Latte en lezzetli kahve içeceklerinden biridir. Zengin aroması, süt ve taze kahvenin mükemmel birleşimi, tadını iyileştirmek için birçok katkı maddesi. Hacmi büyük, sertliği nispeten düşük, krema ve sosları andıran bir tada sahip. Latte bardakları ve üç çeşit daha kap bulunmaktadır. Peki bu içecek neden özel cam kaplarda servis ediliyor? Sizlere bunlardan, konteyner çeşitlerinin özelliklerinden, doğru seçimin nasıl yapılması gerektiğinden ve çok daha fazlasından bahsedeceğiz.
İçerik
Latte bardağının doğru ismi nedir?
İçeceğin kökeni tam olarak belli olmadığından, özel bir adı da yoktur. Ayrıca kahve servisinde farklı tipte kaplar kullanılmaktadır:
- gözlük;
- gözlük;
- kupalar;
- bardaklar.
Her biri baristanın hayal gücünü serbest bırakıp, müşteriyi sıra dışı bir şeyle şaşırtmasına olanak tanıyor.
Latte Neden Özel Bardaklarda Servis Edilir
Ne yazık ki, bu kahve içeceğinin sunumunun kökeni hakkındaki soruyu cevaplamak için çok fazla yanlış bilgi var. İsmi özel bir ilgiyi hak ediyor - "Latte" - İtalya'da buna, uzun cam bardaklarda servis edilen süt denir. Kahvenin kendisi de artık benzer şekilde servis ediliyor. Daha sonra içeceğin tarihine bakılırsa, latte sütüne (üstüne bir şey koymak yerine) bir shot espresso eklenmeye başlanmış ve böylece bu kahve türü ortaya çıkmış. Ancak anavatanında Rusça çevirisiyle latte macchiato veya kahve sütü olarak adlandırılıyor.
Köpük ise daha sonra, kapuçino makinelerinin ortaya çıkmasıyla ortaya çıktı. Başlangıçta hiçbiri yoktu.
Ek bilgi: Baristalar, köpürttükten sonra süte kahve döktüklerinde sütün altta kaldığını hemen fark ettiler. Bu sayede içecek hepimizin bildiği görünümüne kavuştu.
Günümüzde latte macchiato bardakları geçmişin geleneklerinin keyifli bir devamı niteliğindedir. Açıkça ayırt edilebilen katmanlara öncelik verilir - estetik olarak, özellikle içeceğin üzerine ayrıca çikolata parçaları veya tarçın serpilirse, bu çok daha güzel görünür.
Latte Bardaklarının Temel Özellikleri
Bardaklar, kadehler, fincanlar ve kupalar yaklaşık olarak aynı hacme sahiptir:
- birincisi: 150 ila 300 mililitre arası;
- ikincisi: 250 ila 300 mililitre;
- üçüncüsü: 250 ila 320 mililitre;
- dördüncüsü: 300 ila 360 mililitre arası.
Bardaklar diğerlerinden sadece pratik olarak sabit hacimleriyle değil, aynı zamanda kulplarının olmamasıyla da farklılık gösteriyor. Bu bağlamda içeceğin belirli bir sıcaklıkta servis edilmesi, içen kişinin elini yakmaması açısından önem kazanmaktadır.
Tasarım değişiklik gösterebilir. Her şey baristanın hayal gücüne bağlı.
DeLonghi bardağı ne işe yarar?
DeLonghi bardakları, oldukça sıcak espresso içerken bile rahatsızlık vermeyecek çift camın varlığıyla öne çıkıyor. Latte'den bahsetmiyoruz.
DeLonghi bardağı çift espressoyu tutabilir, ancak daha büyük modelleri nadirdir.
Latte Kahve Aletleri Çeşitleri
İnsanoğlunun öne çıkma isteği sayesinde, içeceğin sunumunda farklı yöntemler kullanılmaya başlandığı gibi, kap çeşitleri de çeşitlenmeye başladı. Her biri müşteriyi şaşırtacak yeni bir alan açıyor.
Çizim, serpme, süsleme, doğal meyveler – bunlar bu kahvenin tasarım öğelerinin sadece en asgarileridir.
Latte bardağı
İşletmelerde sıkça rastlanan klasik seçeneklerden biridir. Hacim müşterinin kişisel isteğine göre değişmekte olup menüde de belirlenmektedir. 150 ila 300 mililitre (standart).
İki çeşit gözlük vardır:
- Orta bacaklı. Kase aşağıdan yukarıya doğru genişler. Daha küçük bir hacme sahiptir.
- Kısa bacaklı. 300 mililitrelik ambalajlar için standart ölçü. Bir kulpu var.
Tüm kahve bardakları şeffaftır. İçen kişi süt beyazından kahve rengine ve tekrar süt beyazına yumuşak geçişler görmelidir.
Latte bardağı
Önceki tip konteynerlerden en önemli farkı kulpunun olmamasıdır. Hacmi 250-300 mililitre. Genellikle bir tabakta servis edilir.
Latte kupası
Fincan ayrı bir sofra eşyasıdır. Ters yamuk şeklinde lakonik şekilli, rahat saplı. Opak. Fincan rengi olarak beyaz, krem ve vanilya renkleri tercih ediliyor.
Genellikle küçük bir tabak ve küçük bir kaşıkla birlikte satılır. Hacmi 320 mililitreye kadar çıkabilir, daha büyük örnekler nadirdir.
Latte kupası
Kupa üretiminde kullanılan ana malzeme kalın cidarlı porselen veya seramiktir. Oldukça ağır, narin bir içecek için biraz sert, bu da onu kısmen tamamlıyor.
Artan güvenilirlik ve gönül rahatlığının yarattığı belli bir rahatlık ile öne çıkıyor.
Kupalara şık demek zor ama sevimli tasarımları ve çeşitli süslemeleri bunu fazlasıyla telafi ediyor. Hacmi 360 mililitreye kadar.
Latte Bardakları Nasıl Seçilir
Belirli bir içeceğin içilmesinde doğru cam eşya seçimi büyük önem taşır. Dolayısıyla bardak, kupa veya fincan tercih ederken şunları anlamalısınız:
- farklı özelliklere sahipler;
- kendilerine özgü özellikleri vardır;
- içeceğin tadının farklı yorumlanması.
Çoğu kişi estetik hazza güvenir. Sonuçta, en azından üzerinde “Kahve” yazan bir kupadan kahve içmek çok daha keyiflidir.
Bilmekte fayda var: Profesyonel kuruluşlarda bile şeffaf kaplar giderek arka planda kalıyor; uzun fincanlar ve kupalar giderek yaygınlaşıyor.
Neden? Her şey son derece basit!
- İçecek homojen bir kütleye ulaştığında gerçek, dolgun tat ve aroma ortaya çıkar. Barista, espressoyu mümkün olduğunca karıştıracak şekilde dökmelidir.
- Porselen içeceğin orijinal sıcaklığını çok daha uzun süre korur, bu da işletmeler açısından önemlidir. Bu nedenle kalın duvarlı fincan ve kupalar giderek daha fazla tercih ediliyor.
- Seramik kupaların çok yönlülüğü. Çay, Americano, latte ve diğer içecekler için uygundur.
Böylece şeffaf kahve bardakları yavaş yavaş eski popülerliğini kaybetmeye başlıyor. İşletmeler maliyetleri optimize etmek isterken, kahve dükkanı ve kafe müşterileri de kahve içmekten maksimum keyif almak isterler.
Hemen cevabı yazabilirsiniz, camın adı ne - İrlandalı ve yanıltıcı değil ve bu tür bardaklar gibi mantık yürütmeyin, belki bunlar belki de hiçbir şey hakkında aptalca makaleler