Kaşıkların, çatalların ve bıçakların parlatılması her şölenin önemli bir özelliğidir. Melchior çatal bıçak takımı gümüş ürünlere uygun fiyatlı bir alternatif olarak üretilmektedir. Görünüş olarak bu tarz sofra takımları pahalı olanlar kadar güzel gözükse de, onlara nasıl düzgün bir şekilde bakacağınızı öğrenmeniz gerekiyor.
İçerik
Bakır-nikel alaşımı nedir?
Yeni evlilere lüks paketlerde gümüş eşyalar verme geleneğinin nereden geldiği bilinmemekle birlikte, böyle bir hediye almak her zaman hoştur. Yoksul Londra aristokratları, nikel gümüşünden veya daha pahalı bir metalden yapılmış bir çatal bıçak takımını başkalarına vermeyi iyi bir davranış sayıyorlardı. Uygun bakımla onlarca yıl kullanılabilirler.
Görünüş olarak pahalı sofra takımları, daha uygun fiyatlı olanlardan neredeyse hiç farklı değildir. Özellikle altın kaplama veya demir üzeri rodyum kaplama gümüş ise, üretim malzemesini ilk bakışta belirlemek zordur. Maliyet ve metal yüzdesi farkının da kendine has bakım nüansları vardır.
Melchior, gümüşe göre daha uygun fiyatlı bir alternatiftir. İsmi, bu yeniliğin Fransız mucitlerinin isimlerinin Almanca telaffuzundan gelmektedir. Bunlar, 19. yüzyılın başlarında Lyon'da yaratılan alaşımın geliştiricileri olan Maillot ve Chorier'dir.
Zamanla tek fazlı bakır-nikel alaşımı geliştirildi ve yüzde bileşimi değiştirildi. Yapılan deneylerde az miktarda manganez ve demir ilavesi yapılmıştır. Monel, konstantan ve nikel gümüşü gibi yeni alaşımlar ortaya çıktı. Gümüş kaplamalı pirinç kaşık ve çatallara aynı zamanda cupronickel de deniyordu.
Günümüzde bileşiminde %30'a kadar nikel, yaklaşık %1 oranında manganez ve demir bulunmaktadır. Deformasyona, korozyona ve oksidasyona karşı dayanıklı bir malzemedir. Zamanla ürünlerde bakır veya pirinçten kaynaklanan kararma meydana gelir. Bu nedenle çay kaşığı ve diğer eşyaların setlerinin önleyici temizliğe ihtiyacı vardır.
Nikel gümüş çatal bıçak takımının özellikleri
"Beyaz bakır"dan yapılmış sofra takımları MÖ 3. yüzyıldan itibaren biliniyordu. – Bakırı nikel katarak eritmeye çalıştılar. Zamanla bu teknoloji kayboldu. Nemli bir ortamda kaseler ve çatallar siyaha dönerek, kraliyet şölenlerinde sofra süsü olarak estetik ve pratik değerlerini yitirirlerdi. Bir zamanlar gümüş ve altın taklidi yapmak ölümle cezalandırılıyordu.
Modern çatal bıçak takımları antika olanlardan çok daha güzel görünüyor ve iyi cilalanıyor. Estetik değerlerini, metalin oksidasyona dayanıklı olması belirler. Hediye setleri klasik ve modern tasarımlarıyla öne çıkıyor. Melchior mükemmel bir şekilde erir, keser ve damlar. Gümüşün işlenmesi daha zor olduğundan, lehimleyebilir, eğri çatal uçlarını düzeltebilir, bıçakları bileyebilir ve diğer tüm aletleri onarabilirsiniz.
Nikel gümüşten yapılmış kaşıklar
Bakır-nikel kaşıkların damgalandığı bakır-nikel alaşımı oldukça hoş bir görünüme sahiptir ve düzgün bir şekilde cilalandığında kendine özgü bir parlaklığa sahiptir. Farklı hediye setlerinin tonları neredeyse beyazdan, yaldızlı pirinç rengini anımsatan sarımsı bakır rengine kadar değişebiliyor.
Lütfen aklınızda bulundurun! Alaşımların bir parçası olan çinko, demir ve manganez, oksitlerinin vücuda alınması nedeniyle bir zamanlar sağlığa zararlı ilan edilmişti. Bunların yüzde oranları ihmal edilebilir düzeydedir; Çinko günümüzde kullanılmıyor. Melchior çatal bıçak takımı sadece şenlik sofralarında servis edilmez.
Bu alaşımların vücut üzerinde herhangi bir olumsuz etkisinin olup olmadığı konusunda kesin bir cevap vermek zordur. Büyük olasılıkla, koyu plaktan temizlenen cihazlar gözle görülür bir zarara neden olmaz, ancak gümüş iyonları için tipik olan dezenfekte edici soda özelliğine de sahip değildir.
Melchior çatalları
Uygun fiyatlı gümüş takımları arasında elbette oldukça uygun fiyatlı nikel gümüş bulunmaktadır. En değerli çatallar, oksidasyon işlemlerine dayanıklı bir kaplama olan rodyum kaplamalı olanlardır. Bu tür maddeler kesinlikle zararsız olduğundan günlük pratikte yaygın olarak kullanılmaktadır.
Önemli! Birkaç mikron kalınlığında gümüş veya altın tabakasıyla kaplanmış çatallar, aşındırıcı parçacıklar içeren asitler ve temizlik maddeleriyle temizlenemez. Koruyucu özelliğini kaybeden bir alaşım kullanım sırasında kararır.
Melchior çay kaşığı
Kahve veya çay fincanındaki şekeri güzel bir nikel gümüş veya gümüş kaşıkla karıştırmak keyiflidir. Devrim öncesi gelenekleri taklit ederek, üzerine monogramlar kazınırsa, tek bir kopya bile olsa, büyük bir armağan olur. Günümüzde İngiliz kaşık setlerini ve tatlı maşasını bulabilirsiniz.
Daha 2-3 asır önce bile insanlar kişisel hijyenin inceliklerinin farkındaydı. Tüccarlar ve toprak sahiplerinin çay ve kahve kaşıkları da dahil olmak üzere kendilerine ait mutfak eşyaları vardı. Çay ve krep için bal ve reçel kaselerine küçük bakır-nikel kaşıkları koymak âdetti ve bu gelenek bugün de devam ediyor.
Bakır-nikel ile gümüş arasındaki farklar nelerdir?
Soy metal her zaman bir damga taşır, asla oksitlenmez ve analoglarından daha ağır olmasına rağmen orijinal görünümünü korur. Gümüş ve bakır-nikel üzerine lapis (kalem) sürerseniz, ikincisinin üzerinde koyu bir leke belirir. Ancak uygun fiyatlı malzemenin ısı iletkenliği düşük olduğundan nikel gümüşten üretilen cihazlar kullanımı oldukça rahattır.
Her türlü uygulama için uygundurlar:
- sıcak çorbalar ve et suları için;
- ızgaradan yeni çıkmış atıştırmalıklar;
- ikinci yemekler ve salatalar;
- kahve ve çay karıştırmak.
Gümüş eşyalar elbette daha pahalıdır, ancak ısıyı daha iyi iletir. Metalin bileşimi ve ticari adı genellikle sertifikalarda, yani belirtilen standartlara uygunluğu gösteren belgelerde belirtilir. Miras kalan sofra takımları her zaman standartlara uygun olmayabilir.
Rehinci esnafı, efendisinin damgasını taşısa bile, zaman zaman sahte gümüş eşyalarla karşılaşabiliyor. Genellikle birkaç mikron kalay ve gümüşle kaplanmış (galvanizleme yoluyla) sıradan bakır-nikeldir.
Nikel gümüş çatal bıçak takımının uygun bakımı
Tüm nüansları öğrendikten sonra, oldukça pratik sofra takımlarını, sahibinin adının kazındığı bireysel olanları ve hediye setlerini güvenle satın alabilirsiniz. Bir şart: Bunları sadece yumuşak bir sünger ve ılık sabunlu suyla yıkamanız, soğuk suyla durulamanız ve ara sıra flanel ile hafifçe parlatmanız gerekecek.
Takımı bir gece boyunca sıcak sodalı suda bekletip, kabın tabanını streç filmle kapatmak, plak ve diğer kirleri temizleyecektir. Alaşımın diş tozuyla temizlenmesi de kolaydır. Bazen çatal ve kaşıkları sirkeli bir bezle silip durulayıp kurulayabilirsiniz.
Gümüş ve bakır-nikel eşyalarınızı temizlemek için ayrıca "Ametist", "Sif-gel" emülsiyonunu veya "Polimet" macununu da kullanabilirsiniz (talimatlar ambalaj üzerindedir). Bunları nemli havaya maruz kalmayacak şekilde kapalı bir kutu ve polietilen içerisinde saklamak daha iyidir. Daha sonra tüm eşyalar bir nesilden fazla kusursuz bir şekilde hizmet edecektir.
Bakır-nikel kaşık ve çatal tercih ettiğinizde, sıcak yemek hazırlarken bunları kullanmaktan kaçınmalısınız. Kaynar su ve asidik ortamlarla sık sık temas, zamanla koruyucu tabakanın kaybolmasına yol açacaktır. Cihazlar siyaha dönecek ve metalik bir tat verecek. Ürünlere gereken özeni gösterirseniz, şenlikli bir sofra için evrensel bir seçenektir.
VİDEO: Nikel gümüş evde nasıl temizlenir.
Nikel gümüşten yapılmış güzel çatal bıçak takımının 50 fotoğrafı:
