmanlaşmış İtalya'dan bir üretici. Ürünleri özel çok katmanlı taban ile donatılmıştır. Ayrıca firma şık tasarıma da özel önem vermeyi unutmuyor. Ayrıca şirketin fiyatlandırma politikası da aşırı pahalı değil, tam tersine aşırı pahalı.

Fiyat ve kalitenin birleşimi ise yine de dikkat çeken başlıca avantajlardır.

Koç yıldızı

Çelik ürünlerini tercih eden bir Alman markası. Ürünlerinin ayırt edici özelliği, çok katmanlı taban yapısının yanı sıra sağlam duvarlara sahip olmalarıdır. Tasarım parlak bir yüzeye sahip olup, tabaklara oldukça şık bir görünüm kazandırıyor. Mağazanın ürün yelpazesinde farklı renklerden oluşan geniş bir yelpaze yer alıyor. Ve en ilginci, ürünlerinin piyasadaki en dayanıklı ürünlerden biri olması ve uzun bir kullanım ömrüne sahip olmasıdır.

Staub

Tasarımın kaliteyle eşdeğer olduğu Fransa'dan bir firma. Bu konuya verdiğimiz önem ve özel ilgi, tüm pazardaki en şık ürünlerden bazılarını üretmemizi sağlıyor. Bu yemekler sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda şenlikli bir sofrayı süslemek için de kullanılabilir.

Yünlü

Kalın tabanlı ürünler üreten Almanya'dan bir üretici. Piyasada tabanı 10 mm'ye kadar ulaşan numunelere de rastlayabilirsiniz. Ayrıca tencerenin iç kısmında analoglarda bulunması çok zor olan özel titanyum-seramik yapışmaz kaplama bulunuyor.

İndüksiyonlu ocağın teknolojisi, her şeyi anladığınızda oldukça basittir. Bu, kullanışlı ve birçok avantajı olan en son modern teknolojilerden biridir. Doğru ve dikkatli bir çalışma için bazı kurallara uymak gerekir. Ayrıca tüketicinin özel olarak işaretlenmiş pişirme kapları satın alma konusunda güçlü bir ihtiyacı yoktur, çünkü manyetik disk kullanılacağı ve eski mutfak gereçlerinin kullanımına izin verileceği varsayılmaktadır. Bu size çok para kazandıracaktır.

Günümüzde insanlar yavaş yavaş bu teknolojiyi kullanmaya yönelmeye başladılar. Her geçen gün bu sobayı satın almak isteyen tüketici sayısı artmaktadır. Bu eğilim oldukça mantıklıdır, çünkü konfor ve rahatlık her insanın hayatındaki en önemli ihtiyaçlardır. Bu soba pişman olmayacağınız mükemmel bir seçim olacaktır.

VİDEO: İndüksiyonlu ocak için pişirme kabı nasıl seçilir.