Tavalar Neva Metal

Neva Metal tavaları, Neva Metal Posuda (NMP) şirketinin St. Petersburg'daki dökümhanesinde üretilmektedir. NMP'nin ana uzmanlık alanı sofra takımları ve diğer mutfak gereçleridir. Ürün yelpazesinde çeşitli tavalar, kazanlar, kızartma tavaları, tencereler ve kepçeler yer alıyor. Premium koleksiyonun da aralarında bulunduğu çeşitli sofra takımı serilerinin üretimine başlandı. Şirketin kendi bünyesinde üretim yapması, uygun fiyatlarla yüksek kalitede ürün üretmesine olanak sağlıyor.

Neva Metal tavaların ayrıcalıklı özellikleri:

• Döküm teknolojisi sayesinde malzemenin yüksek mukavemeti;
• Özel uygulama tekniği ile eşsiz yapışmaz kaplamalar;
• Her zevke uygun tasarımlara sahip çeşitli sofra takımı serileri;
• Uzun kullanım ömrü.

Neva Metall firmasının tencere setlerinin avantajları nelerdir?

Neva Metall ürünleri müşterilerinin çoktan takdir ettiği bir dizi belirgin avantaja sahiptir:

• Alaşım numune analizinden mamul kabulüne kadar üretimin her aşamasında çok aşamalı kalite kontrolü.
• Herkesin bütçesine uygun fiyatlar.
• Bulaşıklar çevre dostudur ve kullanımı güvenlidir (bu, laboratuvar test sonuçlarıyla da doğrulanmıştır). Tüm yapışmaz kaplamalar sadece su bazlı olarak üretilmektedir. Neva Metall, sofra takımları için kaplamalar geliştiriyor ve bunları mümkün olduğunca güvenli hale getiriyor.
• Ev sahibinin konforuna ve rahatlığına özen göstermek. Döküm teknolojileri pişirme kaplarını pişirmeye uygun hale getiriyor. Böyle bir tavadaki yağ her tarafa eşit dağılacak ve bir tarafa akmayacaktır. Ayrıca hemen hemen tüm tavaların sapları çıkarılabilir şekilde tasarlanmıştır. Bu sayede ihtiyaç halinde değiştirilmeleri veya kaldırılmaları mümkün olur.
• Her zevke uygun sofra takımı çeşitleri. Neva Metal Tencere'nin 5 litre kapasiteli döküm kazanı ve tava kapağı, gerçek pilav hazırlamak için ideal şartları sağlayacaktır. Kızartma tavaları ve güveçler, ev hanımlarının hazırladıkları yemeklerin tadı konusunda endişe etmemelerini sağlar. Ürünler kısık ateşte pişirme ve haşlama sonucu aşırı kuruma yapmaz, lezzetin tüm nüanslarını korur.

Amaca göre Neva Metal tava çeşitleri

NMP firması farklı amaçlara ve fiyat kategorilerine uygun geniş yelpazede tavalar üretmektedir. Bu sayede herkes ihtiyacına uygun yemekleri seçebiliyor.

Wok tavası

Doğu mutfağına olan ilginin artmasıyla birlikte bu şekildeki bir tava popülerlik kazandı. Geniş kenarları ve küçük bir dışbükey tabanı vardır. Neva Metall, ekonomik "Karelia" (çapı 26 cm) modelinden premium "Saffran" koleksiyonuna kadar çeşitli wok tavaları üretiyor. Bu tavalar, doğu yemeklerini pişirmek için gerekli sıcaklığı kolayca yakalamanızı ve sağlamanızı sağlar.

Izgara tavası

Ayırt edici özelliği özel nervürlü kaplamasıdır. Üzerinde biftek kızartmak en rahatıdır. Tabanındaki yivler, yemeklerin sulu ve lezzetli olmasını sağlar, ancak yağlı da olmaz. Bu durum, nemin dipteki çöküntülere akması ve oradan buharlaşması sonucu gerçekleşir. Bazı modellerde presli kapak bulunmaktadır.

Krep tavası

Krep tavası her mutfağın olmazsa olmazıdır. NMP firmasının ürün yelpazesinde farklı tasarım ve çaplarda 9 adet tava modeli bulunmaktadır. Krepler yapışmaz, düz tabanı ve yüksek kenarları sayesinde kolayca çevrilir ve çıkarılır. Yağa gelince, çok fazla yağa ihtiyacınız olmayacak; özel kaplaması kreplerin yanmasını önleyecektir. NMP ayrıca üzerinde figür (gülen yüz, güneş ve kedi) bulunan krep pişirme kapları da üretiyor.

Üniversal tavalar

Böyle bir tavada sadece kızartma yapmakla kalmaz, aynı zamanda yemekleri haşlayabilirsiniz. Pilav pişirmek için kazan yerine bütçe dostu bir alternatif olarak kapaklı derin bir tava kullanılabilir. Neva Metall ürünleri dökümde altın oran prensibi kullanılarak üretilmektedir. Bu, bileşimden bağımsız olarak homojen ısıtma etkisi verir.

İndüksiyon tavaları

Bu tip indüksiyonlu ocaklarda pişirmeye uygun olarak tasarlanmıştır. Tabanı, ısının yüzeyine hızlı ve eşit bir şekilde yayılmasını sağlayacak şekilde yapılmıştır. Bu şekilde kızartma yüzeyi çok daha hızlı ısınır.

Neva Metal tavalar için koruyucu kaplamaların uygulama yöntemleri ve türleri

Neva-Metal, Rusya'da sofra takımları için güvenli koruyucu kaplamaların tek geliştiricisidir. NMP pişirme kaplarının yapışmazlık katmanının temeli PTFE floropolimerdir. Bu, etkisiz bir maddedir. Asit ve alkalilerle insan sağlığına zararlı olabilecek reaksiyonlara girme yeteneği yoktur. PTFE dünya çapında güvenli olarak kabul edilmektedir.

Kalitesiz tava üreticilerinin sıklıkla kullandığı perflorooktanoik asit ise Neva Metall'in üretiminde hiçbir zaman kullanılmadı. Bu durum çok sayıda incelemeyle doğrulanmıştır.

Perflorooktanoik asit (PFOA) olmadan kaplamanın uygulanması çok daha zor olduğundan, Neva Metall özel bir teknoloji olan çok katmanlı püskürtmeyi geliştirdi. Dayanıklılığını koruyarak su bazlı koruyucu bir tabaka uygulamanıza olanak sağlar.

NMP pişirme kaplarında kullanılan başlıca kaplama türleri şunlardır:

• Taş, doğal taşı taklit eden çok katmanlı bir yapıdır. Bu kaplama, pişirme kaplarına güvenilir bir koruma sağlar ve yağ eklemeden pişirme yapmanıza olanak tanır.
• Titanyum kaplama. Maksimum koruma sağlayan yüksek mukavemetli polimer-seramik yapı.
• Su-silikon esaslı NMP çok katmanlı kaplamalar için gelenekseldir.
• Mikrokristalin yapıya sahip hafif kaplama (Coral serisi için geliştirilmiştir). Zamanla kararmaz ve uzun süre yapışmaz özelliğini korur.
• FORTRESS teknolojisi kullanılarak üretilen koruyucu tabaka. Ayrıca bulaşıkları dışarıdan gelebilecek hasarlardan (çizik, çatlak vb.) korur.

Titan-PC kaplamanın ayırt edici özellikleri ve avantajları nelerdir?

Titan-PC kaplaması özellikleri bakımından eşsizdir. NMP ile üretilen tüm kaplamalar gibi birkaç kat halinde uygulanır. Son katman ise önceki üç katmanı koruyan seramiktir. İlk versiyondaki Titan kaplamalı tava 4 bin pişirme döngüsüne kadar dayanıyor.

Olası hasarlara karşı ek koruma sağlayan gelişmiş Titan-PK II teknolojisi geliştirildi. Beşinci katman eklendi. Bu sayede titanyum korumaya sahip bulaşıkların kullanım ömrü 8 bin çevrime çıkarıldı.

Titan-PC kaplamalı tavaların avantajları

Titan-PC kaplamalı tava ve diğer pişirme kaplarının başlıca avantajları şunlardır:

• Arttırılmış aşınma direnci. Uzun süre bu tür yemekler yeni olarak kalacaktır.
• Homojen ısıtma. Tavanın ortasının ısınmış, kenarlarının henüz soğuk olması durumu söz konusu değildir.
• Minimum yağ veya sıvı ile pişirme. Kuru bir tavada da pişirebilirsiniz, yemeğiniz yanmayacaktır.
• Bulaşık makinesinde yıkamada dahi hasar görme riski minimumdur. Kaplama deterjan ve temizlik maddeleriyle reaksiyona girmez.

Bu nedenle Neva Metall'in titanyum kaplamalı tavaları neredeyse sonsuz olarak adlandırılabilir. Bu kaplamanın zarar görmesi veya yıpranması neredeyse imkansızdır.

Tavalar hangi malzemelerden yapılır?

Döküm demir pişirme kapları

Isıtıldıktan sonra ısıyı muhafaza etme özelliği nedeniyle değerlidir. Bu tavalar krep yapmak, kızartma yapmak ve kapaklı olarak haşlamak için uygundur. Ancak tavaların ağırlığı da dikkat çeken bir dezavantaj. Bu nedenle alternatif olarak yapışmaz kaplamalı döküm alüminyum tavalar kullanılmaktadır.

Alüminyum tava

Neva Metall firması, özel koruma tabakalı döküm alüminyum tava üretimine başladı. Bu tür pişirme kapları döküm demirden hiçbir şekilde aşağı değildir ve aynı zamanda kullanımı çok daha uygundur. Örneğin NMP krep tavaları döküm tavalarla aynı ısıtma ve ısı tutma özelliğini sağlar. Ayrıca krep yüzeye de yapışmıyor. Ve Neva Metall'in alüminyum tavaları, güvenilir kaplaması sayesinde döküm tavalar kadar uzun ömürlüdür.

Tava çapları

Neva Metal Tencere tavalarının ana çapları.

• En küçük sofra takımı 18 cm'dir.
• 20 cm – Krep kızartma tavaları bu çaptan başlar;
• 22 cm en çok tercih edilen ölçülerden biridir.
• 24 cm de en yaygın çaplardan biridir. Örneğin; “Smile” ve “Sun” serisinin şekilli tavaları, çok sayıda üniversal ve krep tavası bunlara örnek olarak verilebilir;
• 26 cm – Bu çapta çok sayıda wok ve krep tavası üretilmektedir;
• 28 cm - Bu ölçü hem bütçe dostu çok amaçlı tavaları hem de koleksiyonlardaki pişirme kaplarını içerir.
• 30 cm – Bunlar çoğunlukla premium koleksiyon tavalar, woklar ve geniş krep tavalarıdır.

Sette neler var?

NMP firmasından yemek satın alan kişinin alacağı setin içeriği şu şekilde:

• tava;
• plastik veya metalden yapılmış çıkarılabilir sap (üretici, tencerenin fırında kullanılma olanağını sağlamıştır);
• kapak (eğer sete dahilse). Temel olarak dayanıklı camdan yapılmışlardır ve buharı serbest bırakmak için bir valfleri vardır, ayrıca ayrı olarak bir kapak da satın alabilirsiniz;
• Tencerenin kullanım talimatları.

Neva Metal markalı döküm alüminyum tavalar ile damgalı olanlar arasındaki farklar nelerdir?

Birçok üretici üretim maliyetlerini düşürmek için alüminyum levhalardan tabak damgalama teknolojisini kullanmaktadır. Bu tür kaplar ucuzdur, ancak kolayca deforme olur ve uzun ömürlü olmaz. Yapışmaz kaplamaların uygulanmasında da bazı özellikler bulunmaktadır. Damgalı kalıp yapımında, kalıplama aşamasından önce kaplama rulo ile yapılır. Pullarla şekillendirme sırasında yapışmaz tabakanın zarar görmesi kaçınılmazdır.

Neva Metall üretimi, alüminyum ve silisyum alaşımından sofra takımlarının dökümünde özel bir teknoloji kullanmaktadır. Bu, kompozisyonun basınç altında kristalleşmesidir. Erimiş metal her iki taraftan preslenir. Bu sayede havanın moleküler yapılara girmesi engellenir. Bu nedenle döküm tencereler daha dayanıklıdır.

Kaplamanın uygulanmasında da önemli farklılıklar bulunmaktadır. Neva Metal markalı tavalarda, hazırlanan gövdeye spreylenerek uygulanır. Kaplamanın alaşıma daha iyi yapışmasını sağlamak için ön işlemden geçirilir. Bir sonraki aşama kurutma ve sinterlemedir. Bu şekilde yapışmaz kaplamanın hasarlardan maksimum düzeyde korunması sağlanıyor.

Neva Metall tavaları nasıl kullanılır

Neva Metal tencere setinin bakım özellikleri satın alma işlemine dahil edilen kullanım kılavuzunda açıklanmıştır. Başlıca önerileri.

• İlk kullanımdan önce tüm etiketleri çıkarın, bulaşıkları ılık suda yıkayın ve kurutun.
• Sadece aşındırıcı olmayan ürünlerle ve tercihen pişirme işleminden hemen sonra yıkayın.
• Karbon birikintilerini ılık suda bekletmek ve hemen ovalamaya çalışmamak daha iyidir.
• Metal fırça veya sünger kullanmayınız.
• Yapışmaz alüminyum bulaşık deterjanı ile bulaşık makinesinde yıkayınız. Normal deterjanla yıkadığınızda diğer bulaşıklardan ayrı yıkamanız daha doğru olacaktır.
• Pişmiş yemeği tavada saklamayın. Yapışmaz kaplamalı pişirme kapları bu amaç için uygun değildir.
• Pişirme esnasında yiyecekleri sadece tahta veya plastik spatula ile karıştırın. Bunun için normal kaşık veya çatal kullanmayın.

Popüler tava serisi Neva Metal

"Titan" ve "Titan-II" koleksiyonları

Bu, son derece dayanıklı "Titan-PC" koruyucu tabakaya sahip bir pişirme kabı serisidir. Koleksiyon aşağıdaki satırlarla temsil edilmektedir.

• Dayanıklı – Bu tavaların kenarları alçak ve tabanı geniştir. Et, köfte ve balık kızartmak için uygundur. Seride ayrıca bir ızgara tavası da yer alıyor.
• Bordo – Geliştirilmiş koruyucu tabaka “Titan-PC” kullanılmaktadır. Parlak bordo tonlarında dekore edilen tabaklar, siyah kulp ve iç yüzeyle tamamlanıyor.
• Döküm - Bunlar kızartma ve yemekleri kısık ateşte pişirmeye çok uygun, geliştirilmiş kaplamaya sahip tavalardır. Tasarım koyu tonlarda, sadedir. "Cast" satırı ayrıca şunları içerir:
  • "Scandinavia" alçak kenarlı, minimalist ve hafif tavalardan oluşan bir seridir. Açık gri tonlarında üretilmiştir;
  • "Comfort" serisi - Yüksek eğimli kenarları ve kızartma yüzeyi ile yemekleri etkili bir şekilde pişirmenizi sağlar.
• Ferra İndüksiyon – gövdeye bir ferromanyetik disk kaynaştırılmıştır. Bu sayede tencere ve tavalar indüksiyonlu ocaklarda da kullanılabiliyor. Seride şu tavalar yer alıyor:
  • Çapı 24 ila 28 cm arasında olan üniversal;
  • Kare ızgara – 28 x 28 cm;
  • Yuvarlak ızgara – 26 cm çapında;
  • Krep kalıplarının çapı 22 ila 24 cm arasındadır.

"Doğal Mineraller" Serisi

Koleksiyon, doğal taşın yapısını taklit eden dayanıklı bir kaplamayla öne çıkıyor. İçinde çizgiler var.

• Baykal – Tasarım, beyaz kar taneleriyle koyu renkli taşın taklidine dayanmaktadır.
• Karelya aynı zamanda oldukça dayanıklı bir taş kaplamadır. Açık gri ve beyaz tonlarında, koyu katkılarla üretilmiştir.
• Ayrıca Altay – FORTRESS kaplaması kullanılmaktadır. Yüzey dokusu taş görünümlüdür.

Safran Premium Serisi

Bu, oryantal tarzda birinci sınıf bir sofra takımı koleksiyonudur. FORTRESS teknolojisi kullanılarak koruma sağlayan özel bir kaplama uygulanmıştır, bu sayede çentiklere ve çizilmelere karşı koruma sağlar. Koleksiyonda şunlar yer alıyor:

• yüksek eğimli kenarlı derin kızartma tavası (26 ve 28 cm çapında mevcuttur);
• cam kapaklı wok (çap 30 cm);
• 5 litrelik tava kapaklı kazan.

İnci

Bu koleksiyon için zamanla koyulaşmayan özel bir ışık kaplaması oluşturuldu. Tavaların dış yüzeyleri mercan tonlarında yapılmıştır. Ana sofra takımı serisinin ismi de buradan geliyor: “Mercan”.

NMP'nin eski serileri olan “Golden Pearl” ve “Etalon” da kendilerini mükemmel olarak kanıtlamışlardı. Şirket bugün yeni koleksiyonlar çıkarmaya ve halihazırda popüler olan ürün gruplarını genişletmeye hazırlanıyor.

Bu nedenle Neva Metall mutfak ürünleri yüksek kalite, uygun fiyat, çeşitli şekil ve tasarım seçenekleriyle öne çıkıyor. Tencere koleksiyonları günlük kullanıma uygun premium setlerin yanı sıra uygun fiyatlı tavalar da sunuyor.

VİDEO:"Neva metal tencere" tava incelemesi.